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第212章 豆制品（第3页）

到最后，甚至发展到他们直接和苏氏订豆腐了，每隔几日送一板过去，省得苏氏和孩子每天挑着那么沉两担出门。

必须说，苏氏这小生意，宋老太太一开始还看不上，但人家其实做得挺红火的。

府城的人手头肯定比县城的人更松，有的人家肉或许有些舍不得吃，豆腐还是吃得起的，苏氏带着几个孩子做，甚至都有些做不过来了。

最后宋安每日下班回家后，也得帮着磨豆腐了。

苏氏这豆腐，宋筠也吃了不少。

苏氏自觉居人篱下，也很有眼力见儿，一开始是给宋策兄妹三个做鞋子，后来发现，她的手艺比不上宋念家丫鬟做得精细，也就不好意思做了。

后来她就改成隔段日子在集市卖完豆腐，就买些蔬菜水果肉类，提到厨房，让厨娘拿去给宋念一家人加餐。

其实她这些东西，肯定是没有房租值钱的，可如今这个时代，让亲友在自家长住太正常了，尤其宋安还是给宋念家做活的，提供住处也很应该。

宋家人知道宋安家的窘迫后，也不好意思在人家吃糠咽菜的时候吃人家买的东西，最后只说让苏氏隔段日子送几块豆腐就成。

然后苏氏就很热情地每天都送豆腐、豆干过来，以至于别说宋念他们了，就是宋家的下人，都几乎顿顿有豆腐可吃了。

必须说，这豆腐做得是真好，又嫩又香。

而且苏氏这个人比较爱干净，做豆腐的时候难得地很注重卫生问题，不像有的卖豆腐的，你甚至都能从他们家豆腐里看到掉进去的杂质甚至毛发。

只是，再好吃的豆腐，天天吃也不成啊，宋筠都觉得自己体内蛋白质过剩了。

她喜欢吃豆制品，但不喜欢天天在菜里吃到，如果能做成臭豆腐、笋丝豆干、素肉、辣条就好了。

像炸腐竹，响铃卷，兰花豆腐之类的涮火锅材料，也很不错。

豆制品的花样做法，宋筠本身是不会的，但她空间里的书有不少，在翻遍百科全书和乱七八糟的杂书后，她终于总结出常用的豆制品做法。

不够详细，但最起码提供了个想法，对苏氏这种家里做了好几代豆腐的人来说，想必是一点就通的。

当然了，宋筠又不是圣人，或许别人觉得这只是普通的吃食，可她知道，这些东西只要打开市场，是很挣钱的。

她肯定不能白给苏氏这些配方，最好还是技术入股。

宋筠又完善了一下配方，还写了一些吃法在上面，就雄赳赳气昂昂地去找苏氏谈生意了。

苏氏是普通的古代妇人，见识很有限，而且她又没有宋筠这样带了前世记忆和金手指的孩子，天然地忽视小孩的作用。

对于宋筠一脸严肃地拿着几页纸过来谈合作，她除了觉得这孩子有些古灵精怪，又觉得她小小年纪就会写字很了不起，然后就没有任何反应了。

宋筠：……

她就知道，是这具小朋友的身体和性别限制了她。

在古代，一个小孩子，尤其是小女孩，想让大人重视她的意见真的太难了。

这也就体现出宋念和沈氏，甚至是宋老太太，他们的开明是多么的可贵了。

其实这事儿吧，就是抛开苏氏也能做，毕竟豆制品嘛，最基础的步骤基本都是磨豆子做成浆，并没有多大的技术门槛。

可是，主要是宋筠自己没什么人手，而她又不是很想让家里人完全接手，而是想让这门生意保持一定的独立性，最起码在做大之前是这样。

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