逗比小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第412章 熬牛肉汤(第1页)

做菜是件大事,有做菜的风水与讲究。菊花心这个做法是唐时传到日本,日本宋时又反传回中国。据说,以菊花心的沸水做菜,可以让人富贵、长寿。起因是日本皇室以十六瓣菊花图案作为家徽,日本人又喜欢把什么东西都上升到道的高度,水沸形如菊,与日本皇室挂上了钩,就变得吉祥起来了。能烧出菊花心的沸水并几个时辰保持这个形态,在技术上要求很高。先是让大桶的水加热至将沸未沸,再退去柴火,只留一小块在中间燃烧。当燃烧将尽时,快速的夹出,并在中间复添。不然,或是沸的太厉害,或是菊花心偏心了。心不正,则意不诚,做出的菜品味就受影响。理论上是这么说的,实际上怎么执行,各个酒楼有各个楼的规矩与技艺。本次来的虽是力夫与船夫,属于下等人,赵馐等三人也不敢马虎,吩咐厨下严格地控制火候,力求搏得个童叟无欺的好名声。

厨下,烧火的小丁奇怪地问做菜的孙九宫道:“孙大灶头,他们就下贱的力夫,舌头也品不出这么细的味,普通沸水不更快更省力吗?”

“快,禁言,拿清水刷三次口。”孙九宫道:“来的都是我们的衣食父母,贫的富的都一样,你父母贫了你难道就不孝顺他了?”

小丁一听,吓得连忙从水缸里勺出一大勺,乖乖地去边上涮口去了。

蛋皮浸菜上了,是个摆盘菜,蛋皮是黄色的,红萝卜是红色与白色的,蒜苔是绿色的,绿豆芽是玉色的,蒜台为叶、蛋皮为花,豆芽为蕊、三种色泽在盘中一根根整齐地摆放着,如一朵盛开的菊花。用材简单,但看着极漂亮。

力夫们指了指自个的鼻子道:“这是给我们吃的?”

跑堂的过来打趣道:“到酒楼里自然是吃的,怎么,怜香惜玉,舍不得下嘴了?”

力夫们一个个使劲地抓着头皮,不知该先从哪里下嘴比较好了。一伸筷就破坏了这菜的美,花变残缺了。

良久良久,力夫们左看右看,跑堂的催了好几次,再不下手,酒楼都要打烊了。一个力夫轻笑着说:“这个比春花楼的头牌菊香还要美上三分,一筷子就没了。”

其它力夫大笑:“你想她好几年了吧,今天,就好好把菊香照顾一下,只怕没胆。”

这人被人一激,伸出筷子夹了几根作花蕊的豆芽,塞到嘴里道:“怎么不敢,我给她来一个中心开花。”

其它力夫们听懂了他话中的含意,呵呵大笑着,见状,一起伸筷夹起,一狠心,把筷子放到嘴里。一股清凉的味道从嘴里散开,紧接着,又是一股浓浓的香气,他们集体打了个冷战,感觉通体舒畅。清凉是因里面有薄荷叶的成份。浓香是小磨香油。入嘴后,足足半盏茶的时间,一个个才张开嘴问外吐了口气。筷子还含在嘴里喙着,真个爽极了。

赵馐等三人站在楼上,隔着窗户看着他们偷笑。这是他们希望看到的场景之一。力夫们接触的人多活动范围广,嘴巴快,一定会把这个传遍整个仙居的。不分贫富,胖心酒楼都会一视同仁。

潘滩码头上沸腾了。在胖心酒楼里吃过套肴的船夫与力夫们绘声绘色地把昨天的事向同行门吹牛道:“这个菊花什么的,听说是倭国皇室里的皇亲国戚们吃的,我偷偷地拿了夹过菜的筷子,上面还留着那个味呢。”

“你一个苦哈哈能吃到倭国皇家菜?这牛吹太大了。”同伴嘲笑道:“都不怕闪了你的嘴,明天变成弯嘴巴。”

“不信,你问烧火的小丁,这个叫菊花心的汤就是他烧的。听说,大灶头孙九宫以前是御厨。”吃过菜的力夫急红了脸,道:“倭国朝贡时把这个配方带到宫中,孙大灶头又带到这里,让我们尝到了。酒楼里连着酬宾三天,今天与明天晚上还有,就为我们苦哈哈的力夫们办的,员外们想吃,他们还不让呢。”

“为什么不让,怕钱烫手?”

