手机浏览器扫描二维码访问
第90章 番茄蛋汤（第1页）
如果要给华夏餐桌汤品排名，蛋花汤绝对是当之无愧的榜首。
从千家万户到大学食堂到私厨酒店都能见到这道传奇的汤料理，区别在于是番茄还是紫菜，是好喝还是涮锅水。
苏子放在老南方学习的时候有一位神人可以用保温杯制作出味道绝佳的紫菜蛋花汤。
恰好那段时间直播很火，这位神人拍的短视频轻松刷到千万点击，还凭借保温杯料理系列成为一个互联网餐饮品牌合伙人。
虽说这个品牌苏子放听都没听过，但也不妨碍他在市场上几轮融资，然后宴宾客，起高楼，楼塌了。
苏子放知道那位神人最后的消息还是在朋友圈里。
有不少神人的同学、学长学弟、学姐学妹都转发了一个催神人还钱的文章。
苏子放好奇点开链接，才知道神人担任合伙人的公司因为大量制作和铺货保温杯导致资金链断裂倒闭，神人临走前还以买机票为由向每一个老南方的同学借两千块。
看着密密麻麻的催还款账单，苏子放由衷的感慨还好自己没钱，也没有神人的微信好友。
感慨一番，苏子放开始制作番茄蛋汤。
选成熟的红番茄两个，在炉灶上火烤后剥皮。这也是苏子放发现的小窍门，比起十字刀开皮后用开水烫的速度，直接上火烤更快，而且还会有一种特殊的香味。
烫好的番茄剥皮后切片，外层被火炙烤后已经开始流出酸甜的汁液，看着就很好吃。
两枚鸡蛋搅散成蛋液，另取生粉加入温水调成淀粉水。
苏子放一边调制一边怨念颇深：“都说什么番茄蛋汤，不加淀粉水试试看，全都是涮锅水。”
要不是老南方的老师提点，他还真的不知道这才是一些酒店中番茄蛋汤好吃的秘诀，因为单纯的汤并不会形成符合风味的口感，蛋花是蛋花，番茄是番茄。顶多算是番茄水。
可是一旦勾芡，汤汁就会形成悬浊液，口感更加浓郁，也更利于蛋花形成，而且用特殊的倒蛋液的手法还可以使蛋液被拉成薄片，更加美观。
准备好所有材料，苏子放开始煸炒番茄片，热锅，少油，将番茄片尽数倒入锅中。
“呲啦”一声，番茄香味瞬间扑面而来。苏子放将番茄压碎，炒出汁水，又加入一勺番茄酱补充番茄风味，汤汁看起来也更加红润。
等到番茄块全部析出汁水变得沙软，将刚才调好的芡汁倒入锅中，瞬间一锅番茄汤便熬制的差不多了。
加入盐和糖调味，等到锅中沸腾，将装蛋液的碗高悬着，沿着沸腾的地方呈细线状倒入，沸腾的汤把蛋液拉伸成薄薄的片状。
最后撒上葱花，关火。番茄蛋汤出锅。
上餐的时候，苏子放特意带了一碗米饭给谢安，毕竟刚才那份回锅肉真的有些下饭。
他在厨房留的锅底都能吃完一碗米饭，外面那一大盘，谢安要是空口吃完估计有些难。
“呐，番茄蛋汤。”苏子放将一口陶钵放在桌上，推到谢安面前。
“谢谢苏老板。”谢安笑一下美滋滋地揭开锅盖，“嘿嘿。”
香气透出来让苏子放也跟着咽下口水，自己的手艺似乎越来越好了。
【番茄鸡蛋汤，售价5元每盅。】
仿佛是为了肯定苏子放的厨艺，系统发来官方认证，并且附带一份惊喜礼物。
【恭喜宿主菜牌数量达到十道，获得奖励料理：酱牛肉。】
谋杀法则 危情 妖孽郎君枕上欢 李教授的婚后生活 非人类街道办 弦断情尽不念君 毒宠狂妃：神医九小姐 我不是一定要爱你 爱你痛彻心扉 傲娇王爷不好惹 从钢铁侠开始做评测 信不信我报警 穿成反派的金丝雀[穿书] 婚情告急：这个总裁有点坏 帝少的千亿萌妻 一觉醒来我已婚了[星际] 超级小神医 前妻可口，总裁撩上瘾 赖上女上司 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠
甜品屋的大佬都超A
陆无双泰国旅游，意外街头遇见高中同学林中璨。‘碌番薯，先帮我个忙，其它都好商量。帮忙假扮现女友气走前任渣渣女，戏精上身简直不要太爽。扮一次假女友后怎么还给赖上了？回国没地方住，先暂住几天。酒店太贵了又不舒服，先收留几天。这住着住着，怎么变拖手仔了？林中璨，你是有预谋的吧？不，我是深谋远虑拐个老婆回家的。如果您喜欢甜品屋的大佬都超A，别忘记分享给朋友...
