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第17章（第1页）

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正在整个下城区还沉浸在钵钵鸡的出现和钵钵鸡的原创者突然将钵钵鸡的做法公开出来的惊人之举之时，从原野又暴出消息：新的小吃出现，而且这次更是现场制做！

对于缺少文化娱乐的下城区，这个消息无疑又引起了人们的普遍关注。是以，下城区的人俱都在工作之后，或是晚饭之后，围拢到原野酒馆前，看那个新出现的小吃。

叫人们有点失望的是，制做新小吃的人不是那个独特的黑发少年，而是一个普通的下城区少年，瘦瘦高高的个头，相貌清秀，皮肤白晰，甚至有些人还认识他，就是那个叫做安格尔的见习小盗贼。

小盗贼身前摆着一张桌子，普普通通，和他身边卖钵钵鸡的桌子一般无二。不同的是，他面前的桌子上没有装钵钵鸡的盆子，而是摆放了两块铁板。

两块铁板挨着摆放，大小都一样，呈长方形，长半米，宽是长的三分之二左右。两块铁板一块上面挖得有姆指大小的圆形凹槽，全都整齐的排列，每列五个凹槽，一共十列。另一块则平平整整，上面什么都没有，只在四周的边上，铁皮向上卷起，形成一个四周略微高，中间平整的类似于盘子的结构。

正在大家都对这两样东西摸不着头脑的时候，那个黑发的少年出现了，笑呵呵的捧了个炉子出来，然后扭身进了原野，不再出来。见习小盗贼则从黑发少年手里接过炉子放到桌上，再把那个有凹槽的铁板放到了上面。

很快的，铁板就在炉火的火焰下被加热。小盗贼掏出大家经过这些天熟得不能再熟的道具——给钵钵鸡串刷油的毛刷，在一个油盘里蘸了些油，逐一刷在铁板上的凹槽里。只用了片刻的工夫，油便被加热，散发出香味来。

小盗贼这才不慌不忙的从桌子底下端出一盆事物来。

竟是一盆鸟蛋！

看到这里，围观的人无不啧啧称奇。用鸟蛋做小吃，就和钵钵鸡一样，是帝都从来没有出现过的新鲜事物。不知道这次原野的这帮少年又要整出什么花样来，心里的期待更堪，隐隐有些兴奋起来。而不少熟悉这些鸟蛋的少年和小孩子更是兴奋的大嚷：“是鸟蛋呐！都是我们掏的，用它来和徐铮哥哥换钵钵鸡吃，原来徐铮哥哥拿它来也是做小吃的。”

麦卡从人群里挤出来，一直冲到桌子边上，用一种期盼的眼光看着安格尔，小声道：“我可不可以站这里看？”

安格尔当然认得他，便笑道：“你么？当然可以，你可以说是这个小吃的最大功臣。如果不是你召集那么多朋友去掏鸟蛋，实在想不出这么多的鸟蛋该从哪里找。”

麦卡有些得意，兴奋得不停点头，身子一矮，从桌子低下钻过来，挨着安格尔站着，乖巧的不再说话，专心的看安格尔的制做。

安格尔左手拣起一只鸟蛋，右手掏出小匕首，匕首在五指间灵活的翻飞着，沿着蛋壳转动了一圈的同时，也在蛋壳上划了一圈。紧接着，左手微微一使劲，整枚鸟蛋就从划痕处裂开来，分裂成完整的两部份半个蛋壳，蛋壳里的东西就轻巧的落进铁板上的凹槽里。整套运作，轻巧灵动，圆转如意，看上去竟有种相当华丽的感觉。人群之中不由得暴发一阵叫好的声音。

安格尔得意的露出白牙一笑。这手动作他可是在徐铮的强烈要求下以砸坏了几十只鸟蛋才练成的。当初还笑徐铮多此一举，小吃是用来吃的，又不是用来看，没事练这个做甚，现在才知道它的好处。心里不禁对徐铮更是佩服，这小子就是鬼门道多。

