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第257回 饺子(第1页)

“好。”薛染香答应了。

片刻之后,屏幕上果然显示出“工作中”三个黄色的大字,后面还有一个省略号。

她用意念关了屏幕。

估摸着可能不会太快,她也就静下心来,不大着急了。

“可乐,薯片!”她朝着外头喊了一声。

“姑娘,有什么吩咐?”可乐立刻推开了门。

“进来给我帮忙,我要做好吃的。”她已经把那口深锅架在了炭火盆上:“取刀来,先切一块肥肉。”

她在集市上,买了不少东西,其中自然少不了猪肉。

这院子里没有小灶,这锅她以后可能经常要用,还是开一下锅吧。

“好嘞!”

可乐答应了一声,院子里的婢女们都忙碌起来,一个个好奇不已,不知道薛染香要做什么。

不过她们更好奇薛染香脸上的伤。

“姑娘你脸怎么这样了?”

“要不要去看看大夫?这样要留下疤痕的!”

“这伤看起来好严重啊,姑娘你怎么不当回事……”

婢女们七嘴八舌的,其实当中有几个人,在薛染香回院子的时候就好奇的很。

但是因为大老爷和大夫人在,没敢开口询问。

“这点伤没什么的。”薛染香摇头:“你们不用担心,过几天我就痊愈了,今天看我给你们做点好吃的。”

她原本想用她们,让她们去切韭菜,烫韭菜,做各种各样的杂活,但是她真的太过怀念现代社会的生活,想了想,还是打算自己一步一步的来。

正好打发打发时间,等待系统那边的结果。

“你们有没有吃过饺子?”她想起来问他们。

“饺子吃过啊!”

“我吃的是青菜馅儿的。”

“我也是吃的素的,从来没有吃过荤的,不过羊肉馅的饺子真的好香啊……”

婢女们议论纷纷。

薛染香听这话就知道,这个朝代是有饺子的,那也没必要瞒着她们了,这就开始动手处理韭菜。

将韭菜择干净,洗干净,切成碎末,放在锅里滚水一烫,稍等个一分钟,将韭菜烫熟了,用漏勺捞起来放置入凉水之中。

等韭菜凉透了之后,便可以动手挤压,将韭菜沾的水全都挤出来,变成一个一个韭菜小团团,放在碗里备用。

然后,就是剁猪肉了。

她手持菜刀噼里啪啦一顿操作,便将买来的猪肉变成了肉末,又洗了些葱姜蒜,也通通剁成碎末,取了几个鸡蛋,打在碗中细细的搅拌。

她也没见到集市上有虾卖,要是能放点虾,那就更美味了。

做完了这几个步骤,薛染香就把婢女们都打发出去了,取出了她安身立命的小锅锅,放在了炭火盆上。

锅里徐徐升起青烟,她挖了一铲子猪油放进锅中,猪油瞬间融化,她将鸡蛋先放进去,煎熟了之后放在一旁的案板上,拿起菜刀又是一通剁,得到了一份鸡蛋碎。

她洗了锅,将锅重新加热,这回放了两铲子猪油,先把葱姜蒜放进去炸出香味,再将肉放进去。

肉爆炒出油用了许久的时间,因为碳火盆没有明火,比不上灶,不过勉强还能用。

肉出油之后,她放入了鸡蛋碎和韭菜碎,最后取出了她秘制的鸡精撒了一些进去。

“大功告成!”

她麻利地洗锅收锅。

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