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第二十二章 黄豆(第1页)

“珠儿,你这什么醋蛾子,瞧着也没啥啊?这就是醋了么?”凑到了装着醋蛾子的坛子前,宁林疑惑的询问道。

“这还不是醋呢,还要加入别的东西在发酵一个多月才行。”笑着摇了摇头,云珠瞧着坛子里发酵好的醋坛子,只觉得心中十分的高兴,因为这一步做成了,就代表醋一定能攻成功了。

准备好了坛子,白酒,白糖以及山泉水,云珠将醋蛾子跟白酒等物品,按照比例放置在了冲洗干净的坛子之中,然后搅拌均匀之后,在坛子上面加了一层盖子。

“宁林哥,帮我挪到屋子里去呗?”因为分出了好几个坛子,所以云珠自己搬的话比较麻烦,宁林听见云珠喊自己,笑着应了一声,然后上前帮忙。

把坛子搬到了屋中,然后放置在了一个角落,为了跟酱油弄混,云珠便找了东西在坛子上做着记号。

“珠儿,你脑袋里怎么这么多稀奇古怪的想法啊?”宁林瞧着云珠的举动,满脸惊奇的开口道。

“嘿嘿……就没事瞎琢磨呗。”云珠自然不能说,自己根本就不是原来的云珠了,她是来自几千年后的现代社会。

这话要是说出来,估计自己不被绑着沉河才怪!

安置好了装醋的坛子,云珠又将每个放置蚕豆豆瓣的坛子打开,将里面的豆瓣搅拌了之后,这才搬着坛子放置在了院中。

“珠儿,这又是做什么?”宁林甘心当着苦力,所以他有问题云珠都会耐心的回答。

“发酵酱油的过程,要经过太阳的暴晒,这样制作出来的酱油才会更好吃。”笑着回答完,云珠坐在了接山泉水旁的凳子上,这一通忙活,她早已经口渴,趁着喝水的功夫歇一会,毕竟一会还要弄醪糟的发酵。

“宁林哥,谢谢你帮我,要不是你,只怕我自己弄完这些就得晌午了。”喝了口水,擦了擦额头上的汗,云珠一脸感激的开口说道。

“嗨,也不是啥麻烦事,谢啥,你要是感谢的话,以后这些东西做出来,给我跟我爹留出来一些就成,记得便宜点啊!”宁林笑着应了一声,也接了些水喝了起来,上一次云珠来的时候做的那个酸辣土豆丝,他到现在还记得呢!

“怎么能收你们钱呢?做出来肯定是让你们免费品尝的啊!”云珠从来都没想过,要跟宁家父子收钱,毕竟他们帮了自己太多,且不说别的,就说每次自己说要去镇上,宁叔都二话不说的应允,自己就该感谢他们。

“那怎么行,这些东西都是花钱来的,而且你也花了不少的精力,该收钱就收钱。”宁毅的声音传来,他正好做完了屋子里的事情,打算出来看看云珠跟宁林忙活的怎么样,结果就听到了两个孩子正在进行中的谈话。

“宁叔。”站起来跟宁毅打了声招呼,云珠瞧见他冲着自己摆手,这才重新坐了下来。“一码归一码,要是让我收钱,那以后我麻烦你们,也要给钱才行。”

云珠是打定了主意,绝对不能收宁家父子的钱,哪怕是一文都不成。

听云珠如此说,宁毅无奈的摇了摇头,口中虽然说着依了云珠,可是心中却自有一番他自己的想法。

歇了一会,云珠起身开始忙活做醪糟的事情,宁林自然又跟着帮起了忙,“宁叔,上次的醪糟你们吃完了么?我这次刻意多做了一些,一是给你们吃,而是用来发酵醋蛾子,你可别跟我客气啊!”

“你上次直接留下了一坛子,还剩的多着呢,我跟宁林按照你说的,有时候兑上凉水,喝起来还真是解暑呢!”宁毅笑着应了一声,有时候赶上谁来看病,他都给人家喝兑了凉水的醪糟,结果弄得村民都问他那是什么,要不是云珠交代过还不能让人知道,只怕这又给云珠多了个销路。

“那行,不够了你在说。”应了一声,云珠将蒸好的糯米全部放入了坛子,用手指插上洞,开始往里面撒酒曲,上次去镇上的时候,她又买了一些坛子、酒曲跟白糖,只可惜,没有找到发霉的蚕豆。

一切都弄完了,云珠又在宁毅家歇了一会之后,便带了些兑了凉水的醪糟,向着云家的田地走去。

这大热天的,云老爷子只怕正带着儿子们在地里干活,最近天有些干旱,地里的杂草长得很快,只有趁着大中午的时候,将那些杂草除掉,才能保证杂草会被毒辣的太阳晒死,无法死灰复燃。

果然,等云珠靠近地里的时候,云老爷子跟云珠的三个舅舅都在地里忙活着,姥姥方氏坐在大树的荫凉下,显然,这么热的天她是有些受不住的。

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