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可是想想有觉得不行,大米太贵了,成本价格就得高,卖出去也不会有人买。
到时候还是会赔钱,他又想到了凉皮,夏天已经开始了,做点凉爽的东西吃,肯定会有很多人喜欢,“做凉皮卖吧!”
“那是个什么东西?”陆如兰听都没有听过,“能好吃么?”
“好吃,那天相公给我做了,我记下来了做法,我现在给您做一份尝尝。”南七七跑进了厨房。
作者有话说:
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第78章
摆摊
陆如兰不放心,跟着南七七一块进了厨房,看着南七七往盆里放了很多面,心疼的不得了。
虽然到了京城之后他们顿顿都能吃上米饭和白面,可是陆如兰过惯了苦日子了,在村里时吃的都是杂面饼子,看到南七七用了这么多面,还是挺心疼的。
“这么多,得要多少本钱,卖出去怕是也没有人买吧。”陆如兰在旁边担忧。
“这些能做好多的。”南七七嫁进陆家之后就再也没有做过饭了,但是以前他在家的时候都是他做饭,上辈子去了赵成他们家,最开始也是他来做饭,他对揉面团非常的熟练。
陆如兰在一旁看着,许蕙兰和陆晴想要进来帮忙,陆如兰都没让人进来。
如果这个凉皮真的好吃,那也是一门手艺,怎么能随便让别人看见呢。
许蕙兰和陆晴人都不错,但是相处时间都不长,万一她们俩有了异心可就不好办了。
再者是陆如兰不确定南七七会不会做饭,南七七进门之后陆如兰一直觉得南七七看起来太瘦弱了,不像是能干得了活的人,就从未让他进过厨房。
后来进过几次厨房也是帮忙烧柴或者是打下手,真正做饭倒是没有几回。
万一南七七做的不好,被那俩人笑话怎么办?
毕竟是她儿子的夫郎,不能让南七七在下人面前丢了面子。
她先是看到南七七把面团揉成团,这一步跟做馒头或者是面条的步骤差不多,都要揉面。
陆如兰回忆起方才南七七说的凉皮这个词,陆如兰虽然没听过凉皮,但是她之前做过干豆腐皮。
这凉皮应该也是一张一张的,难道要跟擀饼那样?
陆如兰看到他弄了一个面团之后还要醒面,就更加确定自己的想法了。
谁知道醒面结束后,南七七就把那那团面放到盆里,不停地加水揉搓,面团融化,水变得犹如牛乳一般白。
南七七又找来一个盆子,将那盆面浆到进入,继续倒清水揉面团,一直揉到谁清的揉不出什么东西之后才停下。
陆如兰惊讶的问,“这些水都不要,只要你手里那一小团?还是只要这些水,你手里那团面就不要了?”
“当然是都要了,”南七七当初见相公做的时候反应也差不多,他学着相公那样耐心的给陆如兰解释,“这两样都要用,这个叫面筋,可以煮熟了之后放到凉皮里面扮着吃,这些面浆需要蒸熟了来吃。”
南七七家里也没有特制的蒸凉皮用的厨具,只能用盘子暂时代替,南七七想若是婆母觉得行,能用这个来摆摊,他就去找工匠专门做一个平平的厨具专门做凉皮用。
“把这个面浆倒在盘子里,把盘子放在滚水上,再放上锅盖压着,相公还说要用大火。”南七七说着转身要烧柴,这时候陆子谦回来了。
陆子谦伸着半个身子探进厨房去看,本想看看这两个人在做什么好吃的,结果却发现这俩人的脸上带着惊慌,好像在隐藏什么秘密似的。
陆子谦又看到了桌子上的面浆,“你们要做凉皮吗?哦,我知道了,你们是不是想给我一个惊喜啊?”
陆子谦不相信陆如兰和南七七能有什么秘密瞒着他,最多就是想给他弄个惊喜。
“今天也不是我的生日,最近也没有什么特别的日子,是不是想庆祝我开学?”陆子谦笑着进来看,发现南七七这就要烧柴了,他问南七七,“你这面浆是刚刚洗出来的?有没有沉淀一段时间?”
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