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夏露浓和他哥换完鱼回家时,基地里几乎家家都飘着鱼香。
那股浓郁的味道挥得到处都是,夏露浓吸吸鼻子,道:肚子好饿。
夏霍渠:回去后很快就有饭吃了。
夏露浓空峙已经蒸好了饭,菜也备好了大半。
空峙见他走进厨房,问:还要准备什么?
泡椒!夏露浓搓着手,今晚蒸泡椒鱼片,你片点鱼?
好。空峙去水盆里捉了条相对好吃的鱼,回来放在砧板上,把敲晕,开始片鱼片。
夏露浓站在他身后探头往前看了眼,中间那段鱼骨留着,等会起蒸。
嗯。
空峙刀工很好,控制力绝,每一片鱼大小厚薄基本相等。
鱼肉切好,淡青偏白的鱼片放在盘子里,晶莹剔透。
夏露浓找了个大扁盘子出来,特地先盛好鱼骨,用姜丝、酱油、豆豉、料酒、生粉抓匀,再放鱼肉,将调料加遍,再额外加上剁椒,拌匀后上锅蒸。
今晚除了蒸鱼外,还有笋干炒肉片,清炒莴笋,清炒南瓜和鱼头丝瓜汤。
夏露浓手快,半个小时候,所有菜上桌。
燕昔年过来端菜,先端了那道剁椒鱼片,放上桌后,深闻一口,道:这鱼真香!
刚片下来的鲜鱼,自然香。夏露浓端着炒南瓜出来,快快快,好饿。
四菜汤上桌。
空峙端了饭锅上来。
他们现在吃的米大多是今年新下来的好米,天然带有股清新的米香味,又用柴火猛火快蒸出来,整锅饭都带着股说不出的清香。
大家各自盛饭。
白瓷碗装白米饭,再配上乌黑的长筷子,热气袅袅之下,带着家独有的温馨。
夏露浓抓起筷子,第一筷子先伸向还冒着热气的蒸鱼,边夹边劝,大家赶紧吃,鱼凉了就腥了。
说着他自己先夹起块鱼片。
雪白的鱼片裹上泡椒豉汁,放入嘴里,股鲜香酸辣的味道绽放在舌尖,香中带着微咸的辣味将腥味完全压下去,鱼肉又鲜又嫩,半条鱼刺都没有,夏露浓轻轻抿,鱼肉便在舌尖上化开。
他仔细品尝了下,眼睛晶亮,倍感满足,这鱼好下饭。
燕昔年已经尝了好几块,又鲜又辣的鱼肉让他冒了层薄汗,我以前吃过清蒸鱼,红烧鱼,剁椒鱼,还是第次吃这样香辣鲜美又鱼味十足的蒸鱼片,你哪学的?
夏露浓道:忘记了,多半是下馆子的时候学的。嘶,真好吃,可惜这道菜只能挑新鲜的大鱼做。
下次涨水的时候我们再去打鱼不就行了?燕昔年给自己夹了块,又给夏霍渠夹了几块,趁热吃。
有这么大盘鱼,大家这顿饭吃得非常满足。
吃完饭之后再来一碗鲜甜的丝瓜汤,这顿饭才算齐活。
燕昔年靠在椅子上消食,刚换鱼的时候,小唐跟我说他们已经把砖带回来了,明天看看下不下雨,要是不下雨,我们先把猪栏给砌了?
夏霍渠:都行。
那我明天先去看看。先前跟物管会的人说了声,建猪栏的地应该批下来了,我还让他们多批了点地方,这次干脆把旁边的鸡窝起挪过去吧?
夏露浓家的鸡窝现在放在燕昔年家侧面,里面鸡鸭鹅起混着,随便养。
他们现在喂鸡倒是挺方便,就是院里的果蔬被鸡鸭鹅祸害得厉害。
鸡鸭鹅都是随地排泄的物种,他们就算再勤快,养了这些小牲畜,院子里也干净不到哪里去。
四人都比较爱干净,在这样的环境下生活,十分难受。
夏霍渠道:嗯,先移过去。看看能不能让郑婶子帮着起喂下。
燕昔年道:我明天起跟她说。
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