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第421章 专家莅临（第2页）

特别是在最主要的牛排以及海鲜之上，国内可以拿得出手的招牌产品其实并不多。人们开口提起的就是日本和牛、澳洲龙虾、欧**鱼，就好像顶级的食材，除了这些地方以外，国内就没有办法生产了？

当然了，作为海鲜类，因为受到海域环境状况以及国内捕捞技术落后的影响，没有太多的顶级产品也是情有可原的。但是在牛肉、羊肉之上，作为世界上最大的畜牧国家之一，保有大量畜牧的国内，却一直在顶级食材市场上占不到一席之地。对于这种情况，黄炳仲自然是相当的焦心，只不过他个人的力量实在是太小，无法改变这种现状。

如今猛然听说岑佳华想要推出媲美日本和牛的大理石牛肉，黄炳仲一方面是有点欣慰岑佳华这等初生牛犊不怕虎的精神，另外一方面也是怀疑岑佳华是不是有点信口开河。

“呵呵！”看到老爷子稳重的表现，岑佳华自觉失言，连忙是把话题转向青石小径两旁的景点，开始给他介绍蓝鲸岛的这些美丽景致。

很快的，一行人就浩浩荡荡地来到了酒店的广场之上，这个时候，处于职业的敏感，一行的美食专家一眼就看到了摆放在酒店边上的一大排玻璃缸。要知道这些专家就是以吃为本业，这一辈子大部分的时间都是在琢磨吃的东西，对于食材的眼光可是相当的毒辣！

不待旁边的蓝鲸岛工作人员介绍，他们一个二个就开始趴在玻璃缸好像观赏美女一样盯着里面的海鲜。这些专家浸淫餐饮业最少的也有二十几年的时间，当然可以轻易地分辨出这些海鲜都是纯正得不能再纯正的野生海鲜，和市面上那些人工饲养的次货可是有着天壤之别。

特别这一次，岑佳华为了让游客们感觉到最强烈的视觉冲击，把自己珍藏最大的龙虾、帝王蟹、鲍鱼还有各种最好的海鲜都摆放了出来，可以算是阵容豪华。

那些个接近两尺的龙虾正张牙舞爪地在玻璃缸里面游动，似乎它们对于那些隔着玻璃的面孔有着无穷的怨念，试图来上一下。只不顾厚实的玻璃阻隔了它们的行动，让它们不得不悻悻地退了回去。

那些二头三头鲍早已经是不能让专家们感到讶异了，因为玻璃缸里面有几只硕大的鲍鱼，看上去就好像是小脸盆一样。看到这些有钱也买不到的顶级鲍鱼，这些专家们先前对于蓝鲸岛举办的这一个美食节存在的一丝丝疑虑早已经是被扔到九霄云外了。

不过最让专家们感到惊喜的是，那几头体型巨大的蓝鳍金枪鱼，这才是让专家们感到不虚此行的目标。

“小岑，这么大的金枪鱼，你们是怎么活捉的？”盯着水族箱里面缓缓活动金枪鱼，有些惊奇地问道。

黄炳仲知道，这么大型的鱼类，一般都是用鱼枪射杀之后在渔船之上就直接肢解处理了，很少能有活体被捕捞上岸。因此一般在市面上出售的金枪鱼，都是在渔船上进行肢解、冷冻之后产物，要想吃到新鲜的金枪鱼，其实并不是一件容易的事情。

现在看到如此巨大的金枪鱼悠然自得地生活在水族箱里面，可以看得出这些金枪鱼一点伤害都没有受到，黄炳仲的惊讶自然是不言而喻。

“呵呵，这是我运气了，几次出海都捞到了大鱼！”岑佳华挠了挠脑袋，傻笑道。

捕捞金枪鱼的秘密还是自己掌握就好了，没有必要宣扬得全世界都知道，想必黄老爷子也不会介意的。

“哦，这样呀！”黄老爷子生平经历无数的大场面，自然是知道岑佳华是言不由衷的，只不过他也没有心思去探究岑佳华的秘密，说道：“只不过这么大的金枪鱼，要是宰杀了，倒还真的有点可惜！”

“黄老，这几只金枪鱼是用来展示的，以后要放回养殖场作为种鱼，美食节上的金枪鱼另外有供应。”岑佳华指着旁边那些体重在一百公斤左右的金枪鱼，给黄炳仲介绍这一次美食节说采用的食材。

“那就好，毕竟这样的顶级食材，杀一只就少一只，留着做念想也是不错。”黄炳仲伸手轻拂胡须，点点头说道。

老爷子这辈子吃过太多好吃的东西了，早已经是到了‘见山不是山，见水不是水’的境界。他已经是度过了那种见到好食材就想烹饪、品尝的年龄段，转而考虑到食材生产的持续性上面。岑佳华的举措倒是蛮合他的胃口，他的心情自然是好上了不少。

“这些海鲜都是我们的员工在外海无污染的深水海域捕捞回来的，虽然经过一段时间的放养，但是品质上并没有太大的下降，依旧可以成为顶级的海鲜。”站在黄炳仲的身边，岑佳华开始逐一给他介绍这些海鲜的来历。

当然了，自己的功劳就要划给员工了，要不然这一些都是他岑佳华弄回来的，那岂不是有点骇人听闻。就是在蓝鲸岛上，也就是雷广仕最清楚岑佳华捕捞的状况，毕竟每一次岑佳华收获回来都需要他帮忙放养在双子岛养殖场里面。其他的员工也只是以为这些海鲜除了捕捞之外，相当一部分是和外地的渔民交易而来的。

看完了海鲜之后，岑佳华有带着专家们走进了餐厅，让他们在冷藏柜之中看一看那些已经空运而来的和牛肉。

对于专家们来说，今天接受到的惊喜可谓是延绵不断，先是在广场边上看到数不清的顶级海鲜，紧接着又可以看到冷藏柜里面让人眼前一亮的牛肉和小羊排。

虽然这些肉类还没有烹煮品尝，但是专家们的眼光是如何毒辣，光是看着这些肉类的色泽、弹性以及花纹的表现，就足以得到一个比较接近实际情况的判断。特别是那些牛肉，横切出来的牛排肉，白色的脂肪密布在鲜红色的细致牛肉之上，看上去就好像是完美的大理石花纹。

这个时候，黄炳仲才觉得，岑佳华刚才在林间小径之中所说的话，似乎还真的是有可能实现的。黄炳仲倒是了见其成，毕竟若是在国内也出现了可以生产顶级牛肉市场的牧场，对于国内的餐饮业来说可谓是一个利好消息。

它可以打破国外牛肉对于高档食材的垄断状况，让经营牧场的国内投资者重新树立信心，和国外的牛肉进行竞争。更重要的是，可以利用这一个突破口，加快高档和牛的培育，实现更大的突破。

黄炳仲开始觉得这一次来到蓝鲸岛，算是来对了！

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