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他这一说,大家啪啪啪地鼓掌。
这气氛,一下子抬得足足的。
接下来,一道道地菜陆续端出来,有明炉烤猪,有五香丝,有酱雁翅,有酱小蛤蟆等,这些取材,也不过是北京城常见的,寻常老百姓家都能吃的,比如什么酱小蛤蟆,那可不是真的小蛤蟆,也不过是里脊肉用酱滚过后,再插上鸡腿骨罢了。
但是看似寻常的食材,做出来那个味儿,可真是让人感慨。
有个客人在尝了口明炉烤猪后,甚至感慨:“我不是没吃过烤猪的人,但我就没吃过这么好吃的,以前都白吃了!”
也是到了这个时候,大家才明白,所谓的宫廷御膳,未必非要聚齐了那些山珍海味,把地道家常食材烹饪得出神入化,那才是大厨的真本领!
当然了也不是说御膳就只有这些,摆宴的时候,那些撑面子的菜当然也有,可皇帝们日常家吃的,其实本身品种上和老百姓也没大差别了。
十几道菜吃完后,大家多少能轮到吃过几口,梁明星一行人自然品尝得稍微多几道菜,顾舜华注意到,记者和摄影师都是赞不绝口,满脸惊艳。
她觉得,今儿这一出,够本了。
梁明星临走前,特意和顾舜华握了握手:“谢谢您,顾女士,今天如果不是您,我差点错过这一次饕餮盛宴,是我自己浅薄无知,才误会了顾师傅的一片好意,我在这里给玉花台,给诸位师傅赔礼了。”
说着,他低头微微鞠了一躬。
他这么一道歉,牛得水也不是不让人下得台的,连忙上前握手:“梁先生言重了,只是这桌宴席是顾师傅精心烹制出来的,没想到客人连尝都没尝一口就要走,他心里难免难受,我也看着不舒坦,这才说了一些过激的话,也请梁先生大人不记小人过,从此后,咱们一笑泯恩仇!”
这话说得豪爽,大家伙全都鼓掌,摄影师赶紧又是拍照。
等终于所有的人都散场了,大家伙自然都累得不轻,不过也都很兴奋。
牛得水激动得不行了,看着顾舜华,那就是看着救命菩萨一样,一个劲地夸。
夸气度,夸能耐,夸见识,夸临危不乱大将之风!
顾舜华几个师兄,当时也看到了这场景,一个个也都敬佩得要命,当时她说的那些话,可真真是掷地有声,几句话就把整个场子给镇住了!
这才是能耐啊!
牛得水拉着顾全福谈,那意思是改进一下玉花台的菜单,加入几道御膳菜,作为顾全福的独门招牌,顾全福也正有此意。
他拿手的好菜倒是不少,但当然不能全都摆上来,勤行里有勤行里不成文的规矩,你自己都把路给占了,别人还怎么活,当下和牛得水商量了下,就把天梯鸭掌、明炉烤猪和酱雁翅作为独门菜,每天限量供应,由顾全福来做。
这也算是一个折中的法子,大家自然皆大欢喜,其它厨师也不用担心自己被挤兑了,而顾全福手底下的徒弟,一个个摩拳擦掌。
看这样子,这三道菜的独门绝技,师傅是要往下传。
人不能贪多,这三道,学会一道,以后出去,也能在勤行里算一号人物了!
这事办得热热闹闹的,顾舜华大出风头,在玉花台里,大家当然都高看她一眼。以前只觉得她是跟着她爸混进来的,现在却是把她当一个人物看了。
为了这个事,牛得水私底下找她谈话,那意思当然是夸奖她办得好。
顾舜华自己也觉得自己办得不错,脸上有光彩,不过想起那天的罗明浩,还是忍不住问起来牛得水。
“这个人到底是什么路子,倒像是故意来踢馆的。”顾舜华试探着这么问。
“他啊……”牛得水冷笑了声:“昨天这事一完,我就扫听了扫听,这才知道,他叫罗明浩,现在就在福德居当厨子,不过那水平,啧啧啧——”
牛得水不屑地道:“就一二把刀,半路出家,上不了台面。”
顾舜华听着,心里却一突突。
心想,这是来了啊。
罗明浩以后要通过陈耀堂从自己爸这里骗走菜谱,扯起来御膳的名堂,可不就是从这里开始的。
他这次来,也是冲着自己爸的名头来的。
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