鸟蛋去壳以后掉入铁板上工凹槽，很快在滚油的作用下发出滋滋的声响，一股油炸过后的清香顿时飘散出来，围观的人无不吸鼻动容。好东西！真的好香。

这时，怕火过大而炸焦鸟蛋，安格尔压了些火头，加快了手上的动作。于是，一整套去壳放进铁板的流畅动作行云流水般的再次出现。围观之人无不屏息静观，都觉得就算是不吃这个东西，就这样看它的制做，也是一种享受。

在铁板的作用下，鸟蛋很快凝固，滋滋的声间转小，但香味却越发浓郁起来。安格尔取出木签，对着铁板下一穿。众人这才查觉，铁板别有机关，凡是成列的凹槽下都是有细小的直线型小凹槽相连的。看明白这点，不禁对设计这个铁板的人的独具巧心不由得又是一阵称赞。原道是个普通带槽铁板，看了安格尔的动作，才知道里头其实名堂还不少。

安格尔将每一列凹槽都穿上木签，取出小匕着在每个凹槽上旋了一下，抓住木签一提，便将鸟蛋串在木签上自凹槽中启了出来。

此时，只见木签上串着五枚鸟蛋，每个都是被炸得洁白中透着金黄，圆圆的被串着，说不出的可爱，又是油香混和着蛋类那种清香，扑鼻而来，诱人之极。

黑发少年端着一个盘子，不知从哪里跳了出来，朗声道：“大家晚上好啊！”

经过这几天，下城区的居民们每天谈论着原野的事，不知道这个黑发少年的还真没几个，便纷纷笑应：“你也好啊。”更有不少小孩和少年更在人群里大嚷：“徐铮哥哥好，这次又是什么东西？”

徐铮笑道：“这次的东西叫做铁板串烧。2个银币一串，没有买五送一。不过呢——”眼珠一转，大声嚷道：“凡是送过鸟蛋来的，一律可以免费拿一串去品尝！”

人群里半大少年和众多拿过鸟蛋来换钵钵鸡的孩子大声欢呼，都从人群里穿出来跑到桌前伸着手向徐铮讨。

安格尔道：“只做好十串。别急，别急，说话算话，都有。嘿！你！说的就是你，等等，还有一步才算好。”拍开一个小孩的手。安格尔将铁板上启出的串烧鸟蛋放进徐铮拿出来的盘子里。里面都是粉末状的东西，是徐铮和安格尔一起，细心将盐、辣椒和其它一些调味品磨成细粉，用来蘸鸟蛋之用。

做完最后一步，第一批做出的铁板串烧鸟蛋才分发到急不可待的手里。那些孩子和少年们拿了东西，先是尝了一口，就欢喜的叫起来，冲回人群，或是分给家人，或是给要好的朋友，大家都品尝一下。

小麦卡由于是鸟蛋采集队伍的号召者，因此一个人分到了三串，乐得笑开了花，连滚带爬的从桌子底下又钻了出去，一溜烟跑没了影，估计是跑回家里和家人分享美食去了。

拿到铁板串烧的大人小孩都是试着吃了一个，便立即围拢上来，要求安格尔再做。这东西一进嘴，只嚼得一嚼，和钵钵鸡完全不同的口味便显现出来。它外脆里嫩，表皮上被油炸过的那一层清脆可口，里面的却是蛋类食品本身的嫩滑细腻，整枚蛋进到嘴里咀嚼的时候，两种不同的口感交织在一起，形成一种越嚼越是感觉次层丰富的口感。再加上烧制过后的清香，又有蛋表层那个粉末装调料的鲜美，在嘴里嚼着时，只觉得欲罢不能，越嚼越是好吃。

真是试过之后才知道味道好。安格尔那里顿时定购如潮。

“嘿，我说那少年，2银币一串是不是？麻烦来5串。”

“小盗贼，给我来10串。一个不许少，不许偷工减料。有没有不辣的口味的？”

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