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“果然是好茶!棉柔甘醇,回味无穷!”伍粱煦细细品完,赞不绝口,他砸吧了几下嘴,细细回味了一会儿,说,“不过,这茶似乎香味不够有劲道,可能是放得时间稍久,沉淀得太长了的原因。”
“首长,您真会品茶,一针见血。”江夏至看着伍粱煦微微一笑,“您再品第二泡,第二泡的香味会比第一泡稍浓,第三泡才是最好的。沉睡了多年的老茶需要慢慢苏醒慢慢回神,第一泡茶尚未完全苏醒。”
伍粱煦点点头,赞许地看着江夏至。
江夏至再提梁冲茶,第二泡果然比第一泡香味要浓郁些。
“这么好的茶,茶香还是放淡了,酒是沉的香,茶是新的浓。这句话是不会错的。”伍粱煦笑道。
“首长,您希望茶香更浓郁些,很容易做到。”江夏至看着伍粱煦说。
“哦?”伍粱煦不太相信地看着江夏至,“怎么做到?”
江夏至微微一笑,把电陶炉上的茶壶拿下来,双手端起另一份牛皮纸上的茶,放到电陶炉上方炙烤。电陶炉已经烧热,上面的热量很大,正好用来炙茶。
“首长,这叫炙茶。其实,真正炙茶,需要用木炭,我们就地取材,用手边的电陶炉就好,效果差不多。”江夏至双手微微地晃动着,让茶叶均匀受热,烤到茶叶微微冒热气了,她感觉火候差不多了,又把茶壶放到电陶炉上继续煮水。
刚刚烤过的茶要稍稍凉一下口感才是最好的。
江夏至拿过另一只茶壶,先烫壶,感觉茶叶的温度差不多了,才放进茶壶里,水也正好煮开了。
又是一番行云流水般的动作,几分钟后茶香四溢,果然比第一泡没有炙烤过的茶要香很多。
“这才还原了这款茶的香味儿,好茶,果然是好茶!”伍粱煦品了一小杯,赞不绝口,“难怪能获得金奖,说实话,这是我喝过的最好喝的凤凰单枞!没有之一!”
康德全看伍粱煦那么高兴,脸上的表情终于放松了,伍韬也忍不住长舒了一口气。
千金难买老爷子的这句好啊!看来这茶是真对老爷子的胃口。
伍韬虽然也觉得好喝,但是远没有伍粱煦这么强烈的感受。
“小江,你怎么不喝呢?”伍粱煦见江夏至只负责泡茶,自己一杯茶都没喝,马上说道,“来,你也品一杯,这么好的茶没有不喝的道理啊!”
“首长,茶艺师只负责泡茶,是不能和客人一起品茶的。”江夏至笑道。
“欸,现在我请你喝,你可以喝了!这茶要不是你泡,哪能有这个味道呢?要是让我自己来泡,我估计就把这款茶给糟蹋了,所以,你必须得喝一杯!”伍粱煦很热情地说道。
“好,谢谢首长!”江夏至把公道杯里的倒出来,品了一口,果然满齿留香。
这茶她泡的时间刚好,把握得非常到位。
茶是有灵性的,每一款茶都不一样,每一款茶都有自己的个性,所以好的茶艺师才能精准把握不同茶品的特质,唤醒每一款茶,泡出口感最好的茶。
“小江啊,你是职业茶艺师吗?”伍粱煦盯着江夏至问道。
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