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第250节（第3页）

所以对于他当作压箱底的菜式也是非常好奇。

“也是一道国宴菜，但是跟你们吃过的和见过的绝对会有所不同。

我光是听楚老板说了一下这道菜的做法，我就觉得这么多年见过的菜式创新都太普通了。

什么叫做惊艳大家晚点儿自己慢慢体会吧！”

隆马虽然还没见过楚云风做这道菜，但是楚云风只说了自己创新的地方，就已经让自己期待不已了。

“宫保鸡丁，采用的是阳光乌鸡的鸡腿肉，花生选用的是本地的红花生，即便是菜冷了也会保持脆爽的口感。

将军过桥，淮扬菜中的经典名菜，选用的是野生的乌鱼，采用一鱼两吃的做法，请大家品尝。”

赵琪琪的解说虽然听起来很简单，但是像水总这种美食达人却知道这里面的门道可是不少。

宫保鸡丁这道菜会做的人很多，但是能够做好的人却很少。

特别是火候和调料的掌控上差别很大，还有一点儿就是这花生米上面的功夫，很多人做出来的，当菜吃到一半的时候花生米就绵软了。

京城的峨眉酒家就靠这么一道菜，口碑保持了几十年，而且伍钰盛大师一生的传奇也是让楚云风向往不已。

而将军过桥属于扬州的淮扬菜经典系列，在座的众人之中也只有隆马和水总吃过，但是听到一鱼两吃的做法之后，都觉得非常新奇。

“来吧，这道宫保鸡丁大家尝尝，看看有没有国宴菜的水准。”

隆马邀请众人品尝起来。

第三百八十四章：着急了

“嗯～！不错、不错，味道好极了！”

“这鸡肉爽滑q弹，隐隐带着一丝果肉和药材的香味，虽然很突出，但是却又不浓郁，真是恰到好处啊。”

“花生米跟鸡肉一起吃才香，可以尝到两种不同的口感和味道，简直是太好吃了。”

“这辣度很也不错，非常适合我们的口味，多一分太辣，少一分不爽，份量控制得非常好。”

大家只是尝了一口便纷纷赞不绝口，这绝对是有国宴的水准。

特别是这道菜独有的煳辣荔枝味，那是非常的地道，很容易就发现跟自己以往吃过的区别很大。

看来之前吃到过的确实是不正宗，原来这才是真正的国宴水准！

“来来来，我看何总已经是等不及了，咱们再干一杯。”隆马看到何总在那里时不时地看一眼自己的酒杯，早就想这杯酒啥时候能喝啊！

何总眼睛一亮，等这句话可是很久了，稳稳地拿起酒杯，轻轻地呵护着跟大家碰了一下，生怕它洒了一点儿出来。

啧～！

“这酒的味道真是不凡啊，喝过了这么多酒，还真没有喝到过这么醇厚的，隆总啊，这酒真的就这么难买吗？”

何总一口酒下去，感觉全身都舒坦了，要是天天都能够喝到这样的酒该多好。

“确实是很难买，酒厂那边是限购的，不过还有其它的三个系列的酒可以买得到，只不过档次比这个要低了不少，但是味道也不差。”

隆马跟老王对视了一眼，两种目光中的意思都很明白，咱俩都是费了好大的劲儿才弄到了一点儿。

但是在这里可是绝对不能炫耀的，不怕贼偷就怕贼惦记，万一给传出去了，指不定就会有谁找上门来匀两瓶。

人少了还好，一旦人多了的话，那估计烦都快把自己给烦死。

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