逗比小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第34章 杂事(第1页)

六月辛酉,初五。

此时已经进入盛夏,天气酷热,雨水也终于慢慢多了起来。

徐平一路跑回自己院,虽然手中拿了片荷叶遮挡,身上也差不多已经湿透了。刚才他正带庄客在田里中耕,突然飘来一片乌云,大家开始也不当一回事,谁知平地起了一声雷,瓢泼般的大雨就下了起来。一片手忙脚乱之中,徐平随手采了一片荷叶,先跑了回来。

进了院,徐平甩了甩身上的水,抬头却发现秀秀和苏儿两个趴在门边的棚子下边,不知在干什么。

走上前去,发现两人面前是一只猫,还没断奶的样子,怯生生地蹲在草堆里,一双无辜的大眼睛看着两人。

徐平问道:“秀秀,你什么时候想起养猫来了?”

秀秀道:“官人让我和苏儿姐姐在这里制曲,刚刚有起色,谁知这几天不知怎么老鼠突然多了起来。我怕把曲都吃没了,便央孙七哥找只猫来,好坏吓一吓老鼠。他今天送来,谁知是这么一只!还没老鼠大,怎么会怕它!”

苏儿安慰秀秀:“不要看它,只要会叫,老鼠就不敢来了。”

徐平看看那猫,也觉得好笑,对秀秀道:“你不用担心,这种东西长得最快了。你没事喂它好吃的,用不了多久就能烦死你。”

秀秀哪里肯信,只在那里唉声叹气。

徐平回自己房里换了衣服,来到棚子里看曲。

秀秀看看外面雨下得正大,担心地道:“这种天气,不知道会不会发霉。眼看就要成了,怎么这也不顺,那也不顺,真是愁人!”

徐平笑道:“傻丫头,正是要这曲发霉呢!曲能够酿酒,全靠它身上长的各种霉。最好是这种潮湿天气,曲才制得快。”

秀秀看看徐平,脸上的意思却是不信,只当官人又在哄自己。

曲的用处就是催生各种霉菌,利用霉菌的生物作用,把糖分转换成酒精。曲的好坏全看上面霉菌的种类和数量多少,好的曲有益菌多,有害菌少。

大曲和曲除了生熟不同,上面所生长的菌类也不同,适应的糖的种类也不同。此时酿酒之所以多用糯米,正是因为里面的支链淀粉比例高,适合曲酿制。要制真正的白酒,就要用碎麦制成曲块,慢慢培养出合适的菌种来。其实麦粒里起主要作用的是麸皮,徐平不敢冒险直接制麸曲,还是用传统方法制大曲,慢慢筛选。

曲的好坏直接决定了酒的品质。在徐平前世,那些传承多年的名酒,所用的曲上都有长时间形成的稳定的菌落,形成酒的特殊风味。

这里的曲刚开始制,只要能够酿出真正的白酒就好,徐平也没想一下制成什么绝世好酒,那不现实,也不是徐平真正的目的。

除了大曲,徐平还让秀秀和苏儿重新筛选了一种曲,这个不是用来酿白酒,而是要用甜高粱制酒精。与谷类主要成分是淀粉不同,甜高粱、红薯、木薯和甘蔗等可高效制酒精的作物,一般不能固体发酵,多是液体发酵。这样制出来的因为没有酒的味道,虽然度数不高,也不能称为酒。要用这种东西,来蒸大曲酒剩下的酒糟,才可制成以假乱真的低档白酒,这才是徐平大费周章的目的。徐家酒楼的市场已经限死了,只有大幅降低酒的成本,才能获得更高的利润。要知道这样制酒的成本低得惊人,一亩甜高粱或红薯制出的酒精是玉米的数倍,就更不要米麦那些谷物了。在前世这是制生物燃料的方法,随便一就包占了中低档白酒市场。

当然用这些作物固体发酵的工艺也有,但那要工业体系的支撑,就不是徐平在这个时代能利用的了。

把曲看完,徐平喜道:“秀秀和苏儿你们两个真是能干,这曲眼看就是成了,等到天气放晴,我们就开窖。”

两个姑娘哪里明白这些,口里漫声应着,只是逗猫玩。

徐平叹了口气,也不再理她们,随手取了一把油纸伞,出去找桑怿话。

过了端午节没两天桑怿就回来了,他倒是个守信的人。可出去打听了几天消息,桑怿与徐平商量时的万丈豪情就磨灭了不少。

马家终于还是与那伙术士搭上了线,只是不知什么原因,没有请到家里去,而是在靠近惠民河的原淳泽监的地方新开了个庄子,甚至庄里干活的直接就役使群牧司的厢兵。

这可是典型的地方豪强强占官地,势力之家强使官兵。可又如何?人家是太后的亲戚,谁敢管他?此时太后临朝听制,忠于赵宋的士大夫们一门心思想的是限制太后势力,这些事当然睁一只眼闭一只眼。至于下边的官,就更加不敢管了。太后的势力如此之大,谁敢保证不是第二个武则天?官们当然是明哲保身,以免惹下滔天大祸。

