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第1181节（第2页）
这到底是什么呢？
老王和隆马两人最先反应过来，对视了一眼之后，两人都有些无奈地摇了摇头，这下总算是明白了楚云风为什么会在这个时候请大家过来吃饭了。
“不好意思啊，先稍微打扰一下大家，有个事情先跟大家说一声抱歉，这段时间的确是没有分身之术。
这结婚在即，请帖没办法一一上门送到，只能是出此下策，还希望大家不要见怪才好！”
楚云风的态度很诚恳，的确是时间的原因，而自己也是很有诚意的，这一桌桌的宴席也是让自己花费了不少功夫。
“啊哈，我就说嘛，这怎么会好好的突然请我过来吃饭啊？搞了半天原来是这么回事儿啊，我倒是不介意啊，巴不得你多请我来几次好了！”
这第一个站起来的便是供应商王总，为了向慕晴示好，他的大嗓门自然要比平常洪亮了许多，这一插科打诨，瞬间就让大厅中的众人笑了起来。
李总也跟着站起来“反驳”道：“话可不能这么说啊，这要是多请几次，那李经理和楚师傅岂不是要连续办好几次婚礼，我这礼金可是上不起了啊！”
哈哈～！
大厅之中的热闹气氛瞬间被点燃了，王总和李总这一唱一和立刻便把些许的尴尬全部化为乌有，算是帮了楚云风和慕晴一个小忙。
慕晴对着这两人微微点了点头，自然是被他们给看在眼里，顿时知道自己送上的这份人情被get到了，笑着便坐了下来。
其余的供应商此时才醒悟了过来，纷纷后悔刚才反应慢了半拍，这么好的机会竟然被自己给放跑了，真的是郁闷啊！
在将请帖一一亲手递给每个人之后，楚云风跟慕晴两人这才坐上了主桌，慕晴怀孕不能喝酒，所以倒的是芒果汁儿。
而楚云风则是倒满了一杯酒，感谢大家的照顾，跟全场的人喝了一杯，不过这还不算完呢，楚云风又接连倒了两杯敬了大家。
三杯酒！这算是表达了自己的谢意，也让大家非常认可楚云风的气度。
宴席还在继续，不过看样子已经是进行了一半了，因为这桌上的不少菜品都被“洗劫”一空，能够看得出大家都相当地喜欢。
特别是这旱蒸回锅肉，每一桌上面都是第一个被消灭掉的，都让众人感受到了这道菜的不凡。
其实在楚云风和慕晴还没回来之前，这大厅之中就一直在讨论个不停，特别是这主桌上面，总会有好奇宝宝在询问这些菜品的精髓。
老王自认为也算是个美食大家了，这八大菜系里面的菜要说他没吃过的还真的很少，这猛然间出现一桌自己从未吃过的菜品，这样的震撼力度还是不小的。
更何况这些都还是川菜，是自己的“大本营”，这更是有些说不过去了。
所以在尝到了这旱蒸回锅肉的第一口之后，他马上就向李老取经了：“李老，这回锅肉的味道很是不一样啊，里面新增的酒糟味道简直就是画龙点睛。
这道菜我感觉做法应该不太复杂，可是为什么现在很少有人会做啊？”
李老今天来这里的主要原因其实并不是在品菜的，而是要给身旁的万老好好地上上“眼药”，正愁没人给自己递药呢，没想到老王这么给力。
所以李老打破了自己平时爱理不理的态度，竟然还显得很随和，马上就笑着回应了起来：“这原因其实也很简单，工序复杂呗！
再加上方法的缺失，自然会做的人就更少了，而且即便是还有人会做，也会觉得嫌麻烦，这做普通的回锅肉多轻松啊？”
这就是现在川菜面临的最大问题，很多老川菜，甚至是传统川菜，做起来的工序非常的复杂，而且消耗的时间成本也是很多的。
往往一道菜的食材处理需要一两天的时间，这做出来卖的价格还不会太高，太高了的话客人还会接受不了。
我这给客人炒个普通的回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁和麻婆豆腐这些菜它不香吗？
做起来又简单，客人又不用多等，我这一天之内可以做很多道这样的菜品，这赚的钱不比做这老川菜来得多？
所以久而久之啊，这些传统菜便渐渐的没有了市场，主要是没能适合时代和市场的发展，这才渐渐地没落和消失了……
吃了这么多年的川菜，老王去过的川菜餐厅也是相当的多，自然是了解一些行业内幕，所以对于李老的话非常赞同。
“李老，我还有一个疑问，这五色鱼元、羊耳鸡卷和苕菜狮子头这几道菜看起来不太像是川菜的风格啊？
特别是狮子头这道菜，我记得以前咱们川菜里面好像就没有过这道菜，这应该是属于淮扬菜系吧？”
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