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在烘烤的过程中,她不停地用铲子翻动饼皮,确保两面受热均匀。
一股肉香随着烘烤的过程弥漫开来,引得周围路过的人们纷纷驻足观望。
当饼皮烘烤至金黄色时,李翠莲取下来放在案板上,开始准备夹馅。她取出了用葱姜蒜调制过的炒肉末,再加上一些新鲜的青菜和脆爽的黄瓜丝,搭配上特制的辣椒酱,香气扑鼻。
最后,她将准备好的夹馅均匀地铺在饼皮上,然后熟练地将饼皮卷起。
用包裹食材的方式,使得肉夹馍既美观又方便食用。
“来,烟儿姐,您的肉夹馍!”李翠莲将新鲜出炉的肉夹馍递给了沈烟,笑容满面。
沈烟接过肉夹馍,闻着香气,心满意足地笑了笑:“李翠莲,你的手艺真是越来越好了,这个肉夹馍看起来就很有食欲,我来尝尝!”说完,她大快朵颐起来。
李翠莲看着沈烟满意的表情,也感到由衷的高兴,这份满足和肯定是她努力的最好回报。
一旁路过的百姓看到沈烟之后,觉得惊奇不已,然后又放心了许多。
“姑娘看上去气色好多了,既然身体好了,什么时候出摊呢?我们都快馋死螺蛳粉了。”
“明天,明天一定要出摊,大家很快就吃上螺蛳粉和麻辣田螺了。”沈烟笑着说,与此同时,还不忘推荐自家的另一个摊子,“今儿就在香香小铺吃。”
沈烟没什么事儿,就搬着一个小凳子,坐在香香小铺的旁边,吃着肉夹馍,看着小兰姐和桂芳忙活着,今天她什么也不用干。
几天没来,发现对面的王记肉夹馍生意没有从前好了。
现在正是饭点,王记肉夹馍也围了许多人,王老大和王娟两口子正在忙活着。
昨天晚上弄那些东西,不知道花了多长时间,所以没怎么睡好。
王老大为了能持续干活,还往脸上泼了一把水,然后才继续卖饭。
正收着钱呢,一个吃饭的人突然站起身,走到王老大面前,朝着他脸上吐了口东西。
“我刚才买的荤菜不是猪肉?怎么这里头还有鱼刺,还有鸡骨头?你们家到底卖的什么东西!”
“我这边也是。”另外一个吃饭的百姓也站起身来,把自己的饭菜拿回来,“我买的也是荤菜,这里头还有半条粉条,还有烂菜叶子,你们不会用下脚料做饭吧?”
“难道不是做炒猪肉吗?这是给猪吃的吗,怎么都是剩饭剩菜!”
大家对王记肉夹馍的风评是越来越不满了,纷纷站出来挑毛病,事实上他们家用的材料就是下脚料,酒楼剩下的泔水什么的。
“我看是,你们家就是在酒楼收剩饭剩菜,然后再自己加工吧?”
被人戳破了之后,王老大自然是不敢承认,于是硬着头皮说:“都是我自己做,我和我媳妇熬夜做的新鲜的蔬菜,用的都是新鲜的肉,怎么可能是下脚料?你们可不要血口喷人!”
王老大和王娟看着周围愈发不满的顾客,心里越发焦虑和愤怒。他们本来以为这个生意会一直如此顺利,没想到今天却被人指责使用下脚料。
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