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香菇人参饭（第1页）
香菇人参饭
*脂肪0.3克
*蛋白质10.8克
*膳食纤维2克
*碳水化合物59克
*胆固醇0毫克
*热量282千卡
材料
人参片6片
干香菇5朵
糙米12杯
大米12杯
水350～400毫升
做法
1人参片洗净；干香菇洗净，泡软后切丝，香菇水留着，备用。
2糙米洗净，浸泡2小时，与洗净的大米、人参片、香菇丝、水和香菇水（水与香菇水共2杯）一起蒸熟即可。
健康知识
人参有舒压和增强免疫力的作用；香菇除了纤维素之外，它的维生素d可帮助降低胰岛素的阻抗，对糖尿病患者来说是一道养生的主食。
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