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拿勺子稍稍品一下味道……稍微有一点清淡,菠菜的苦味还很重,再往里面放两滴柚子蜜……嗯,这下味道倒跟师父做的相差无几。
白司琛一边尝一边调味,最后舌头都被烫肿了,这道三鲜浓烩才完美出锅!
出锅后,白司琛又拿勺子尝了尝味道。emmm,刚才吃得有些多,现在一点都分辨不出来和真正的三鲜浓烩味道差了多少。
“你刚才放了多少糖醋盐?芝麻油滴了几滴?”顾诚奕追问道。
“呃……”刚才只顾着调味,白司琛一点都没记具体的份量,“我忘了。”
“……”
作者有话要说:
好不容易上了榜单,从今天开始“短小君”进化成“半粗壮君”,晚上7点更新2000+字~
emmmm,虽然字数还是少了点,但是小天使们请不要抛弃我~喜欢的话还是请点一下收藏吧~我会“长”起来的!
美食小贴士:鸡胸肉的口感比较柴,用油滑一下可以改善一些
第35章035.香芹豆皮
端着做好的三鲜浓烩,白司琛小心翼翼地走到杨巍的面前。对于味道的好坏……说实话,他也不知道。
忘记了调味的比例,顾诚奕也没办法判断做的怎么样,就连最后收汁的火候都是白司琛凭着感觉调节火焰大小。
杨巍在位置上等了许久,桌子上摆放的其他菜肴他都只尝了两口,或许是专门留着肚子等白司琛的三鲜浓烩,再来断定郭氏老店的实力。
“这是你自己做的?”杨巍摆摆手,将浓烩散发出的味道挥到鼻腔中。这味道,远要比大师傅更加浓郁,香味十足的浓烩光是闻着就让人很有食欲。
“嗯。”白司琛点头道。
杨巍重新从旁边的餐具盒里拿出一只汤匙,在碗里搅动两下让所有沉淀在下面的食材都充分混合。舀起一勺,几粒肉沫上连带着炖烂的西红柿,递到嘴里细细品味,让所有食材的味道不断在口腔中蔓延。
白司琛紧张地捏着衣角,手心全是出的冷汗。他的眼睛时刻注意着杨巍的表情,眉头稍稍皱一下,白司琛的心都会“咯噔”一下。
拿起手边的筷子,从浓烩里夹起两根菠菜慢慢咀嚼,杨巍的态度比之前缓和了许多,“怎么味道和你师父做的不太一样?”
“啊?”白司琛愣了一下。他没想到杨巍会这样问,一时不知该怎么回答。
杨巍埋头吃着面前的三鲜浓烩,鲜香的味道让他的嘴根本停不下来。这吃相,看着也不像是比赛的评委啊?哪有这么狼吞虎咽的?电视里的评委,不都是只尝一小口吗?
不一会,就只剩下小半碗的浓汤。杨巍咂咂嘴,翘起的嘴角露出了满意地笑意,“你这做的味道跟你师父做的不一样,稍稍甜了一点,但是味道更鲜美。看来你入门没多久,已经深得你师父真传了啊!”
“不不不。”白司琛连忙摆手,“这道菜是我瞎做的,调味什么都是我瞎猜的。我的手艺比不上他老人家,等他回来教我之后,我一定做一道更地道的郭家菜给您吃。”
受到杨巍的好评,按理应该是一件值得高兴的事,但站在外卖档口的大师傅脸色铁青。他一直冷眼看着喜上眉梢的白司琛,牙齿咬得“吱吱”直响。
白司琛算是个什么东西?几个月前还不过是个流浪汉!自己可是跟着郭振霖十几年的老人,这七成的郭家菜自己早就烂熟于心。凭他一个毛头小子,手艺会超过自己?真是笑话!
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