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女儿要走她的路吗?张大太太觉得鼻子酸酸的。
“娘,你不用为我担心,我想过了,大不了一个人过一辈子!我要活出自我!”崔木槿尽量安抚母亲。
崔木槿自从接管了酒楼以后就意识到了母亲的不容易。
母亲一个人这么多年支撑家业太不容易了,不知道怎么辛辛苦苦把她拉扯大。
她苦笑了一下靠张大太太怀里。
“你就这么天天熬着,你什么都不懂,要先请一个有经验的大掌柜的过来。”张大太太提醒女儿。
“这京城里面的大掌柜的,也不是那么好找的。”崔木槿叹息了一声。
“你不是和时宜关系挺好的吗?我看那个姑娘做什么事情都挺有主见,你不如就问一下她的意见。”张大太太给她理了理头发。
崔木槿顿时眼前一亮,自己一天忙的晕头转向,怎么就把姜时宜给忘记了呢?
崔木槿就把姜时宜叫了过来,问她有什么好办法。怎么才能让这家酒楼起死回生呢。
姜时宜四处转转看了看,说出来自己想说的话,这家酒楼面积很大,但是时间长,桌椅板凳什么的都已经斑驳了,有的地方油渍麻花的,而且碗筷那些有的都裂了口,这店里的环境,也确实不怎么好。
一家酒楼又想经营的好,当然要从各个方面做起来,首先要有一个良好的用餐环境,服务态度也有跟的上去,最后当然是菜品的质量了,菜品的质量当然有些从原材料上把关,一定要新鲜,还有就是大师傅的手艺了,做的菜不好吃谁会来吃。
姜时宜观察一下,这家酒楼的大师傅看起来吊儿郎当的,每天浑水摸鱼,这样的人怎么能当大师傅?
崔木槿仔细地想了想姜时宜的话,回去和张大太太商量了一番,反正现在也没有什么生意,不如把酒楼重新漆一下,换个牌匾,再把桌椅板凳那些都换了!
这样一来,后厨的刘师傅不干了,“你要把我们遣散了?天寒地冻的,我们到哪里去找差事?”
“可是现在根本没有几个顾客,这样撑着有什么意思?”崔木槿说,“再说了,日后还是会让你们回来的,我已经给了你们一些安家银子了。”
刘师傅鼻子一哼,以前罗振业在的时候,酒楼里面生意不好,他一天到晚都做不了几桌菜,日子过的那是一个逍遥自在,崔木槿接管了酒楼以后,要求得十分严格,这个刘掌柜的就觉得日子难过了,就想让崔木槿难堪。
“我可是给你做了四五年了,你就这样不近人情,你给我们那一点银子够干什么的?”
刘师傅带着伙计围住崔木槿。
“等酒楼装修好以后,你们可以回来的啊!”崔木槿耐心的说,七嘴八舌的实在吵的她头疼!
姜时宜看出来了,这个刘师傅就是因为看着崔木槿脾气好,平时没少为难他。
“就这些银子,你们想要就要,不要就走!”姜时宜说。
刘师傅看着姜时宜,“你是谁呀,管我们的事!”
“你不要管我是谁,你只知道我说的话算数就行!”姜时宜说。
崔木槿不说话,刘师傅说,“好好好,这可是你说的,让我走我就走,到时候你不要后悔!”
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