手机浏览器扫描二维码访问
第103页（第1页）
另外一道，其实算是一种改良菜，炝排骨。
炝排骨这道菜，是从糯米排骨改良来的。
糯米排骨是一道很出名的菜，许多酒楼的菜单上都会有这道菜，无非也就是手艺高低罢了。范家的芙蓉酒家就将糯米排骨做得就很好，在同类酒楼中俨然是佼佼者。
这道菜，也是芙蓉酒家的招牌菜之一。
傅咏菡现在做的就是针对芙蓉酒家招牌菜的事情，她当然能够将糯米排骨做得更好，可是经过她短短时间指点出来的人，却未必就能够做到这一点了。
所以她干脆取了个巧，在菜色上做了一些改动，要胜过芙蓉酒家就没那么难了。
这些改动也不是她最先想出来的，学起来也不难，只是比糯米排骨更麻烦了一点而已，所以很多人都选择了简单的方式，这改良的法子也就渐渐的不为多少人知道了。
“糯米排骨你们都会做吧？”傅咏菡问道。
石杰和朱良台赶紧点头。
傅咏菡猜也是：“那你们就各做一道糯米排骨出来看看吧！”
这算是第二个考验吗？
已经被傅咏菡震住的石杰和朱良台没有半点怠慢，立马就开始着手做糯米排骨。
甘映桐此刻已经顾不上看他们学做菜了，早就抱着傅咏菡蒸好的小母鸡到一边儿吃去了。
上次傅咏菡做这道菜的时候她就觉得没有吃够，现在好不容易又有机会了，还没人跟她争抢，她怎么也不可能把到手的美味再拱手让出去啊！
傅咏菡也没有闲着。
除了和石杰二人一样蒸了排骨和糯米糕之外，她还让人拿了两条山药过来，削皮蒸上。
石杰和朱良台虽然都很好奇傅咏菡拿山药来做什么，但是他们更怕自己做出来的东西让傅咏菡不满意，所以并不敢走神，只专心致志的做着自己的菜。
毕竟当初纪修朗推荐他们过来九鼎香的时候可是说过的，要是他们的手艺不能让傅咏菡满意的话，他们随时都是有可能被换掉的！
开始的时候石杰二人对纪修朗这话还不太在意，可是现在，他们可再也不敢把这话当成是玩笑话了。
山药蒸好了之后，傅咏菡直接将整条山药切成短短的一截，还把它们切细了不少，看起来就跟薯条造型的差不多，但还是要比薯条稍微粗上一点儿。
直接将山药条扔进滚烫的油锅里面炸至酥脆，傅咏菡这才将它们又一一捞了出来。
炸山药条的过程并不复杂，看起来甚至十分简单，只要是会下厨的人基本上就不会弄错。可这越简单的东西，其实真正操作起来也是最难的。
整个油炸的过程中，最重要最讲究的，同样是火候。
要是炸的时间不够，山药条吃起来就不够酥脆。可要是炸的时间太长，又会让山药条脆过了头，少了那份酥劲儿。
要如何做到不偏不倚恰恰合适，同样需要厨师自己用心揣摩，做出经验来才能心里有数。
只要能将这其中的火候掌握好了，哪怕是做起其他同样对火候掌控要求比较高的菜来，也会更顺手更轻松许多。
看着旁边锅里的排骨也已经蒸好了，傅咏菡将排骨中的骨头抽出，直接就将炸好的酥脆山药条填了进去。
也不知道傅咏菡到底是怎么弄得，看起来那么“脆弱”的山药条，在被填进抽掉骨头的肉里的时候，楞是半点也没有被破坏掉，甚至连断掉的痕迹都没有，就那么完整的被她塞了进去，丝毫不差！
驯爱 重生首席男神：逆少，宠上瘾 易动情 宰辅的娇软娘子会驭夫 少有人走过的路 渣婚之寡妇再嫁 驭植 蓄意偏宠 让你扮演送子观音，怎么成邪神了 宜室宜婚 系统逼她追男主 坠金娇 帝星觉醒，重临诸天 星光予你不落幕 都重生了，谁还养外室儿子，滚吧 驯服 快穿：蛟龙她万事顺意 白首同归+番外 腰命 娱乐圈养成记
农家小丑妇，王爷追不停
关于农家小丑妇，王爷追不停意外穿越到农家一个小丑女身上，什么？这小丑女居然已经成亲了？而且还是一个瞎子美男？嫁人就嫁人吧！反正这男人虽然是瞎子，但是长得不赖呀！正当她在想着如何挣钱养家时候，男人居然悄悄的跑了？靠走就走吧！自己这个时候居然有了？好在家里有疼爱她的娘亲，还有三个宠妹狂的哥哥。从此带着自己的儿子，和哥哥娘亲们开荒种地，给哥哥们娶娶媳妇。日子过得好不惬意！一天顾雨珍跟儿子在果园里一边摘水果一边玩，突然来了一...
盛世军婚 ：司少宠妻无上限
司凌，刻板严格霸道。宋意，小医生一枚，养母不疼，姐妹不爱。初见时，他抓着她的手腕，他为了他的兵，威吓她，目光凌厉救他的命，你输不起。再见时，因为算命先生的鬼扯，司家千万聘礼，家人逼她嫁给司凌，他看着她哭，声音柔了很多给你一个礼拜的时间，做好准备，嫁进司家。...
某综漫的绝对神速
捏了个人物面板，醒来后江离就转生到了落第骑士英雄谭的世界，觉醒了名为〈绝对神速〉，即是绝对比对手快的无敌但又不完全无敌的能力，从此无数对手纷纷直呼他好快，于是江离揍他们揍得越发凶狠了。本书综漫无限流，涉及落第地错型月素晴恶魔高校噬血狂袭等世界。如果您喜欢某综漫的绝对神速，别忘记分享给朋友...
穷女婿继承千亿遗产
穷小子入赘为夫，受尽了白眼和嘲笑，如今发现自己竟是富豪私生子，继承亿万财产。海棠书屋（haitangshuwucom）提供穷女婿继承千亿遗产最新章节全文免费阅读！。...
从恋爱提示开始的东京生活
原野慎司，二十二岁，名校毕业生。魂穿东京，没有家产继承，甚至面临失业难题。直到脑海中恋爱提示框的出现，他才势要过上梦想的生活。问只喜欢身体可以吗？答灵肉通感才是真谛。问恋爱这种东西如何才能保持新鲜感？答疲于奔命在多重交往下豁免此想法。问如何在不修习时间管理学的前提下，还能处理好很多女性朋友的关系？答量子力学穿越时空勾股定理赛博朋克平行宇宙追求复古原野慎司看着面前提示框的内容，轻放下手中的钢笔，同时合拢了杂志。明白了，面对修罗场，只要装傻就可以了。这也是身为盖饭代言人的基本技能。说白了他竟有枭雄之姿。如果您喜欢从恋爱提示开始的东京生活，别忘记分享给朋友...
明朝五好家庭2
闻说琉球春光好，团扇摇，短衫飘，美人如玉还很苕。儿要婚女要嫁，种田打鱼开作坊，穿越者的儿女们，在现代思想和封建传统夹缝中成长的故事。明朝五好家庭2，真正穿越众的家长里短，暗流涌动的明朝商业生活。新书仙光乍泄已开始轻松的小仙女跑路的故事...