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第一百二十二章 老外说教（第1页）

至目前为止，梁晓秀在两个老外的陪同下游览了比利时、荷兰、卢森堡、德国、奥地利和瑞士6个国家，这是她到法国6年来第一次出国。6国之行，使她对西欧有了基本的认识和判断。在她看来，法国和那6个国家就是欧洲的主要国家，拉丁文化和日耳曼文化的特征在7个国家中非常明显，其中以法国和德国的影响最大。

她和两个老外提出了自己的看法：法国和德国历史悠久，文化沉淀厚重，对欧洲历史和西方社会有重大影响，而且影响还波及到全世界。所谓“欧洲中心论”主要源于法国和德国。西方世界的主要科学、思想、艺术、哲学、教育、文化、音乐等都曾受到过德法两国的重大影响。如今，德法两国都是欧洲富裕的国家，并且扮演着欧盟发动机的角色：没有德法就没有今日的欧盟。德法兴旺，欧盟就兴旺；德法衰落，欧盟就会衰落。德法两国是欧洲大陆的基石。

梁晓秀开了头，两个老外先后跟进，大谈欧洲，展示他们的知识。

布朗展开说，荷比卢三国除了受法德两国影响外，还受到英国的影响；英国曾是欧洲最重要的国家之一，影响遍及世界，如今依然有重要影响。以荷比卢三国为例，特别是荷兰，英语在那里畅通无阻，几乎等同于荷兰的母语；比利时英语的普及程度虽然不如荷兰，但也能用英语进行交流；卢森堡的英语普及程度强于比利时。在他看来，“欧洲中心论”源于英德法三国，而不只是法德两国。

布朗以为纠正了梁晓秀的看法，他很得意：他在弥补梁晓秀的知识的不足；梁晓秀毕竟不是欧洲人，她对欧洲的了解还不够全面。

梁晓秀反驳说，她游览比利时，感觉那个国家就是法国的翻版，深受法国影响；在卢森堡，德国和法国的影响很明显，德语和法语都是卢森堡人的官方语言；德国是荷兰最大的贸易伙伴，德语和法语在荷兰也畅通无阻。总体上看，荷比卢三国受法德两国的影响最大，而英国的影响十分有限。

布朗又纠正说，比利时分为两大语言区：法语区和佛拉芒语区，其中法语区受法国影响大，而佛拉芒语区则受荷兰影响大，因为他们的语言相通，而荷兰则受英国影响大，自然影响到了佛拉芒大区。在历史上，荷兰和英国关系渊源，在很多方面都深受英国的影响。

梁晓秀考察过荷兰，不同意布朗的看法。她说荷兰在17世纪处于鼎盛时期，那时英国的影响还微不足道，荷兰的工业发展水平远远超过英国；比利时瓦隆大区是欧洲工业的发源地之一，采矿、钢铁等行业都出自那里。因此，不能说英国在历史就对荷兰和比利时有重大影响；正相反，荷兰和比利时影响了英国。

梁晓秀又举奥地利为例说，奥地利的官方语言是德语，那个国家就是德国的翻版。在奥地利根本看不到英国的影响。

布朗解释说，奥地利是一个例外，因为它是德语国家，官方语言就是德语。

梁晓秀还以瑞士为例说，她在瑞士感觉那是一个法语和德语混合国家，主要还是受法国和德国的影响。伯尔尼、苏黎世、卢塞恩等城市都属于德语区，而日内瓦、洛桑等城市则属于法语区。此外还有意大利语区，但就是没有英语区，由此可见英国在瑞士的影响也很有限。

布朗不完全同意梁晓秀的看法，他说瑞士受英国影响也挺大，证据是英语在瑞士畅通无阻，而德语、法语和意大利语只是在瑞士的某个地区畅通。

两人你一言、他一句，各说各的理，谁都说服不了谁。

米拉是法国人，她自然站在法国的立场说话。以她的看法，法国就是欧洲的精华，他们刚刚游览过的卢瓦尔河谷地带就是欧洲风景最秀丽的地方，无论是那里的城堡、建筑，还是自然风景，在欧洲国家独一无二，即使是德国的莱茵河中段都无法相媲美。

