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陆安扁扁嘴,“那今晚吃啥,还吃海鲜吗?”
这几天换着花样吃海鲜,虽说确实好吃,但也有点腻了,还是给自己的肚子一点空间吧。
江乔想了想,“吃椰子鸡。”
“椰子鸡?”陆安吃过椰子,也吃过鸡,但怎么也想不到这两样东西一块煮是个什么味道,能好吃的到哪里去,“爸,椰子鸡好吃吗?”
陆衍:“没吃过。”
江乔愣了愣。
陆衍笑道,“真没吃过。”部队食堂弄的饭菜,都是以简便为主,哪里会弄那些汤汤水水的。
江乔:“那咱今晚就吃椰子鸡。”
她用菜刀把椰子劈出一个口,把椰子水单独倒在碗里,白色的椰子肉挖出来,切成一指宽的细条。
将椰子水和椰子肉都放进锅里,再将处理干净的鸡肉一起放入锅中,只加一点盐调味,不一会,空气中就弥漫着椰子的清香。
陆康深深吸了一大口,馋了,摸了摸小肚子,“妈,啥、啥时候可以吃啊。”
江乔:“等我调好酱料。”
按刘大嫂教的法子,酱油、醋、蒜末,再捞一勺椰子鸡汤浮起的鸡油,再挤一个小青桔,酱料就做好了。
酱料调好了,椰子鸡也煮好了,掀开锅盖,满屋子都是椰子混合着鸡肉的清香。
别说三小只和陆衍馋了,连江乔都饿得不行,用勺子一人给盛了一碗椰子鸡汤,“饭前一碗汤,美味又健康。”
椰子鸡汤味道鲜甜,十分爽口,鸡肉被椰子水煮过,带着一股子淡淡的椰子清香,再蘸上酸酸咸咸的酱料,好吃的几乎要把舌头给吞掉了。
三小只吃得满嘴流油。
江乔乐了,跟陆衍说,“看来等会得给他们煮山楂水喝了,吃这么多,得消消食,不然晚上睡不着。”
陆衍扫一眼桌上摆着的小山堆一样的鸡骨头,“睡不着就绕着院子跑步,让他们憨吃,三个憨货。”
说是这么说,他下了一盘子青菜,“别光吃肉,荤素搭配。”
江乔弯弯嘴角,还得是亲爹,“你就惯着他们吧。”
青菜吸饱了鸡油,甜脆爽口,江乔觉得自己有八分饱了,但又忍不住吃了一碗青菜。
陆安抹了抹嘴上的油,“不能怪我们憨吃,谁让这个蘸料太好吃,酸酸的,特别解腻。”
“酸,是因为里面加了青桔。”江乔说,“我也觉得这个青桔好,下回做清蒸海鲜,也能用这个酱料蘸,一样好吃,就是这个青桔不大好买,去菜市场偶尔才能碰到有人卖。”
陆衍想了想,说,“那咱在院子门口种两棵青桔树吧。”继辣椒树后,他又想种青桔树了。
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