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“大家没什么事的,可以先去一口会客厅里,小坐一下!老朽有上好的菜叶来招待大家!”叶向天不咸不淡的说了一句,显然厨房这边也是下了逐客令了!
“哦,好的,叶家的茶叶,杰森当然要尝一尝!”带队的中年人,给在场的米其林餐厅的众厨师一个眼色后说道。
众厨师当然是懂规矩的,自然不会自讨没趣,都是有说有笑额下了楼。
厨房中就只剩下,夏凡,叶秋水,叶向天和苏沐橙四人!
苏沐橙觉得这是夏凡的绝学自己在这里实在有些不妥,但是,又是希望能学到一些市面上见不到的真本事,她咬了咬最终还是说道:“姐姐,下楼去给他们沏茶,弟弟,你多做一些留给姐姐哦!”
说完,苏沐橙就慢悠悠的想着厨房门口走去,那举步维艰的样子真是逗的夏凡想要发笑!叶向天张了张嘴,最后,还是没说什么!
“你不想学?”夏凡玩味的问道。
走到门边的苏沐橙突然转过身来,她张了张嘴也是没能说出什么,只是涨红了脸!
“过来吧,我可以教你,只是以后我有有求于你时,你可不要推辞!”夏凡微笑着说道。
“好好,姐姐,可是有求必应的!”苏沐橙快步走了会来。
“来当米柜这这边来!”夏凡发话,几分跟在了身后,走到了米柜。
“这红烧肉,原型也就是米豆腐!选米最好选找早籼米!这米产量极低,这就是叶老有心了,才能搞到!”夏凡说道。
“哦?用这米吗?我都是没有想到,我这里也不多,平时拿来试验的话,到是舍不得的!”叶向天捋顺着胡须说道。
“这洗米也是讲究,要先挑好大小光泽一致的,最好是用山泉水,加入容器后,水埋米3.5-4厘米最佳!”夏凡一边挑着大米一边说道。
“山泉水你放心,冰箱里有各国各地出名的瓶装泉水!”叶向天又说道。
“哦,这些我当然是放心的,只是不知道叶老这里有没有浸泡加速器啊,一般要泡三个小时,控干水分,研磨四次为最佳!”夏凡回头问道。
“当然!最多5分钟足够了!你放心这粗活我亲手来,毕竟老朽也是要学的!”叶向天把自己胸膛的肌肉拍的是“嘭嘭”作响说道。
“我也来!”苏沐橙咬了咬手指说道,她怎么能错过这种机会!
“那我也来吧!”叶秋水看几人积极踊跃也是说道。
五分钟后,夏凡看着眼前的粉浆点了点头道:“这粉浆家碱水熬制在放入竹制容器里,若是放入深井中,利用井的水压和水温来定型,还能去掉碱味!我想叶老这一定有什么先进的设备吧!”
“那是当然,这可是我的爱好,我去拿给你i!”叶向天得意的说完后,扭头去找了起来。
一边的叶秋水有些咂舌,这还是他爷爷吗?怎么对夏凡有了几分马首是瞻的味道呢?
……
叶家别墅一楼,会客厅七位米其林厨师做在沙发上在小声议论着。
“父亲,你觉得叶老到底跟这小子什么关系?有必要捧一手吗?”塔米对杰森说。
“恩,以我到中国打拼多年的经验来看,可能按照中国的说法就是上门孙女婿吧!”杰森认真的说道。
“这是什么意思?”詹姆斯挑眉问道。
“就是说这小子可能跟叶向天的孙女有一腿吧!”塔米反应了过来,他是看过夏凡一些简短的资料的!
“厉害了,这才认识几天啊,这关系发展的比我们法国都快!”塔米眯眼说道。
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