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煮了一会儿之后再把羊奶倒出来放入小盆中,放一会儿让羊奶的温度降到60度到80度。
把姜嫂子准备好的姜汁拿过来放入一个大盆中,然后把晾好的羊奶快速的在五秒之内倒下去,奇妙的口感就在这一个撞字之间。
羊奶和姜汁融合在一起,甜与辣的风味也在其中混合,才会产生奇妙又好吃的口感,放在厨房晾上4至5分钟凝固就做好了。
姜嫂子在一旁看的是津津有味儿的,生怕错过点什么精彩的动作,导致忘了点什么到时候回家做不出来。
“宋妹子,这道甜品就这么简单啊,这就算做完了吗?”
本来姜嫂子以为甜品这种稀奇玩意,做出来应该是费很大力的,要不然这东西也不能卖的这么贵呀。
没想到宋妹子仅仅用了半个小时就把东西做了出来,而且原材料也这么便宜,就只有生姜和牛奶,顶多再加上一点甜滋滋的白砂糖。
宋清灵看着明显非常吃惊的姜嫂子,有些好笑的说道:“对呀,姜嫂子,你以为还有多难啊,这个很简单的,咱们把它放一会儿就可以吃了。”
“不过甜品也有简单和难的,这个只是其中一个比较简单好做的,太复杂的咱们也没有东西呀。”
宋清灵随即又找补了一下,可不能让姜嫂子以为啥甜品都是这么简单的。
她倒是想做点什么泡芙蛋挞什么的,但是在姜嫂子面前这明显不现实嘛。
不过哪天如果霍瑾宸回来,到时候让他在外面用泥土砌个面包窖的话,倒是能勉强实现一下。
“现在来做奶茶,桶里面还有那么多的牛奶呢,也不能浪费呀。”
显然时间还早,也没有到吃晚饭的时间,索性今天直间也把奶茶做出来。
这个其实就更简单了,宋清灵去客厅里把红茶拿出来,要是做奶茶的话最好还是用红茶来。
“这还是头一次听到奶茶,牛奶和茶水我倒是听过,这结合到一起了,我还真不知道这是啥味。”
姜嫂子咽了咽口水,不知道这奶茶做出来能有多好喝,自从宋妹子来了之后,这是领她见了多少新奇玩意儿啊。
“其实这也不算稀奇的,蒙古那边他们都喝的,只不过咱们北方这边知道的比较少而已。”
宋清灵解释了一下,要说这纯正的奶茶还得人家是行家,她这纯粹只不过是靠着先知班门弄斧罢了。
锅中放入白砂糖翻炒至变黄,稍微粘稠的状态就可以,然后把羊奶和红茶一起放进去,把香味都煮出来,让两者之间的味道融合在一起去。
瞬间奶茶的香味就激发了出来,再把锅中的红茶叶子捞出来,基本上奶茶就算做好了。
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