“不是的,他们去天姥宫求过香,天姥娘娘托梦给他们,叫他们给我们力夫连烧三天这个什么菜的。”

一听到天姥娘娘,大家立即停了下来,往天姥山方向叩了叩头,道:“怪不得呢,这些天很多饭店的厨子都说梦到过她老人家,说让他上老人家这里做菜去。”

正好一个书生打扮的人过来,听说了力夫们的话,口咏了句:“海客谈瀛洲,烟涛微茫信难求。越人语天姥,云霞明灭或可睹。看样子,天姥老人家又要出关了。”

天姥宫里,香烟绕缭的。门口,厨师打扮的人一个接着一个,手里拿着大把的香,涌到宫里,口中念念有词。天姥山上天姥峰,王母娘娘与天姥元君分宾主而坐。王母微微一笑道:“想不到妹妹的宫里香火这么旺盛,给天廷收了几个厨子了?”

“先看一两年再收到榜中吧,现在还早,不过,人间做的菜确实不下天廷,我的宫中有人间厨师供的牛肉汤,妹妹尝了一下,比龙肉汤还鲜。”天姥微一点头,仙子会意,飘到外面,捧了两小碗,放在两人的案前。

王母娘娘用鼻子闻了闻,道:“果然是香气扑鼻,本宫在天廷时从没闻过。”

仙人修道需静心,燃的香多是清香味,这般浓烈的脂香平时确实很难嗅到的。不禁引起了王母的食欲,于是,微一点头,仙子拿出一个小玉勺,喂到她的嘴里。一股丝滑的脂香味缓慢地从嘴里流到胃里,暖暖的,让人极感舒服。王母半响没有出声,静静地感受着汤的鲜味,良久,舒了一口气道:“本宫失态了,果然比龙肉汤还鲜,妹妹可告知怎么做的?这个厨子我要了。”

“姐姐既要,敢不从命?只是厨子还在人间,历练未完。”说完,天姥的袖中飘下一张纸头来,仙子连忙接下,上面写道:《鹧鸪天·牛肉汤》

黄牛三年方出肉,切块焯水至无色。姜葱共入砂锅中,细火慢炖到软烂。

西红杮,蘑菇块,少许油炒软白菜。牛肉汤入炖一会,胡椒提香味自美。

王母又尝了一勺。这可是异事,王母吃东西极少连尝两口的。仙子惊?地看着,一下子合不拢嘴。

王母威严地看了看她,开口说道:“仪前失态,该当何罪?”

长生:开局即巅峰  醉枕大明  网游之咩咩刀闯江湖  攻掠天下  女神接我睡酒店,前妻跪哭民政局  大汉:从封狼居胥到千古一帝  房穿明末,开局后门通北美  屌丝逆袭,我让圣人入轮回  月计系统在宝可梦  三岁小奶娃带着锦鲤空间驾到  灵火炼器?火煞容器!  五代十国往事  快穿:谁说软妹要听话!biu!  长生送葬:敲木鱼能继承亡者遗物  清冷侍郎芝麻馅,指挥使他跑不掉  朕心爱的傻姑娘  快穿:关于我拯救反派的那些事  我在盘庚迁殷时发起翦商  快穿之我为男配生娃  抱紧粗大腿【我爹乃是奸臣】  

热门小说推荐
斗罗:转生海魂兽,比奇堡三大将

斗罗:转生海魂兽,比奇堡三大将

波塞冬靠着大海上万族的信仰成就了海神的神位,但是海魂兽们却没有得到其应得的,尤其是二代海神即位之后魔魂大白鲨居然还经历了灭族之祸。而如今。比奇堡海域的主人,异世界的来客伊冯影歌将带领海魂兽们走出一条新的道路。其属下有三名杰出的人才,黄绵,赤星,青章,人称比奇堡三大将斗一同人文,时间线开始在波塞冬成神之前。如果您喜欢斗罗转生海魂兽,比奇堡三大将,别忘记分享给朋友...

