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吃完稀饭,赵大叔舒服地长舒一口气,抹了抹嘴,这才向掌握询问道:“这开胃菜是什么?怎会这么好吃?我吃着有点像昨日的爆珍虾,但又好像不完全是,里头加了什么东西,齿颊间有股很特别的香味。”
期间,掌柜也吩咐小二为店里其他的客人送上了稀饭和开胃菜,大家都吃的一脸满足,委顿的感觉一扫而空。此时听见赵大叔发问,也纷纷转头看了过来,想听听掌柜怎么说。
“都是这位姑娘教的,就是在诸位昨日吃过的那道爆珍虾的基础上改换了一种做法,连皮带肉剁碎了炸成丸子,然后用酸甜口的芡汁来调味,里头那股特别的香味是因为加了麻香芹。”
掌柜简单地介绍了一下这道开胃菜,不动声色地掩去了其中的一些关键性技巧。他可不会犯傻,这可是要作为店里的招牌菜的,怎能被别人随随便便就学了去呢。
“麻香芹?”赵大叔惊讶地站了起来,说道:“这不是我们村的特产么?”
“大叔,别激动。是这样的,我见你拉的货里有麻香芹,就取了一些给掌柜,让他做了这道开胃菜给大家。我事先也跟掌柜说好了,如果他满意这道菜,以后可以将之作为店里一道招牌菜,到时大叔的村子就可以直接将麻香芹卖给掌柜了。”
赵大叔茫然地看向掌柜,这天上掉馅饼的惊喜让他有点懵。
“没错,这位赵大叔,我知道麻香芹的产量不高,种的人很少,你可以让你们村的人都种,有多少我要多少,价格保证让你们满意。还有你这次带来的,我也一并买了。”掌柜点点头,证实了楚凝的话。
麻香芹是赵大叔村子里的特产,只有他们村才有,产量确实不高,若是全村的人都种,供应掌柜不成问题,而且掌柜承诺全收,他们也不愁种出来的卖不掉。
这对他们的村子来说可是天大的好消息,赵大叔顿时热泪盈眶,感激涕零,差点就要跪下来了,被楚凝一把拉住,他只能向掌柜和楚凝各鞠了一躬表示感激。
“多谢曦月姑娘,多谢掌柜,我实在不知道说什么好,你们都是大好人,是我们村的恩人,我替咱们村的人谢谢你们。”
楚凝很明白赵大叔为何会如此激动,实际上真正知道麻香芹好处的人并不多,更不用说怎么正确使用了,说得难听点就是“不识货”,她会知道自然是因为“御膳食谱”的关系。
麻香芹直接吃味道很不好,口感苦涩,闻起来味道也不好,一股子刺鼻的药味,很少有人食用。但若是知道如何去涩去味,并且处理得当,可以将它当做一种调味料使用,那味道简直就是人间极品,微微的麻感刺激着舌尖,让人胃口大开。
楚凝刚才灵机一动,想到昨日那道爆珍虾的酥脆口感非常适合搭配麻香芹的味道,为了增强开胃的效果,便将爆珍虾的做法改良了一下,用了酸甜口的酱汁调味,果然味道极好。
麻香芹明明是很好的东西,可惜却不为人知,然这是赵大叔村子的特产,但他们也未必清楚如何正确食用麻香芹,当然就卖不出去啦,久而久之种植的人越来越少。
要不是这次接引大会召开,连赵大叔这么偏僻的小村子都听说了大会集市的消息,他也不会冒险拉一箱麻香芹去大会集市上碰运气了。没想到还没到集市就已经有生意上门了,量还这么大,赵大叔怎么可能不激动呢?
掌柜突然想起什么,问道:“曦月姑娘是吧,刚才忘了问你,这菜叫什么名字?”
“糖醋麻香珍宝虾,怎么样?”楚凝临时想了个名字,听起来好像还不错。
“很贴切,名字也很吉利,能讨个好口彩。”掌柜点点头,对这个菜名很满意。
楚凝见客人们吃的心满意足,胃口都恢复了过来,心里的愧疚感也少了一些,让这么多人因她而遭罪,算是小小地补偿一下大家吧。
赵大叔本来对楚凝印象就好,经此一事,简直要把楚凝给捧上天了,很积极地说道:“曦月姑娘,咱们今日就继续赶路吧?还好没有耽误行程,不然就真是白来一趟了。”
“赵大叔不再休息一下么?时间来得及,不用这么急。”楚凝出于关心还是多问了一句。
“没事没事,在洪神医那休息得不错,再加上吃了这么美味的一顿早膳,我现在已经完全恢复过来了,精神头也不错,赶路不成问题。”赵大叔热情不减。
“好,那就麻烦赵大叔了。”楚凝也不忍心打击赵大叔的积极性,便顺水推舟不再客套。
两人说着站起身准备离开客栈,掌柜踌躇了一下,有些不好意思地叫住了楚凝:“曦月姑娘,实在不好意思,我有个不情之请,不知姑娘可否答应?”
“掌柜,我知道你要说什么,没关系,这道菜的做法就送给掌柜了。”
楚凝知道平溪客栈的这位掌柜为人还是比较厚道的,至少没有周掌柜精明。先前他没有抢了楚凝的功劳,出了食物中毒的事处理得也比较妥当,免了大家的食宿费不说,还负责地承担了医药费,损失可谓不小。
本来掌柜无需遭遇这样的事,也是受了自己的牵连,现在为了一道菜的做法来征求她的同意,她当然不会拒绝,凭这道菜相信日后绝对能为掌柜挽回今日的损失,反正她脑子里还有许多这样的御膳小菜,送一个出去根本无伤大雅。
“多谢曦月姑娘。”掌柜由衷地感谢道,并送楚凝和赵大叔离开客栈。
楚凝坐在马板车上向下一个小镇“白水镇”出发,路过善春堂的时候,她朝里张望了一下,洪景宁正在看诊,子苓在一旁为他打下手。
门口寻医问诊的队伍排得老长老长,楚凝却注意到,不远处有一位颇有气质的中年妇人,她面带笑意,眼神充满慈爱,目不转睛地注视着洪景宁的方向,也不靠近,让楚凝猛然就想起了霍琦瑛也经常用这样的眼神看着她。
似是明白了什么,楚凝会心一笑,洪景宁终究还是幸运的。
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