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大中午的,三人是在后院枣子树下的石桌边坐着的。距离她们不远的,则是家里的两头羊。
在羊时不时咩咩的轻呼声中,无论是是贺春华还是许清欢,都对白棠的话感到惊讶。
“批发?你确定吗?”
许清欢首先提出疑惑。她作为一个医生,没做过买卖。但是见多了各种买卖。还是第一次听人说,把自己手工做出来的吃食,直接批发出去给人卖的。特别是这吃食还是肉类,批发的话,价格得有多高啊!
白棠也知道这个事情在一些人听起来还挺离谱的。但是,这是她深思熟虑之后做出的决定。
她不开分店,那些老顾客就是再喜欢她家的卤肉。也不可能风雨无阻,天天来消费。真正能吸引人的商品,应该是直接在顾客跟前让他看到。顾客只有看到商品了,才会买。买多几次,就成为了习惯。
解决这问题的最好办法是开分店。但是开分店的成本太大,风险也很高。
所以,像老洪这样当个批发商。然后把卤肉批发给来进货的小商贩。对方再带去其他地方售卖。就可以极大地提高卤肉的市场范围。
不过这个方法中间也有几个隐患。
比如,如果拿货的两个小商贩,在同一个地方售卖。这会让产品出现过剩的可能。
再有一个,就是这毕竟是肉。而且现在天气越来越热了。这肉要是没有保存好,很可能会坏掉。
到时候顾客吃坏了肚子,这责任谁来担。
要解决这些问题,白棠只有严格筛选出合适的小商贩。
而第一个被她找的人,正是贺春华。
贺春华听完白棠的解释后很诧异。但是诧异过后,大概明白了白棠的意思。
“是不是在羊城的时候,你就看出我想做生意了。”
白棠点头。这确实是她第一个考虑的因素。如果贺春华没有想要赚钱的心思。她是不可能把人找过来谈这个的。
“那你这卤肉要怎么卖?如果我从你这里进货的话?”
白棠见贺春华开口,就知道自己的猜测没有错误:“批发肯定会有批发价,会给来批发的人预留一定的利润。不过你确定做这个的话,一定要按照我的要求来。”
许清欢见谈话的重点很快变成这样,立刻问道:“那卤肉运输过程中,可能有的食物安全问题,你想到要怎么解决吗?”
最近出了大杂院那一起食物中毒事件后,白棠就很多人会关注这一块的。于是,巴拉巴拉把自己的想法说了出来。
立刻得到了两位姐姐的赞同。
“反正我暂时不会找别人,春华姐你后退可以开始过来拿货。到时候你去中学那边的家属区卖。”
“哎行。”两人商量后细节后,贺春华就先回去了。
许清欢看到这里,疑惑道:“她还是个老师,而且学校在郊区的小镇上。你让她来这里批发卤肉卖,她也没时间啊!”
白棠笑笑道:“她是肯定没时间,而且地理位置上也不适合。但是,她不是还有家人吗?”
事实上,白棠邀请贺春华来做这个。最终并不是让贺春华亲自去卖。她估摸着对方会找贺村长的媳妇,也就是她养母来做这个事情。
那位大妈,白棠还记得第一次见面时,干活那个利索劲儿。
反正每天贺村长都要用牛车送猪肉来她这里。到时候对方可以带人一起过来。卤肉的熬煮调整时间段。那位大妈来到后,甚至可以直接拿货到远一点的地方卖。
这样的安排可能会有点累,但是绝对赚钱。
再有一个,现在京市的公共交通很方便。做个公交也花不了多少钱。长期来看,卖卤肉绝对能赚到钱。
事实上,白棠的预估是没有错的。
贺春华今天只有上午有课,下午没课。但她很快离开四合院,即使回娘家找爹妈商量了。
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