我将炮灰NPC养成传奇魔女

我将炮灰NPC养成传奇魔女

一觉醒来,廖子轩发现自己穿越到了坠神的游戏世界。正当他准备不给穿越者大军丢脸,立志要成为传奇大BOSS时对面被吓倒在地的乡下小姑娘,用瘦骨嶙峋的脏兮兮小手,颤颤巍巍地摸了摸他奶里奶气的小狼头。行吧!没能转生成人不说,还稀里糊涂成为了别人的召唤兽。但这点挫折可难不倒前世被称为神级陪玩的廖子轩。于是许多年后在游戏内,多出了一位永夜女王,灭世的恐怖魔女,元素神教圣巫女,堕渊要塞司令长,成为令各大势力与国家心惊胆颤的神秘存在。在游戏外,多出了一位被无数玩家视为传奇角色,贯穿每个版本的剧情主线,令无数死宅夜不能寐,狂热爱慕的超人气女神而这一切一切的背后,廖子轩欣慰的收起了耕耘的锄头。瞧见没,从当初傻里傻气的小村女,再到现在这颗水灵灵的超级大白菜老子养的!如果您喜欢我将炮灰NPC养成传奇魔女,别忘记分享给朋友...

农家女的富贵田园

农家女的富贵田园

上辈子瘫痪了二十多年,哪怕她学识再高,哪怕她身价再好,也抵挡不住她想要一个健康的身体。再睁眼,她竟然来到了一个历史不存在的王朝!原主还是重生的?一心只想嫁给前世错过的秀才少年?这让苏糖吐槽不已,你说你一个重生的大boss,怎么就这么想不开一门心思只想嫁人呢?你那心肺损伤,长年咳嗽的爹不管了?你那性子柔弱,面团似的娘不要了?还有那个可爱的,却瘦瘦弱弱弟弟不想了?真是好吧,既然她来了,哪里还能这么脑子不清楚?最主要的是,这辈子她有一个健康的好身体!啊,又能蹦,又能跳,简直不要太开心了!如果您喜欢农家女的富贵田园,别忘记分享给朋友...

我真的不想谈恋爱

我真的不想谈恋爱

秋远得到了一个恋爱回报系统,俗称舔狗系统。只要舔妹子就能变强,换各种方式讨妹子开心就能变强。可妹子一旦接受表白,就再也无法在妹子身上得到任何奖励。妹子秋远你别舔了,我愿意当你女朋友。秋远我是喜欢你才舔你吗?是因为我喜欢舔才舔!不要太得寸进尺了!女人!这是一个先当舔狗,舔狗甩掉妹子,妹子知道舔狗的好之后,反过来变成舔狗的故事。如果您喜欢我真的不想谈恋爱,别忘记分享给朋友...

三国从掳走洛神开始

三国从掳走洛神开始

陈珏穿越到东汉末年,竟成为了青云寨之主?依靠系统的帮助,陈珏不止养活了自己,也让寨子上下都丰衣足食。这天系统发布任务,要他下山抢个压寨夫人回来。于是陈珏找了个漂亮MM,带回山寨。就在成婚当日,MM告诉陈珏她叫甄宓。紧接着第二天,有个叫曹丕的人打上门来如果您喜欢三国从掳走洛神开始,别忘记分享给朋友...

诸天从拯救大明开始

诸天从拯救大明开始

崇祯结局一条绳,瞻基守成斗蛐蛐。赵九称臣擅长跑,高粱河畔有车神。玄宗荔枝败家子,世民女婿遍天下。皇叔奔波爱蹦迪,祖龙只恨死太早。宝玉巨婴长不大,女儿国里逞英豪。虎啸龙吟惊天地,万古长青照汗青。既然你们都不行,那就我来改天命!如果您喜欢诸天从拯救大明开始,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