手机浏览器扫描二维码访问
第031章 熬卤（第1页）
调料不是很全，王氏只捡了家里现成就有的一些，纱布包好，放在一边备用。
鸡架骨和猪骨也已经准备好了，先入凉水，放入葱姜，黄酒，大火烧开撇去浮沫。
捞出后清洗干净重新起一锅热水，加入煮好的鸡架骨和猪骨，大火煮开后撤柴转小火慢炖。
“这个呀，咱们称它为第一锅汤，老汤，是能做出好吃卤菜的关键。”
王氏边用汤勺搅了搅锅里沸腾的卤汁，边跟林微和顾小莲讲解。
“为什么是第一锅汤？难道以后还要煮好几锅吗？”林微有些不解。
“闺女你说的没错，第一锅汤煮出之后要用特殊的方法保存，第二次炖鸡、肉或者排骨的时候取出加上清水，且只需要比这次减半的调料重新煮开，放上你想吃的各种肉和菜，就能得到更为鲜美好吃卤菜了。”
王氏又接着道：“这卤汁啊，就是保存的年数越久，炖煮的次数越多，它的鲜味才越大，香味才越浓。反复多次之后，炖出的肉食味道极美，炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，绝对的妙不可言。”
林微和顾小莲在一旁乖巧的边听边点头，不时还发出几声感叹。
“这样啊。”
“哦哦。”
“炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，怪不得娘每年做的卤菜都那么好吃！”
顾小莲兴奋的直拍手，随后又皱眉道：“那咱们今年新熬制的这个用来做卤菜，是不是就没往常年那么好吃啦！”
“不会的，只要是娘做的，咋样都好吃。”
林微摇头晃脑的说着，一点都不觉得自己是在拍马屁。
偏顾小莲还一脸认真的思索了一小会儿，笑着道：“说的也对！”
王氏没好气的看着她俩，瞪一眼顾小莲“你姐说什么你都觉得对。”
顾小莲小声嘀咕道：“确实是这样啊。”
王氏没再说话，但显然心情比方才好了许多，脸上的表情明显松动了一些。
“娘，那待会咱们是用老卤做菜还是新卤啊？”林微疑问道。
王氏沉思了一下：“分成两份做，也让你们尝尝新卤和老卤的差距。”
“好嘞！”
林微听罢兴致颇高的应了一声。
以前的时候一直觉得做饭枯燥无味，不仅要准备各种食材，还要刷锅洗碗，麻烦的要死。
结果没想到来了这里跟着王氏学了几天，竟然感觉也并不是那么无聊。
尤其是通过自己努力亲手做出一道美味可口的菜肴，还能得到别人的称赞，那感觉真是要多美有多美。
现代时候作为一个刚毕业没几年的小会计，林微每天大多数时间都在跟数字打交道。
又因在事务所工作，加班熬夜赶工作不在少数，在家吃饭的机会少之又少。
她并没有太多的时间和兴致自己去研制美食。
好不容易熬到假期，只累的恨不得趴在床上不起来。
再加上又有父母在身边，每天给她做现成的好吃的。
视频通万界：盘点十大最强战力 我成为自己的妹妹 成了暴君的白月光 农门小财迷 魂穿后我得了个便宜哥哥 这位小姐不太正常 蝉的约束 人在tpc：开局就是三千万岁 快穿：拯救男神100次 快穿之酷霸拽的黑化boss 重生七零：农媳太可爱 全球求生：开局成为建筑师 木叶村，我鸣人叛逃了 诸天：从召唤反派开始崛起 从梦幻西游开始的非凡人生 贵妃她娇又媚，疯批暴君拿命宠 重生香江：从跨国财阀到民企之光 女配掉色了 在龙族的我拥有英灵模板 雪域娇妃宠成记
年轻的魅力
年轻是深圳最大的资本。本书主要讲述以尤勇为主线的几个年轻人，从美好青葱校园步入职场奋斗，经历成长的洗礼与蜕变，扎根深圳的人生故事。如果您喜欢年轻的魅力，别忘记分享给朋友...
