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另一边,夜星宇跟着常博文来到了第二食堂,很快便见到了第二食堂的负责人张金柱厨师长。
张金柱身高近两米,彪肥体壮,环眉大眼,典型的北方大汉,整个一佛寺里的怒目金刚,尤其是脸上浓密的络腮胡子,令他看起来很是威猛,不太像是厨师,反而像是那些摔角运动员和拳击手,夜星宇一米八的个子站在他面前都有些抬不起头来,更别说略微佝偻着身子、只有一米六出头的常博文。
不过张金柱看见常副院长,就像老鼠见了猫一样,低着头哈着腰,脸上满是诌媚的笑容,完全看不到丝毫霸气。
常博文把夜星宇介绍给张金柱之后,随意交待了几句,便自行离去了。
等到常博文一走,张金柱立马威风起来,将手底下的所有厨师和一帮子勤杂工通通叫过来,排成两列开始训话。
别说,张金柱官不大,却特别爱显官威,先是二话不说,把每个人都训了几句,有事说事,没事挑刺,反正他是厨师长,是第二食堂最大的官,谁敢跟他顶嘴?
由于夜星宇刚来,还没犯错的机会,所以张金柱也没为难他,只是向各位同事作了一个简单的介绍,相信有了前面的铺垫,这个新来的小子也不敢乱来,这就是所谓的敲山震虎,下马立威。
介绍完了之后,张金柱便开始给夜星宇分配工作,不过当他知道夜星宇是自学的厨艺,没有相关的工作经验,张金柱的红脸立马变成了黑脸,也没让夜星宇上灶,直接给他安排了一个墩子的活。
所谓墩子,主要就是负责切菜和配菜,给炒菜师傅打下手,相当于助理的角色。
张金柱懒得和夜星宇废话,直接把他塞给另一个叫做王育强的厨师来带,然后就忙别的去了。
王育强瘦高个子,背有点驼,四十来岁,除了那几个搞卫生的清洁大妈,整个第二食堂就数他年纪最大,资历也是最老,在万相学院干了十几年的炒菜师傅,最近才从第一食堂那边调过来,大家都管他叫“强哥”。
当然,这里面不包括张金柱,他管谁都是直呼其名,除非官比他大。
强哥的手艺还是不错的,虽然没拿到什么资格证书,但却是工作多年的老厨师,在整个第二食堂里面,真实水平仅次于张金柱。
说到这里必须得交待清楚,张金柱这个人虽然在手下面前不是很讨喜,但是烧菜的手艺的确是令人称赞,据说比起那些五星级高档酒店的大厨也差不了多少,所以他才能在万相学院的第二食堂当上厨师长,待遇比起手下的厨师高出一大截,撇开奖金不说,就连底薪都是五位数。
早会完毕之后,各做各事,王育强找了一身干净的厨师工作服塞给夜星宇,再递了条围裙给他,便让他去切菜。
食堂毕竟不像正规饭店分工那么明确,切菜活大都是由这些炒菜师傅自己动手,谁负责哪道菜,需要什么食材,就自己来弄,勤杂工只负责清洗和打扫,帮不了也做不好。
夜星宇被招来是厨师,可因为没有工作经验,被张金柱瞧不起,才专门让他做墩子活,不拿锅铲只玩刀。
自己不上灶,就只能帮别人切菜,谁忙不过来的,就让夜星宇帮着切,毕竟切菜的要求不高,复杂程度比不过烧菜,也就是一个熟能生巧的手工活。
那些厨师们看他年纪轻,多多少少有些轻视,再加上他又是第一天上班,不怎么放心,所以大家需要他帮忙切的菜并不多,能自己动手就自己动手。
不过夜星宇很快就让他们刮目相看了,一把菜刀在他手里像是活了过来,行云流水,快如闪电,完全看不清动作,只听见密集成串、犹如机枪扫射一般的“哒哒哒哒”声音过后,砧板上的东西便被整整齐齐地切好,每一片均匀得像是用卡尺量过般精确。
“哟!刀功很溜啊!”强哥一脸震惊,忍不住脱口而赞。
“还行吧!经常练着,切东西都不用细看,快成本能了!”夜星宇谦虚地随口应答着。
若是让王育强知道,他所说的“练”和“切东西”也包含杀人的话,不知道会不会被吓得半死?
夜星宇的上一世,便是令人谈之色变的杀手之王,虽然重生后的身体状况不佳,令他实力大减,但他的记忆和经验都还保留着,这种切割的技巧活对他来说,简直就像吃饭喝水一样简单!
更何况,在曾经的某一世,他还真是一位名震天下的厨神!
惊叹归惊叹,王育强等人最多以为夜星宇只是刀功了得,可不会就此认为他做菜也很厉害。
这一码归一码,切菜牛逼不等于烧菜也牛逼,这两者根本不能一概而论。
见到夜星宇刀法精湛,切菜又快又整齐,那些厨师们便将手头上的食材纷纷交给他来处理。
到了后来,他一个人切菜的速度比其他所有人加起来还要快,也还要好,简直叹为观止。
万相学院共有在校学员三万人,另有上千名教职工,超过半数会在学校食堂里用餐,两大食堂的任务相当繁重。尤其是中午,用餐人数最多,每一个食堂都需要准备近万人份量的餐食,从早上九点开始,就要忙活起来。
今天张金柱训话时稍微啰嗦了点,又介绍了新同事,等到众人开始工作,都已经九点半了,离十一点半的开堂时间只有两个小时,时间比较紧迫,但由于多了夜星宇这么一个堪称神速的快刀手,竟然还比平时提前了二十分钟就搞定了所有事情,十一点刚到,各色菜肴就已经下锅了,厨房里每个人的神情都轻松无比。
当然,张金柱并不知道这些,他通常不在一楼厨房,而是在楼上负责精品餐食,一楼的大众菜品主要由王育强等一干厨师负责,让张金柱这种级别的厨师长来炒大锅,简直是大材小用。
当午餐时段结束后,就有人把夜星宇的表现偷偷告诉了张金柱,起初他还有些不相信,但是在亲眼见识到夜星宇的刀功之后,张金柱立时就对这个年轻人刮目相看,当即宣布,从今以后,就由夜星宇负责整个一楼厨房的所有切菜工作。
——闹了半天,最后还是一个墩子!
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