布朗插话说，以自然风景而论，在欧洲有4个国家最为出色，那就是德国、法国、瑞士和奥地利，那4个国家加在一起才是欧洲大陆自然风景的精华。他们游览过奥地利和瑞士，不能否认那两个国家独特的自然景观。奥地利的湖光山色是世界上最美丽的自然景观。瑞士是欧洲大陆上一个精美的花园国家，其国家的富有令欧洲各国自叹不如。瑞士和奥地利是中欧国家，在欧洲都是中等规模的国家，但两国的影响却超出了国家的规模。

梁晓秀承认法德奥瑞4国都处于欧洲大陆最佳的地理位置：在这4个国家拥有欧洲百看不厌的最美的风景和人文景观；游览过这4个国家后，其余欧洲国家都可以忽略不看。

两人争论不休，米拉便想调节气氛，讲了一个笑话。

相传，巴黎戴高乐机场有一个规定：所有在戴高乐机场起降的外国飞机机组人员必须讲法语，其他语言一概不受理。美国人不听邪：哪有堂堂美利坚合众国的飞行员非得跟你们法国人讲法语呢？不说!

一架美国客机要在机场降落，法国地面机场指挥人员用法语发出指令，这个美国飞行员听不懂什么意思，一个劲儿用英语回答。法国人叫上了劲，明明知道美国飞行员的请求内容，就是不用英语告诉他。他们好像在向这个美国人暗示：我们法兰西共和国的法语是世界上最严谨最优美的语言，你们居然不讲法语！

几个回合下来，美国客机一头掉了下来，摔得粉碎。这个传言是否属实，不得而知。

“米拉，你想说明什么呢？”梁晓秀问道。

“我想说明法国在欧洲的影响依然很大，法国是欧洲国家中最排斥英语的国家；法国对美国都不客气。”她身为法国人而感到自豪，无形中表现出一种优越感。

布朗不服，说法国人总是自以为是，他们历来就很傲慢，自以为是世界上最文明的民族，拥有最优秀的文化和历史，尤其是巴黎人把其他国家的人都看成乡下人，好像这世界上只有法国人才是最有教养的上等人。事实上，当今的法国早已不是过去辉煌时代的法国，因此法国人的傲慢反倒让人感觉莫名其妙。布朗是卢森堡人，他认为他是站在客观立场上表态的，没有任何偏见。

米拉立即反驳说，法国人确实傲慢，但法国有傲慢的资本。她在新中国饭店从事餐饮工作，对西方餐饮业做过比较深入的研究。

她得出的结论是：法国美食佳肴就是西方最好的美食佳肴。没有人会说德餐或英餐是西方最好的美食。法国本土盛产美酒，以波尔多为代表的法国葡萄酒产区出产的红酒，白葡萄酒、香槟酒风靡世界，以它们独特的品质傲视西方各国名酒。法国本土能生产美食所需的一切原料。鹅肝、松茸、海鲜、牛肉、羊肉、猪肉、奶酪、鲜奶、各种蔬菜、粮食以及各种调料，没有一样法国不能生产，而没有一样不是质地上乘的食品。法国厨师烹饪手艺高超，他们做工精细，用料讲究，每一道菜都经过长期的烹饪经验才确定了最终的色、香、味。法国厨师对烹饪技术的掌握和运用达到了炉火纯青的艺术境地。而法国食客对美食佳肴的喜欢程度达到了迷恋的程度，成为他们日常生活中一个谈资。

米拉讲了一大通法餐，完全忘记了她是在中餐馆工作的身份。她在骨子里认为法餐不仅是西方最好的餐饮，还是世界上最好的餐饮。

梁晓秀听了米拉的说教很反感，但她没有立即反驳米拉，她想等到合适机会再反驳米拉，把她批得体无完肤。

布朗不以为然，他说饮食不过是一个方面，不能以此来概括全部现状。除了餐饮，还有许多实质性的内容，比如工业、科技、教育，等等，在那些领域法国并不占绝对优势。

米拉说她还没有讲完，她的观点是：种种自然和人为的优势使法国人养成了养尊处优的生活习惯，他们这种生活的最大特点是追求法式生活的品位与质量。法式生活是西方世界的标杆，欧洲国家都以法式生活的标准来衡量生活的品质。

梁晓秀问道：“米拉，你说的法式生活具体指什么？”她是明知故问，就是想让米拉把她的心里话都说出来，好找机会驳斥她。

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