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她看了眼腕表,又朝桑紫身后指了指:“现在已经过十二点了,桑小姐可以看看,来四时春吃饭的客人都有哪些。”
桑紫闻言转过身。她看到门口的方向有人影穿梭,有看起来三十来岁的男女带着小孩;坐在不远处的几桌,有年轻的情侣也有五十开外的中年人;正在服务生引领下上楼的一群人,为首的是一位白发苍苍的老人,身后跟着的应该是他的家人,这是一大家子来这家庭聚餐的。
毕罗说:“名字浅白,正是为了方便客人知道这道菜是什么,我们不费心思跟顾客玩文字游戏。荤菜的份量大,这一点我们的服务生会在点菜的过程中跟客人说明,许多在这附近工作的客人中午赶着来四时春吃饭,就喜欢两三个人点一份量大的荤菜,味重又能吃饱。至于新鲜,我们一季度换一次菜谱,这期间如果有什么创新菜,会加印一张单子,和菜谱一起拿给顾客看。”
桑紫听明白了。
毕罗想打造的四时春,是一间将中式古典菜传递给大众的餐馆,虽然只此一家,但四时春并不高高在上。无论定价、份量还是餐馆的样式、菜肴的名字,都没有要吊着顾客玩手段的意思。这些菜肴具有古典意蕴,却又真诚浅白,味道可口且不失独特,又没什么花哨。只要是来过一次的人,就一定想要再来。有这么多的回头客,四时春何愁客人不够多?又哪里用得着挖空心思去讨好只图一时新鲜的年轻顾客呢?
哪怕是最贪新鲜的年轻顾客,也不都是傻子,哪家的菜好吃又实惠,哪家的菜名过于实,人人心里都有自己的一本账。
日子越久,四时春站的越稳当。
她创制的中式意境菜美则美矣,底蕴深,味道好,足够特立独行,但确实并不适合这样的四时春。毕罗拒绝她,不是因为其他什么原因,是二者真的互不交融。
桑紫轻撇嘴角一笑:“看来是我想错了。”
毕罗说:“桑小姐的意境菜不适合四时春,却很适合我和唐律的新餐馆。不知道桑小姐有没有兴趣听听我的计划?”
“你和唐先生……”桑紫微讶:“新餐馆?”她的目光在毕罗和唐律之间逡巡了一圈:“是唐氏投资的?”
毕罗笑着说:“是啊,我们现在有大老板。”她一拍唐律的肩膀,接着又指了指自己:“有掌柜的。就缺一位大厨。”她看着桑紫和周先生:“桑小姐想入驻四时春,无非是想找个稳妥的地方一展所长。我们大家一起做个新品牌,不是更好吗?”
老周见毕罗目光灼灼看着自己,清了清喉咙,指着自己问:“我也算在内?”
毕罗洒然一笑:“如果周先生有空闲的话。”
老周其实刚听到毕罗说的一句话时就心动了,听到毕罗后面说要做个新的品牌,更是有如百爪挠心,恨不得拽着桑紫让她先答应下来,如今听到毕罗的计划里还有自己……他平时惯会那些场面上的客套,别人笑得出的时候他笑,别人笑不出的时候他还在笑,可真轮到他自己发自内心地想笑时,老周发现自己脸皮抽了好几下,愣是没笑出来。
毕罗也看到周先生脸皮直抽搐的样子了,她有点迟疑:“周先生有什么顾虑,不妨说来听听。”
老周没法说自己是太高兴了笑不出来,只能一直摆手:“没有顾虑,没有顾虑。”他这两年跟着桑紫做这个“四时小宴”的策划,确实赚了一点钱,也积攒了不少属于自己的人脉。然而四时小宴令桑紫声名斐然,收入却并不稳定。两个人东奔西跑,搜罗食材寻找秘方确定下一个落脚点,有时为了一样食材或一道菜费尽周折,到头来只能说金钱上没有损失,投入的时间和精力却无法估量。否则桑紫也不会在有了一定累积后就急着寻个东家,甚至像今天这样当着毕罗和唐律的面,低声下气地恳请入驻四时春。
老周这么一说,桑紫的神色也略有松动,她端起面前那碗梨花甜羹,缓缓吃了两口,说:“我有兴趣听一听毕小姐具体的规划。”
毕罗和唐律不免相视一笑。
唐律从随身的包里抽出一只文件夹,递给老周:“这是两份保密协议,二位如果诚心加盟,就先把这协议签了。”
老周双手接过,递了一份协议给桑紫,自己已忙不迭地拿起另一份协议翻看起来。