斗罗：黄金心脏
系统流独创势力召唤群雄穿越斗罗，开局，主角穆林被十万年魂兽小舞的母亲夺舍之际，意外觉醒系统斗罗第一宗主系统。召唤古代斗罗万界群雄的闯荡之旅看穆林在斗罗的冒险之旅，揭开斗罗的神秘面纱邪魂师真的全在杀戮之都？神灵势力只有武魂殿海神岛杀戮之都？为什么被武魂殿打残的昊天宗隐世后还能有7个封号斗罗。在这里，有五虎卧龙在斗罗的起义有万年之后的昊天宗顶级强者大战现在的昊天宗成员亦有远古时期的顶级强者再一次对战帝天等人。敬请期待各位帅哥美女的评价！如果您喜欢斗罗黄金心脏，别忘记分享给朋友...
美漫大镖客
我喜欢做好事，因为它能使我心情愉悦（增强体魄）。可我又不得不强迫自己做点不好的事，这都是为了让英雄们时刻保持警惕（提升能量）。当我一次次殴打反派甚至是英雄的时候，我发自内心地希望他们能被自己的良知唤醒或是促使他的心灵蜕变从而更加强大（会掉技能卡）。总体而言，毋庸置疑，我是一个好人，只不过我拥有极其灵活的道德底线。如果您喜欢美漫大镖客，别忘记分享给朋友...
对不起遇见他
「年少无知的时候一直以为答应了别人的事情没有做到是别人的损失，可是慢慢长大后才会发现，真正失去的不是失望的那个人，而是没有做到的那个人。」凛西暖。独自一个人艰难的照顾着弟弟和妹妹的凛雾昀，在遇到桃乐丝的那一刻，仿佛就决定了原来是一场错误！可是，哪怕没有了善良，依然想要靠近光芒。如果您喜欢对不起遇见他，别忘记分享给朋友...
成婚后，我和病娇联手了
甜宠复仇爽文苏府最不受待见的庶出二小姐苏兮程，被指婚了！对象竟是当朝的靖王殿下。靖王自小体弱多病，缠绵病榻，但实则病娇腹黑男一枚，他韬光养晦，行事手段阴狠毒辣。一个是性情不定的病娇王爷，一个是府中最不起眼的小庶女。身份的悬殊，以至府内府外，宅前宅后，不知多少人在等着看她苏兮程的笑话。岂料，这位病娇王爷竟一夜之间化身宠妻狂魔，两人婚后的生活更是恩爱的羡煞旁人。娘子何必生气？夫君这就帮你宰了他。在虚弱的身子，也抵挡不住他目光如炬，寒气逼人。靖王妃握草，这眼神，哪里还像个病娇啊！靖王本王以江山为聘，你可愿与本王一生？王妃等等应该是，本王妃给你的江山为聘，你可愿与我一生？靖王好，江山为聘，本王愿一生为你如果您喜欢成婚后，我和病娇联手了，别忘记分享给朋友...
抗战烽火之天狼
不是穿越剧，里面也没有大兵团作战。只有一群怀着拳拳爱国心的青年，用他们的智慧，完成一个接着一个不可能的任务。他们里面没有兰博，也没有可以预知未来的外挂，他们有的只有中国青年的朴实无华的智慧。亲情兄弟情爱情战友情团结努力奋斗不怕牺牲！...