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“嗨,公子说,错不了的。”盼清摸了摸脑袋。

“清总管,清总管,有人来订菜了,您要不去看看。”有个女服务员一路跑到了二楼上。

“你们接收订单就是了。这还不会做么?”盼清有些不悦地问。

“不是了。来人要定豪门盛宴那边的菜呢。”女服务员解释说。

“哟,第二日就有大单上门了。我还真去看看。不过,可能就要劳累你了。”盼清说。

陈秋娘摇摇头,说:“这是我们的理想,劳累是应该的。我与你同去看看。”

来人是镇绸缎庄的老板,名叫王大和。说是昨天来吃了一下家常的,亦打包了一份儿回去,家中老父觉得很是可口,味道亦奇特鲜美。恰好今日有客来。老父便想着在豪门盛宴订一桌酒席,价格好说。

盼清在这个时刻显得非常专业,立刻就询问对方客人的身份,平素里的口味,一共有多少人赴宴,是晚宴还是午宴。对于酒之类的有没有特别要求。

他询问清楚,便将菜谱拿了出来。这菜谱上都是陈文正亲自画上去的,陈文正的工笔画简直是绝美,让人看着他画的菜谱,就垂悬欲滴。但陈秋娘夸他时。他一脸严肃地说是陈秋娘做的菜本身就让人食欲大增,他也只是照着原样画的,根本没画出实物的十分之一。

陈秋娘在一旁看着盼清与那王大和谈论,一来一往都细致得很。最终为王大和订了合适的菜,并且约定了日子。又跟那王大和签了协议,交了定金收条。

“豪门夜宴就要迎来第一个客人了。”盼清送走王大和,相当的高兴。陈秋娘笑了笑,说:“我刚才听说那老头喜欢甜的。到时候再赠送他们一个甜点。”

“表公子,糖很贵的啊。”盼清大惊失色。

“我知道糖很贵。但你这一惊一乍的,怎么配得上豪门盛宴这几个字呢。”陈秋娘撇了他一眼,就拿了菜单。选了几个机灵的人去准备菜去了。

王大和订的菜都不是很难的,食材容易找,配料简单,就是火候需要得奇准,过一点或者缺一点,那菜都会废了。至于刀工。这是每个厨师必备的东西,根本不在考虑范围之内。

陈秋娘换了厨师装束,钦点了周铭、陈默、李恺三人前来,让他们来做她的助手,这顺带也是让他们观摩学习。毕竟他们以后会是豪门盛宴的首席厨师,更会是担起云来饭店的未来天下。

从早上忙碌到傍晚掌灯,一桌菜总算是做好了。王大和的老父携了朋友一同前来,一桌的老人吃的菜,自然是不腻、不硬、不酸、不辛、不粘的。老人吃得尽兴,直直夸真是从没吃过这么美味的菜。

当然,最后,陈秋娘还上了简单的蛋烘糕,毕竟都是老人,别的甜品就未必适合。再说,古代的糖贵得吓死人,大多数的人终其一生都不知道糖什么滋味。最多能从一些花蕊或者野蜂蜜里尝一下甜味罢了,成品糖价格堪比黄金了。所以,她并不能做前世里那些花哨的慕斯蛋糕、奶油冰淇淋啥的,因为那需要的糖太多,蛋烘糕的话,适合老人,用糖量少。

“呀,这,这好吃。这好吃。”老人激动,马上就问还有没有。

盼清多机灵的人啊,立马就上前,说:“老爷子,真不好意思。您也知道我们豪门盛宴是高端的地方,您老在这里请客是特别有面色,也是贴别高端大气的。我们的菜都是为你们量身定做的。一是不浪费珍贵的食材,二是不浪费你们的钱。三是根据每个客人口味、喜好的不同,做出最适合你们的。”

“那到底还有没有啊?”老人根本没理会盼清,径直问。

陈秋娘在屏风后面几乎是强忍着笑,盼清如此啰嗦,连她都想喊一句“小伙子,麻烦你说人话”。

“老人家,您别急。听我跟您说,这蛋烘糕是我们主厨特地为您做的,用来招待客人的。其实,这道蛋烘糕,你们订的菜谱上并没有,是属于主厨的赠送,做得就不够多了。所以,现在应该没有了。”盼清也不把话说满。

“那到底是有没有,你给我确实啊。”老人固执地问。果然是老还小了,像是个小孩似的,表情都像是要哭了。

“老人家,您别急,我马上就去帮您问问。”盼清安抚。

陈秋娘早就预料到了这种情况,早就叫服务员把剩下的蛋烘糕选了干净的干荷叶包起来,用保存青色保存得很好的棕树叶子丝拴起来。这会儿,老人闹了,陈秋娘立刻示意一个嘴甜的服务员送了过去。

那服务员也是陈秋娘在招聘过程中发现了,是个泼辣伶俐的妹子,为人机灵,学东西也很快。那妹子拿了蛋烘糕走了过去,笑着说:“老人家,这是我家主厨特地做的小点心,说是带给您回去和家人一起品尝的呢。”

“呀,想得真是周到。老陈家的儿子果然有出息,这生意做得大气,大气。”老人眉开眼笑。

“那老人家以后可要常来光顾,我们还可以办会员卡。拿着会员卡,还可以优惠便宜呢。”这服务员趁机推销。

“呀,办一张,办一张。”老人对自己的儿子挥了挥手。

王大和看到老父亲高兴,又在这种装修典雅的地方吃饭,饭钱虽然贵了点,但那些菜都是人间美味啊。以后如果谈生意,招待贵胄,到这里摆一桌,也是很有面子的。

王大和立刻就跑去成为了豪门盛宴的第一个会员。当然,第一个会员肯定会有赠送的嘛。所以,就免了一个菜的菜钱,随后又赠送了一个菜。

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