桌上的手机响了一声,毕罗拿起来一看,发现是唐律发来的微信:有门。
毕罗不知道这家伙怎么做到在桌子底下单手发微信的,但唐律发来的这句话,刚好和她心里刚刚闪过的念头一样,看了不免又是会心一笑。
不一会儿功夫,老周已看完整份协议,从口袋里掏出签字笔,翻到协议最后一页,不等桑紫阻止,已经刷刷两笔签完了自己的名字。
桑紫目光幽幽地看着他,老周却笑呵呵地把协议递还给唐律:“唐总,毕小姐,我大概知道都需要我做什么了。这协议我已经签了,咱们这项目什么时候启动,周某随时听候差遣。”
毕罗看向桑紫,她唇上沾着一点梨花羹的水渍,神情有一丝阴郁。
在座的三人目光都聚集在她身上,气氛一时有些凝滞。
也不知过了多久,桑紫突然朝老周伸出了手。
她这动作来得突兀,老周一时没反应过来,坐在对桌的毕罗机敏地递了支笔过去。
桑紫抬眸瞥了她一眼,低头将自己的名字签了上去。
两人走的时候还是一前一后,只是相隔的距离远了些。毕罗站起身相送,等人走远了,对唐律说:“没想到合同今天就签了,而且还是老周抻的头。”
唐律似乎也在寻思这两个人的举止:“走一步看一步。我看老周这个人倒是可用。”
毕罗点了点头:“今天多亏了他。等餐馆正式开张,咱们单独请他吃个饭,正式谢一谢他。”
唐律摸了摸下巴,没说话。他心里想的是,桑紫四时小宴积攒的人脉,大多攥在老周手上,依老周这么识时务的性格,等时机合适就把人直接挖过来,也省得毕罗做这个新餐厅一天到晚还要看桑紫的脸色。经历了上次荼蘼宴的事,他有点看不上桑紫这个人。这女人模样不错,创意不少,脑子也好使,但她和毕罗有个最大的分别,做起事情没有底线。她固然有自己的孤掌难鸣,但现如今这个社会,谁没有自己的情非得已?要论两个人的处境,毕罗比桑紫混得惨多了。可毕罗都没黑化到去报复社会,她桑紫到先不地道地撬起别家墙脚了。唐律觉得自己反过来挖桑紫的墙脚,并不是为了报复,而是单纯觉得桑紫这人心思难测,指不定什么时候还要出幺蛾子。但这话他没敢跟毕罗说,以他对毕罗的了解,要是说了,无论他怎么解释,毕罗肯定都要先看不起他的为人。所以这念头也只能搁在心里过一过,谁都不能说。
傍晚,海棠小苑迎来了第二波客人。这些客人有的是毕克芳的老熟人,有的是朱大年、刘师傅、许师傅的挚友,还有两位是以四时春名义请来的专业美食评论家。
都说外行人吃的是个新鲜热闹,内行人看的则是这里面的门道。山水酒家这半个多月来生意火爆,而今四时春重新开张,换菜谱搞装潢,能挽回多年的老客人和从前的回头客;女明星姚心悠的骤然造访,吸引来年轻粉丝和媒体的目光;那么最能引起内行人瞩目的,就是这刚刚开张一天的海棠小苑了。
海棠小苑没有菜谱,做的也不是《四时春录》上有过记载的菜,光这两点已经足够吸引许多行内人来探探门道。有意思的是,也是因为没有固定菜谱,头一天潘珏派来的两个卧底稀里糊涂地铩羽而归。
唐律随着其他客人一同入座,就见最先上桌的既不是茶水点心,也不是开胃小菜,而是每人面前奉上一只汤盅。唐律以手触碰汤盅外壁,发现温度冷热适中,应该刚好入口。掀开盖子来,闻着香气淡淡的。中午和桑紫老周同桌吃饭,也吃了不少大鱼大肉,这会儿并不怎么觉得饿。但这汤水一闻就让人心神舒缓,喝了半盅入肚,只觉鲜香开胃,竟有点饿了。他不由得向坐在身旁的毕克芳看去,就见他面前的汤盅也下去一多半,而此时在座的各位客人也打开了话匣子,话题也是围绕着这汤水的。
最先发现问题的是美食评论家中有名的毒舌博主,因为她最早是在网络上博出一片名堂的,到现在许多人都习惯称呼她的网名“素手”。素手戴一副黑框眼镜,扎个丸子头,镜片后面狭长的眼睛眸光一闪,开口说:“毕小姐真是有心了。”
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