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第 175 章（第3页）

“孙大姐，我在卤猪头，待会儿送点去给你尝尝。”赵曼说。

“那哪能好意思呢。”孙来娣从隔壁蹿过来，她可是赵曼美食频道的忠实观众了。

“这都是什么东西啊这么香。”

“卤肉，卤料是我找纺织厂食堂的一个老师傅拿的，这新卤还不够香，要天天煮着肉的那种，放个几十年的老卤，真的能香到没朋友。”

这年头能配齐卤料不便宜，当时赵曼还给了朱师傅一块钱呢。

朱师傅的卤料里面的中药跟香料也配的足，闻闻今天这一锅新卤就知道了。

卤过肉的卤汁再卤素菜，比如说藕、土豆、毛豆、豆腐干这些，素菜甚至比肉更美味。

但是煮过素菜的卤汁，就不能留下来做老卤了，所以不打算卤豆干那些。

孙来娣看着这一锅卤肉，带着浓浓的兴致问：“那你这一锅岂不是要经常煮肉，不然就没用了？”

赵曼说：“撇干净里面的东西，每天烧热煮开就行，不过最好的卤，当然是要经常煮肉的那种嘛。”

肉才能带来香，各种香味混合在一起的那种香味，令人齿颊留香，一辈子都会记得。

猪头肉里面猪耳朵比较不耐煮，赵曼用一对长长的筷子把猪耳朵从锅里面捞出来，此时一对猪耳朵已经被卤上了色，上面沾着一层深色的卤汁，看上去真叫人食欲大开。

她切了一小片尝尝味道，不咸不淡的。

又切出来一小片给了孙来娣。

孙来娣迫不及待的放进嘴里品尝。

那是一种什么滋味呢？

肉的味道就足够好吃了，搭配着浓郁的香味，味蕾一下子在口腔中炸开了。

孙来娣吃完目不转睛的看着赵曼。

过了好久，眼珠子才转了转。

她想起上次有这样震撼感觉是人生中第一次吃猪油渣，她当时没舍得咬，含在嘴里含化了，才吞下去。

这次她可是迫不及待的一口咽下去了。

味道呢虽然还留在嘴里，可没有经过咀嚼就没有快感。

呜呜呜，老娘也是吃了一辈子饭的人，怎么阴沟里面翻了船，吃东西不嚼就咽下去了。

孙来娣在仔细回味着这个味道，能令她记得一辈子的味道。

“大姐，你中毒了？”赵曼半开玩笑的说。

“你别跟我讲话。”孙来娣闭着嘴巴咕咕几声：“我怕我张嘴，那味儿就窜出去了。”

当然对于上辈子吃过无数次美味的赵曼来说，她只能说出来两个字——好吃。

毕竟比她吃过的所有的卤味都要好吃。

可如果搁在别人身上，可不是那么简单的想法了。

就比如说孙来娣这种平常很少吃肉的，现在吃上一口，可不就美似神仙了嘛。

直到嘴里都没有味道了，孙来娣才肯开口说话：“弟妹，我跟你商量个事儿。”

赵曼很认真的点点头：“你说。”

去年开始起扩大了养殖，现在一个军人一个月开始有两斤肉的票发下来。

孙来娣这个妇女主任什么都算半拉子，她能有一半，也就是一斤，日子总算不会像以前那样过的紧巴巴了，所以他们家也十来天能吃上一顿肉了。

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