开局选下威斯特布鲁克
一觉醒来李来穿越到了2008年，竟然获得了上古神器封神榜。原本从修真界和人界选出三百六十五位八部神进行册封的封神榜，到了他手里也变成了对NBA潜力球星的培养。罗斯？库里？考辛斯？哈登？科怀伦纳德？克莱汤普森？…一位位NBA球星在他手里终将成神。如果您喜欢开局选下威斯特布鲁克，别忘记分享给朋友...
因为太怕倒霉就全点气运了
张玄生在十八岁那年，被SCP基金会收容了。颜值过高，出门容易引起交通事故是一方面原因。更重要的是，他太倒霉了！霉运使他随时都可能由于各种原因挂掉。SCP基金会为了保护（研究）他，将其收容。在安全屋中苟活了几年后，终于还是被穿越了。穿越过程中，一道光幕出现，上面显示着他的属性。无视了那些杂七杂八的属性，作为一个老倒霉蛋，他只有一个目标。把气运点满！只是，在穿越后。他发现，开局好像不太对本书又名老倒霉蛋变身欧皇的故事为什么我的师娘这么多总是被师姐夜袭该怎么办对不起，运气好就是可以为所欲为穿越后发现自己变成婴儿，还在野外该怎么办如果您喜欢因为太怕倒霉就全点气运了，别忘记分享给朋友...
影后她是小仙女
1v1双洁，事业为主恋爱为辅沈南星作为仙界最受宠的小仙女，其职责之一就是帮助完成人们许下的愿望。某天她为了刷业绩所以下凡，谁知下凡后居然被迫接了个新任务，而任务的目标就是代替与她同名的姑娘作为凡人活下去然后登顶娱乐圈？行！她接受！不就是登顶嘛，仙女是绝对不可能失败的！有人敢找茬？小心被她被她打划掉怼回去！某位对手如此说道沈南星你等着！我一定要你好看！沈南星骄傲叉腰谢谢夸奖，我本来就挺好看，我不仅好看，我还有靠山！于是众人疯狂议论沈南星背靠金主在圈中肆无忌惮，就在这时那位娱乐圈传奇盛逸恒发话了我就是她靠山，谁都挪不动的那种，有意见吗？众人目瞪口呆对不起打扰了，我们不敢有意见。欢脱吐槽役小仙女x宠妻无限直球总裁，女主含沙雕成分略多。如果您喜欢影后她是小仙女，别忘记分享给朋友...
嫁给暴君后娘娘当了个寂寞
云晚慕穿越成了少年帝王的新秀待选小老婆之一。本想着快点了却上辈子心愿，挥挥袖不带走一片云彩。岂料，那个冷面少年帝王就此赖上了她！红烛帐暖，雨露微湿。少年帝王缓缓朝她伸出一只修长骨节分明的大手爱妃，是朕的人，便是一辈子。她美眸轻闪，掩面娇羞一笑。后来，帝王左手牵儿子，右手牵女儿，出现在她面前，关怀道爱妃，你肚子大了，不方便，莫要乱跑。云晚慕一手叉腰，一手扶着肚子，看着眼前的男人和一双儿女，欲哭无泪。特喵的！说好的完事儿之后不带走一片云彩，结果大包袱小包袱不断！如果您喜欢嫁给暴君后娘娘当了个寂寞，别忘记分享给朋友...
我的邻居是皇帝
叶华救了一个皇子，从此圣人垂青，与皇家比邻，看风起云涌郭威说朕瓦棺而薄葬，勤俭之美，终始可称。虽享国之非长，亦开基之有裕矣。柴荣说朕当以十年开拓天下，十年养百姓，十年致太平足矣！赵匡胤说天下一家，卧榻之侧，岂容他人鼾睡乎！望着巍峨高耸的宫门，叶华只想说，你们爱谁谁，不是赵二就成读者群284427642...