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离太阳下山还有半个小时不到。
与几位显得十分热络的妇人分开,三人各自背着背篓,提着捆成卷的羊毛,走在回家的路上。
一回到家戚映欢便忙着生火做饭,今天她在市集上看到新鲜莲藕和糯米时,已经决定了晚餐内容。
莲藕炖排骨汤、糖醋里脊、凉拌黄瓜。
排骨焯水,等肉煮得差不多时放莲藕炖煮。
小黄瓜是谢家后院种植的品种,切成片用盐腌制,滤水,放糖,淋上热油即可。
里脊切成小块,裹上面粉,下锅炸至焦脆,捞出,在锅内放入料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉兑成芡汁,最后放入肉片翻炒。
糖醋里脊的香味扑鼻而来,很快传遍谢家。
谢母嗅了嗅鼻子,惊奇道:“欢欢你在猪肉里放了糖和醋吗?闻起来又甜又酸,这能吃吗?”
“是啊,娘。您没吃过吧?我保证好吃。”
在戚映欢信誓旦旦的保证下,和谢母一脸困惑的表情中,菜上了桌。
随着谢母一声开饭,三人拿起筷子。
谢母没有动作,唯有对这道糖醋里脊表示质疑,所以迟疑了半天还是没上筷子。
谢喻舟就比较大胆了,夹住那道他从未吃过的菜就送入嘴中。
下一秒戚映欢和谢母都紧紧盯着谢喻舟的表情,生怕有一丝错漏。
弄得谢喻舟一脸无奈,不知道嘴里的东西是咀嚼好还是不咀嚼好。
终于,他叹了口气,嚼了几下,里脊顺着喉咙咕嘟一下进入胃袋。
谢母和戚映欢马上问:“怎么样?好吃吗?”
看着两人一脸期待的表情,谢喻舟点了头。
戚映欢当场呼了口气,还好没翻车。大齐的醋和酱油和现代的调料还是有些不同,她有些担心味道没做好,丢了她的脸。
刚放心,戚映欢便用撒娇的语气对谢母道:“娘,我都说肯定好吃了,您还不信!”
她佯装出一幅委屈的表情。
谢母讪笑着哄道:“我信,怎么不信。”
说着谢母就夹了两块里脊往嘴里塞,还没嚼上几口,就听她道:“欢欢,你的厨艺简直都可以媲美开元酒楼的大厨了!”
一顿溜须拍马。
戚映欢还没来得及开心,就被谢喻舟拆台:“娘,您似乎没吃过开元酒楼大厨做的菜。”
开元酒楼,县城最大的酒楼,农家人消费不起。
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