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“傻站着做什么?还不快进去?今天家里有喜事,你算是赶上了,晚上别回去了,跟他们说,在这边住一晚上再走。晚上陪你姐夫喝两杯!”韩妈笑骂道。
“不了,我马上就要走,那边卸货没人呢,都答应经理了,阿姐我下次再来啊。”吴家大舅说着就要离开,想了想,从口袋里摸出两只竹哨塞到韩小美手里,“都说城里头乱的很,小流氓也多,小美,这个你和小荣带上,路上要是遇到坏人就吹哨子,旁人听到这个就不敢乱来了。”
这下轮到韩小美眼圈红了。
吴家大舅就好像一个善于煽情的导演一样,拍了一部片子把观众们感动的眼泪汪汪,自己拍拍屁股跑了。
第一百六十七章登陆地球第一百六十七天
“向明你等一下!”韩爸无奈,一把拉住吴家大舅,“走,跟我进去搬点东西。”
韩爸真不愧是能生出韩小美这种妖孽的亲爹,说话极有艺术,搞得吴家大舅以为姐夫要他去帮忙,跟着进去才发现,原来姐夫是要给他东西的。
“正好你们店里有顺风车,这些东西你带回去,自己吃,送人都好。”韩爸将韩妈放在里屋的一些糖果点心之类的拿出好几袋子,装了满满一个编织袋让小舅子带上,“那边晚上值夜班也无聊,不是说店里不能抽烟吗?没事吃把也好打发时间。”
文印店里都是各种纸张油墨之类的,严禁烟火,吴家大舅在店里住,连做饭都要到后面的小厨房去做,晚上住在店里就更不能抽烟了,也不能点炉子取暖,其实一个人挺辛苦的。
“也没啥,我在图书馆办了张借阅证,每个礼拜都去借书看呢,图书馆里好多书,都是以前没看过的,反正晚上值班闲着没事,姐夫,我想好了,我不想回去开饭馆了,我想攒钱去参加成人自学考试。”
“读书好啊!说起来,向明你还年轻,脑好使,趁着现在年纪轻,读书能读进去,考个文凭,以后也能在城里找个好工作,以后就能做个城里人了。”韩爸赞同道。
其实吴家大舅想通过自学考试走出农村也是正常的,镇上就那么点大,他和前妻那点儿事情早就传遍乡里了,就算他攒够钱回去开饭馆,往后也难免要被人指指点点,与其回去忍受别人的议论,倒不如争口气,趁着现在有时间去考个文凭,他们经理很支持他这个决定,还说考试的时候可以给他少安排点活让他安心复习备考。
“你有这个打算,也要和妈好好说说,妈一直盼着你早点再找个媳妇,成家生孩子呢。”韩妈靠在门框子上,眼圈又红了,弟弟不争气的时候她生气,真的决定好好活明白了,她又忍不住心疼了起来,跟吴向明差不多大的,哪个不是老婆孩子热炕头?他闹到现在,老婆跑了,儿子也不是自己的,一大把年纪了还要离乡背井的打拼熬日子,当姐姐的怎么会不心疼?
“妈呢?刚才在门口没看到她。”吴家大舅问道。
“妈去菜地了,这不城里买根葱都要花钱吗?反正我们闲着也没事,我和妈在附近找了快空地,开了两亩多菜地呢,你不等等,看看妈再走吗?”
“不了,真着急呢,经理说了,等再过几个月就给我转成主任,让我跟着他后面学着呢,咱们那个文印店办的不错,经理估摸着过一阵子就要来找小美商量开厂子的事情了。哎呀,这个事情不该我说的,小美你就当没听到吧,经理肯定要亲自和你说的。”吴家大舅笑了笑,没有再说什么,越级汇报什么的,哪怕是亲戚呢也招人忌讳的。
吴家大舅说着从口袋里摸出了两百块钱,递给韩妈:“阿姐,妈住在你这里,我也帮不上什么忙,这钱你拿着,往后我每个月给你两百块钱,就当是妈的伙食费吧。”
“拿回去!你不是要自学考试吗?上学买书买卷子都要钱,妈在我这里饿不着,你把你自己管好就行了!”韩妈将钱推了回去。
“拿着姐,我现在能赚钱了,不能总让你和姐夫照顾妈,不然生我这个儿子做什么?”吴向明坚持把钱塞到韩妈手里,“自学考试的钱不用担心,我手里有呢,再说了,那些书都能在图书馆借到,我就花个报名的钱还有买卷子的钱,没多少的,等真考上了,经理说了,要是我愿意在店里一直做下去的话,以后厂子办起来了肯定要有领导的,我可以一边自考一边在厂里做着,自考的钱厂里可以帮我报销。”
“妈,你就收下吧,回头给姥姥,姥姥肯定舍不得花,都给大舅存着娶媳妇呢,你就当暂时替他保管,等以后大舅结婚的时候再拿出来用好了。”韩小美走了过来,“大舅你要是忙就先过去吧,改天经理过来,你也一起来,就说是我说的,中午过来吃个饭再回去。”
韩小美知道,文印店那边的经理做生意很有一手,既然他觉得吴向明是个可以培养的人才,就不会吝啬这么一点自考的费用,说实话,现在民营企业最难的就是招人了,尤其是储备干部一类的,这个年代很多人读个大专出来都想去公家做事,不到万不得已,根本不会考虑民营企业,也难怪经理拼命鼓励吴家大舅去自考了,培养人才不容易啊!
