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罗林微微抽搐了一下嘴角,尽管让他叫卖并非难事,但他还是有点拉不下脸来。
转头再瞧瞧自家媳妇,似乎也有一种跃跃欲试的冲动。他心中不禁纳闷,想弄明白在他和大哥等人离家的这段日子里,家中究竟发生了何事。
“卤肉饼?这卤肉可是东大街那头的卤肉吗?”
没过多久,便有一名从铺子里走出的掌柜前来询问。高山镇的菜市场位于与学堂相反的方向。那家卖卤肉的人家,每天所售卤肉的数量相当有限,一旦去得稍晚一些,他们的卤肉就会销售一空!
“没错!”罗锦云颔首示意,并揭开了一个瓦罐的盖子,只见里面的卤水已近乎沸腾。
那人嗅着这股诱人的香气,口水几乎快要流下来了。“给我来一斤卤肉,就要猪耳朵!”
“大叔,实在抱歉,我这瓦罐里仅有卤肉,并无猪头肉与豆腐哦!并且咱家的卤肉都是搭配着饼一同售卖的呢!”罗锦云轻声细语地解释道。
“噢?竟然是要与饼一同出售吗?那究竟是怎样的售卖方式呢?”那位掌柜好奇地询问道。
“嗯……是这样的,我们会用饼包裹住二两卤肉!每个卤肉饼售价十三文钱!如果顾客想要添加鸡蛋的话,则需要额外支付一文钱,十四文钱就可以啦。”罗锦云详细地回答道。
“小姑娘啊,你这卤肉饼的价格似乎有点偏高了哟!一斤卤肉三十文钱,那么二两卤肉也不过区区六文而已。然而,你们仅仅用二两卤肉做馅的卤肉饼却要收取十三文钱,这样算下来,我再稍微多加两文钱岂不是都能够买到半斤卤肉咯!”掌柜精明地算计着。
罗锦云心中暗自惊叹,不愧是做掌柜的,果真厉害!
只见她嘴角微微上扬,露出一抹甜美的笑容。“大叔呀,您可不能如此算账哦!且不说我家的饼单个起码也要卖到四文钱,而且每个卤肉饼,还会精心淋上我们家独有的秘制卤水呢!”
“秘制卤水?听着不错啊!那就来一个饼吧,看看它到底值不值这十三文钱!”掌柜也没再过多纠缠,毕竟做生意嘛,如果不赚钱那还做什么生意呢?
“大叔,您想要麻辣口味的卤肉还是五香的呀?”罗锦云微笑着问道。
“当然是麻辣的啦!”掌柜毫不犹豫地回答道。
得知有客人上门,胡氏立刻手脚麻利地舀起一勺面水倒入平底锅中,等待面团渐渐变白后,迅速翻面。
与此同时,罗林也从装满麻辣卤肉的瓦罐中捞起一块卤肉,仔细地称了重量,然后将其放在案板上。
接下来,罗锦云将卤肉切成薄片,并均匀地铺在饼上,卷成一个紧实的卷儿,最后装进事先折好的油纸包里,既方便又实用。
最后,罗锦绣拿着小勺,舀了半勺卤水淋在卤肉饼上。
整个过程如行云流水般自然流畅,每一个动作都显得不慌不忙、有条不紊。
“好嘞,我就来尝尝看,这个价值十三文钱的卤肉饼究竟怎么样!”掌柜一边说着,一边迫不及待地咬了一口,顿时满嘴都是浓郁的香气,味道确实相当不错。
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