北宋开封作为都城所在,制度与普通的州府不同。知府基本只管东京城里的事情,那里高官云集,能不出乱子就不错了。其他郊区各县,则有专门的提开封府界诸县镇公事,此时一正一副,分别为张嵩和张君平。张君平是个水利专家,不久前提了个建议开沟渠解决开封内涝问题,两人正忙着到处开沟呢,哪里有闲心管这档子烂事。

那个庄子位于群牧司的地盘,一般人也不敢去,正是马家窝藏这一伙人的好地方。各方都装作不知道,推得一干二净。

徐平和桑怿没办法,便就懈怠下来。

狂兵闯花都  重生一品凰妃  掌欢  退休判官进入逃生游戏后  逆世妖凰  七零之女子担家  都市再世妖王  万古神王  传声筒  大国轻工  俏妻之叫兽求扑倒  玲珑锦绣  听说你还怀念我  心火燎缘  穿成反派的病美人妹妹  惊天武祖  诸天最强部落  纨绔丹师之神帝宠无度  大名利场  娇藏  

热门小说推荐
裴教授的小哭包甜又软

裴教授的小哭包甜又软

高冷毒舌医学大佬VS眼泪过敏小哭包裴教授xs十八线女明星(甜文!)嘘,你听过流眼泪就会休克的人吗?十亿万分之一的倒霉鬼冉西语就是这样的人,偏偏她眼泪极浅,容易哭!小哭包遇上说话做事极狠的大佬,原以为会被欺负,谁知道第一次见裴南州,他是主治医生,冉西语是病人,学姐来向她耀武扬威。结果,被他直接丢出医院。第二次见面,他是医科大的裴教授,她是被抓去体验课程的十八线小艺人。上课之时,渣男对她百般刁难。他把渣男喊起来问三分二十秒的时候,我讲了什么内容?渣男您讲了人脑结构?他不,我讲了猪脑。渣男后来。她裴教授,我这个人极容易哭,你做事别太狠!他嗯?你在教我做事?今天,这一枚结婚钻戒你要是敢摘下来,我就给你戴十枚。如果您喜欢裴教授的小哭包甜又软,别忘记分享给朋友...

奥术辉煌从王座开始

奥术辉煌从王座开始

穿越游戏世界的布莱恩,本以为可以凭借自己掌握的魔法知识,重现奥术帝国的辉煌。谁曾想,这是一个即将被上古邪物毁灭的小世界。为了避免成为尘埃中的一份子,他只能想尽办法重回熟知的主物质世界。而这一切的前提,则是要先从王座开始。(关键词奥术师巫师塔浮空城。)如果您喜欢奥术辉煌从王座开始,别忘记分享给朋友...

厉先生他又酥又撩

厉先生他又酥又撩

一场阴谋,她沦为了唐家的牺牲品,嫁给并不爱自己的厉霁川。婚后的生活暗无天日,婆婆嫌弃她,讨厌她,老公的青梅竹马陆晚晴设计她,陷害她。我送你出国进修,妈应该不会再针对你了。没有商量,没有询问,厉霁川直接将她赶出厉家的大门。三年后,她荣耀归来,成为医学界有名的医生。却发现那个从不曾正眼瞧过自己的男人在她失踪的这三年,为她学会了手语,为她派侦探遍寻天下,为她守身如玉。唐唯一,不要再离开我,这辈子都不行!如果您喜欢厉先生他又酥又撩,别忘记分享给朋友...

半岛的快乐生活

半岛的快乐生活

当一个新世纪纯种psl穿越到了半岛知名财阀家族的继承人身上,会发生什么样的事情呢?崔志勋表示什么财阀不财阀的我只想快乐如果您喜欢半岛的快乐生活,别忘记分享给朋友...

最强狂兵在都市

最强狂兵在都市

关于最强狂兵在都市叶洋,古武世家传人,华夏特殊部门龙腾首领,因为一次失败的行动,含恨归隐,携妖孽小萝莉强势回归都市。本想在美女老板的领导下,过些安逸的生活,却没想到卷入了一起贩卖人体器官的案件中,与此同时,各路美女以及邪恶势力也纷纷出现。生死看淡,不服就干。一双铁拳,一把血刃,打出一片朗朗乾坤。...

侯门妇惨死下堂,重生后大杀四方

侯门妇惨死下堂,重生后大杀四方

上一世,她被他恩将仇报,乱棍打死。重活一世,你们要在台上演戏,我便在台下捧场!陪你们唱一出骨肉分离家破人亡!如果您喜欢侯门妇惨死下堂,重生后大杀四方,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