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第39章 制作肉干（第1页）

“是要比往常累一些，因为要时刻看着她，不过还可以接受。”林依咽下口里的汤说道

“那就好，不要让自己太累了。”吴昊拍了拍林依的手说道。

接下来的一个来月，吴语每隔几天就跟着林依前去森林搜寻蔬菜，如今已找出五种，除了菠菜和白菜，还有荠菜，生菜和油麦菜。

不过，油麦菜这里的人没有吃过。

虽然吴昊了解到那图册上的蔬菜都能吃，但他还是在森林里抓了一只兔子回来试验。

因为这时候的人对食物还是谨慎的，不会轻易尝试未知的食物，大概是以前有人吃过了亏，被当作经验传了下来。

而兔子吃了之后当然还是活蹦乱跳的。

因此，吴昊就在部落里向大家推荐了油麦菜，虽然刚开始尝试的人不多，不过看到吃的人都没事，大家也就慢慢接受了。

八月一到，部落就要准备制作肉干了。

逐林部落每年都要制作两次肉干，分别是在三月和八月。

三月的肉干是为了交易会准备的，八月的除了交易还要满足自己部落的需求。

肉干的制作很繁琐，要经历几道工序，最后还得晾晒，因此从开始到成品大概需要一月时间。

这段时间，部落所有人都忙碌起来了。

很多果子都成熟了，采集队不仅要准备当天的蔬菜，还得抢在果子掉落之前摘取。

狩猎队也要供给超过平时两倍的鲜肉以便满足制作肉干的需求。

吴语也得赶在冬季前找出剩下的五种蔬菜。

而其他没事的人除了十岁以下的小孩都要去帮忙制作肉干。

吴语在林依不去采集时也过去瞧了热闹，才发现制作肉干还有一个专门准备的石洞，非常宽敞，可以容几十人同时工作。

还备有制作肉干的一系列工具，如十多把骨刀、几口大石锅和石铲、几张大石台、几个大木盆，还有舀水的大木勺。

为了不妨碍他们的工作，吴语就坐在角落里看。

断断续续看了一个月，吴语才知道了完整的步骤。

首先，需要把鲜肉剥皮，清除内脏。

其次，鲜肉切拳头大小，用冷水下锅焯水，去除血沫。

第三，用慢火煮。

第四，捞出来放石床上晾凉。

第五，放入盐腌制

第六，放在太阳下暴晒

吴语没有尝过部落肉干的味道，但是就看他们的步骤也可以知道味道必然不会太好。

虽然以前她没有动手做过肉干，可怎么也吃过，但她没看到过肉干有拳头大的，一般都是条状的，方便入味。

还有，这里人没有调味品这个概念，盐都是因为身体需要才放的，而且还是没怎么处理的盐，苦涩的很。

这个口感怎么好得起来，难怪在交易会上没什么竞争力。

看来想要改善肉干口感，寻找调味品是必不可少的步骤。

这一个月，吴语除了观看制作肉干，也没放弃寻找蔬菜。

就在跟着林依去摘果子的路上，吴语就发现了韭菜和空心菜，还挖了一些带回去给吴昊看。

吴昊也照样试验了一番，然后在部落推广，不过韭菜煮着难吃还有怪味，不受人喜欢。

到了九月就入秋了，不过温度没怎么降，照样晒得感人。

吴语也还剩娃娃菜、茼蒿和芹菜三种没找到，依旧跟着林依东奔西跑。

为此，还晒黑了一个度，不过吴语见她还算白，就没太在意。

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