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“我可不是黑心老板。”叶皓轩笑着转身对刚才那个领班说道:“王姐,麻烦等会儿你通知一下大家,午后餐厅暂时歇业,都放三天假,工资照发。”
“是……谢谢老板。”那领班一喜,连忙转身去通知服务员了。
“那……我事先说明,我是大四的学生,对管理方面没有经验,经营的不好你可别怪我。”夏寸心兴奋的说。
叶皓轩瞪了她一眼说:“以这里的黄金地段,以这里高端的服务,哪怕就算是一头猪,也不会经营不好的。”
“你才是猪……”夏寸心嗔道,颇有几分打情骂俏的意思。
“哪有你这种人,刚上任就敢骂老板的。”叶皓轩摸摸鼻子苦笑道。
“话说把这么大一家餐厅交给我,你放心?”夏寸心有些疑惑的问道。
“我信得过你,因为你是一个耿直的女孩。”叶皓轩点点头道。
“就凭你这信任,我也不会让你失望”夏寸心自信满满的说。
“好了,跟这里的各个层次的人接触一下,那个混蛋经理滚蛋了,没有带你,你要尽快的熟悉这里的工作环境。”叶皓轩笑道。
“好,我去找王姐,她在这里工作挺久了,各方面都挺熟悉。”夏寸心向叶皓轩摆摆手,转身走入后堂去。
沉吟了一下,叶皓轩向前台要了纸和笑,坐在一个安静的角落里,一边思索,一边写下几个药膳。药膳发源于中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用华夏国独特的饮食烹调技术
和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食。
简单来说,药膳是药材与食物相配做成的美食,在某种程度上,他可以辅助治疗一些疾病,同时也有一定的养价值。
现在社会压力大,各种各样的疾病让每个医院床位爆棚,现在的人越来越注重于养生。
在周围都有一些养生馆,同时也主打一些药膳,但那些所谓的药膳只有其形,不得其髓,里面除了一些被破坏的蛋白质外,并没有达到着重甚至治疗的功用。
但叶皓轩是什么人?脑海里有祖先几十年的古中医传承,他所做出的药膳,注定与众不同。
午后,店里的客人相继离去,叶皓轩把店里所有的人都召集了起来,简单的说了几句,同时涨了些薪稳定军心,然后便让他们回去休息了。
涨薪和带薪休息,单是这两点,叶皓轩就赢得了店里的员工的极大好感,毕竟在这年头,这么慷慨的老板已经不多了。
叶皓轩又给郑双双打了个电话,让她来到这里。
“难道你有什么做菜的秘诀不成?”夏寸心有些疑惑的问。
“呵呵,你就等着吧。”叶皓轩系上围裙,俨然一幅大厨的样子。这家餐厅之前主打的是高端服务,里面的食材应有尽有,叶皓轩早已经打电话让人送来了一些必要的中药,叶皓轩本身的厨艺就不错,他的动作干净麻利,做出来的菜色
香味俱全,简直可以媲美一些大厨。
过不多时,一桌子色、香、味俱全的菜已经摆上了桌子,叶皓轩用秘法掩去药膳中的中药味道,让这些混杂了中药的药膳闻起来更是异香扑鼻。
“老板……我真怀疑,你是学医的,还是学厨的?”夏寸心目瞪口呆的看着这一桌子香气扑鼻的药膳。
“试试味道怎么样。”叶皓轩微微一笑道。
“那我不客气了。”夏寸心迫不急待的拿起筷子。
大凡药膳以汤粥为主,但叶皓轩发前人未所发,自创流派,将一些药材以巧妙的手法加入一些家常菜中,让这些菜味道更加好的同时,又能达到治疗与养生的效果。
“不错,这个是什么?”夏寸心夹了一片被切得薄薄的菜,送入嘴里,觉得清香四溢,而且入口脆滑。
“这个……”叶皓轩有些尴尬。
“什么嘛,这么神秘?”叶皓轩越是难以启齿,夏寸心的好奇心越是重。
“这个男人吃的比较多一些,那个食材比较特殊一点点。”叶皓轩小心翼翼的说?
“男人吃的多一点?补肾的吧”夏寸心一下子便猜到了其中的关键,“到底是什么嘛。”
“那个……中医讲究吃啥补啥,这个是驴身上的某种物件,不过我加入了一些滋阴补肾的药材,效果会更好。”叶皓轩含糊不清的说。
“吃啥补啥?这是驴肾么?”夏寸心好奇的研究了起来,说着又忍不住夹起一片送入嘴中。
叶皓轩哭笑不得,这一桌子菜你不去研究,单单的研究这个干嘛?
“不象是肾,难道是?”夏寸心美目蓦的圆了,她尖叫道“难道是驴鞭?”
叶皓轩只得点点头道:“当然……”“你好……恶心……”夏寸心连忙将嘴里的薄片吐了出来,虽然这东西餐厅以前也有,但她一直感觉这些东西太恶心。
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