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第8节（第3页）
他毕竟是开餐厅的，其他食材倒好办，最麻烦的，还是鱼。
就像他姐说的，因为小时候餐餐顿顿都吃鱼，梅霄云这辈子最烦的就是鱼，他那个创意料理餐厅，也绝不会把淡水鱼列入菜单。
但是全鱼宴，最少不了的，可不就是鱼了！
第11章
梅霄云的狐朋狗友倒是帮他弄到了一些珍稀食用鱼种，但是偏偏少了最普通，也是最重要的一种。
飞鱼坊的老传统，主菜用的鱼不能是太名贵的品种，只能用几种常见的家鱼，也只有这样，才能真正体现厨师的水平。
虽然要求用家鱼，市面上最常见的饲料鱼肯定是不行的，一般人可能尝不大出来，但是对真正的老饕来说，用饲料和药喂出来的鱼，那是妥妥的肉柴腥味重，吃都吃不下去。
可现在，省里几个知名的野塘早就被梅霄云的哥哥姐姐们包了干，一条都没剩给他，梅霄云自己跑的几个地方，又总觉得有地方不满意，怀疑鱼塘主多多少少还是取巧下了不该下的东西。
哪怕是从江河里现钓的鱼也不行，所谓野鱼，一样需要精心饲养控制水质，要不然，哪怕水里的泥沙稍微重一点，肉质都容易发腥。
尤其梅霄云本来就嘴刁，稍微有一丁点不对他都能尝出来，可选择的范围就更小了。
“行了行了，差不多得了，反正你也不想接你老爷子的班，讲究这么多干嘛呢？”陪梅霄云跑了一路，结果连几条家鱼都找不到，他朋友早就不耐烦了。
“那可不行，我绝对不能叫我哥姐看笑话！”这点倔强，梅三少还是有的。
“那你准备怎么办？”
梅三少一脸茫然：“不知道……”
他其实也在犹豫。
上午去的那个鱼塘，鱼的质量已经是这些里头最好的了，要不是他这种过分挑剔的眼光，基本也看不出什么问题来。
但是，还是有些不甘心，总觉得没有做到10分，就差了点什么。
别看梅霄云平时吊儿郎当的，涉及到自己的专业领域，他多多少少还是有一点完美主义的倾向。
他朋友只能无奈的叹一口气：“这附近有名的鱼塘也就这几个了，要是还不满意，咱们只能往更偏的地方走了，说起来，之前那个水库的鱼挺有名气的，你又是哪里不满意了？”
朋友对梅三少这舌头，也是彻底服了。
“那地方水质差了点，泥沙一泛上来，鱼的味道就不对了。”梅霄云说。
“那昨天那个呢，水质不错，饲养也规范，没看出哪里有问题啊！”
梅霄云：“塘主在水里放了增氧机，功率估计大了点，鱼的肉质是鲜，但口感总有点发飘。”
朋友深深叹口气：“您这张嘴可真难伺候！”
他们一路驱车，已经离开省城到了恒远市，刚刚从恒远市下面一个县的水库又转回来，正准备去另一个市。
就在他们在高速服务区休息的时候，一个四十来岁年纪，身材健壮皮肤黝黑的男人突然主动靠过来：“请问您是不是飞鱼坊的三公子？”
“你怎么认识我的？”梅霄云的第一反应是戒备。
身为富二代，这点警备心还是有的。
那人很憨厚的笑：“我是听朋友说，您过来找合适的家鱼，所以专门过来等着你们——我正好知道一个野鱼塘，不知道三少有没有兴趣去看一看？”
————
小说里并没有说梅霄云具体是什么时间来的恒远市，不过提了一嘴他去过青云水库，可惜因为水库清淤，唯一的希望也没有了。
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