吴家大舅来去匆匆,倒是让回来晚了听到消息的吴姥姥高兴的不得了,她早些年其实也很想培养儿子念书考大学的,但是当时家里条件太苦了,吴向明的成绩又不是特别出色,没办法只能让儿子辍学回家了。现在,吴向明主动提出要去参加自学考试,吴姥姥比听到吴向明说想要再找个人结婚还要高兴。
不过,儿子一个人孤零零在外面,又要上班又要挤时间自学考试,韩妈和吴姥姥都忍不住有些心疼,这天晚上,王老师没有课,没娃娃可玩的韩妈就和吴姥姥把家里的食材翻了一遍,决定给吴家大舅做点儿羊肉冻和牛肉冻出来。
家里过年剩下的牛羊肉还有一些没吃完,韩爸都带过来了,韩小美平时也不在这边吃饭,他们几个人根本吃不完,韩妈和吴姥姥商量了一下,就决定趁着天还没热起来,赶紧把这些牛羊肉给处理一下吃掉。
将挂在屋檐下的羊肉取下来,剃掉骨头,只留下带皮的羊肉,清洗干净后,切成大块,先放入滚水中焯一下,等到热水表面浮上来一层泡沫后,捞出里面的羊肉,清水反复冲洗干净备用。
然后锅里重新放入半锅干净水,把羊肉、大块的生姜、葱段、八角、料酒等投进去,大火煮开,再小火慢炖几个小时,等到羊肉用筷子就能戳透之后,关火,这时候锅里的羊肉汤已经非常浓稠了,什么都不需要加,想要颜色好看点可以加入一把干枸杞,等到冷却后倒入一个长方形的容器里,放到冰箱冷藏室。
一夜过后,冷藏的羊肉连汤带肉都冻在了一起,要吃的时候拿出来切成片,拿米醋、麻油、辣椒末、炒熟碾碎的花生米等一起做成的蘸料蘸着吃,就是本地一道很有特色的凉菜了。
如果不想吃凉的,还可以将切片的羊糕直接放在小砂锅里,倒入半锅水,煮沸之后加点儿盐,就是一道简单的白切羊汤了,吴家大舅一个人住,晚上只要切几片羊糕化在水里,就能做一道最简单的羊肉粉丝汤,或者拿这汤拿来涮蔬菜吃了,简单又美味。
同样做法的还有牛肉冻,本地人冬天一般都喜欢做一些放在家里,拿来做凉菜或者偷懒的时候做个简单的锅底拿来涮菜吃。而且这样的肉冻做好了放在冰箱里冻起来,可以保存好久也不会变质,特别适合吴家大舅这样的单身汉,其效果等同于后世的浓汤宝,不过,是加了肉的无添加浓汤宝。
熬牛肉冻羊肉冻的味道不是一般的香,寒夜里诱人的炖肉香味从隔壁传来,搞的补习班的学生们都坐立不安了,上了两个多小时课,大家都有些饥肠辘辘了,虽然家长们给准备了一些饼干牛奶在隔壁,但是,让他们闻着这么香的炖肉味去啃干巴巴的饼干,要不要这么残忍地对待祖国的花朵啊?
好在韩妈早就考虑到这一点了,今天晚上给学生和老师们准备的宵夜是羊肉萝卜盖面片,切成麻将大小的羊肉,连皮带肉的和自家的萝卜一起炖的软糯,面片是自己揉面揪出来的,先用羊骨头熬的汤煮熟了,盛出来放在敞口的大碗里,上面盖上两大勺羊肉炖萝卜,切碎的香菜和油辣子则单独放在碟子里,喜欢吃的可以自己随便夹。
“啊突然觉得上补习班好幸福啊!”捧着大碗吃的一脸满足,一个学生简直幸福的快要哭出来了。
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