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油渣这东西看着不起眼,可是好东西,营养价值高,价钱比猪肉低好几倍。
农村家庭买不起猪肉的人家,用油渣炒菜,烙饼都好吃,而且,妇女生完孩子营养跟不上去,这东西煮汤喝下奶水,来的快着呢。
老四,老五一听乐坏了。
“太好了,三哥我也能做买卖了。”老五乐的不行,一直羡慕自己三哥做买卖的脑子,收蘑菇时候跟着打下手,收钱记账,这下她也可以单挑一头了。
老四也笑着点头,“三哥,这水油看着多,可炼完油出来,渣子就没多少了。”
老四毕竟比老五大看的明白。
“卖了咱在上货。”王权琢磨着先试试,卖的好自然是要长期干的。
“这买卖能成,咱们这村里有多少家常年见不着荤腥。”王娟想的是这么回事,村里人不是不能自己家买副水油炼着吃,只是一头400斤的猪水油有112斤,水油咋买一斤二斤的,最少得买十斤吧,那就是两三块钱呢,有几家能舍得。
油渣都是小碎块,论斤两秤,要多少就买多少,价格低廉买的也痛快。
水油这东西炼油时,出油量大,王权记得后世猪板油一斤半能练出一斤四两的油,不过这个水油一斤能炼4两左右的猪油,6两渣子。
炼完油渣子大约300斤左右,自己家肯定吃不完。
兄弟姐妹几人边吃饭,边讨论卖油渣和卖猪油的事情,王权忘记买罐头瓶了。
吃晚饭,王娟闲不住就洗了一副猪水油,用刀切成小块,烧上大灶,锅底水珠烧干了,水油碎块都下锅,大灶里小火慢慢的熬着。
没罐头瓶子,只能先用家里大泥瓦罐子装上练好的油。
浅金黄色透亮,凝固后呈白色这猪油就是好的。
油渣子就好弄了,直接装家里大搪瓷盆里,第二天,老四老五还得去上学,还没过元旦寒假也没放呢。
王娟大早上起来,穿的严严实实的系着围巾,带着棉手套将装猪油渣的大盆放土篮子里,拎着就要出去卖猪油渣。
王权还没出门,他打算今天去省城张罗开铺子,昨天租铺子要开农贸市场的事情没跟家里说呢。
“大姐,你要干啥去?”王权可不敢让自家大姐这个大姑娘去卖猪油渣,老四老五也要在他的看护下售卖油渣。
“卖猪油渣。”王娟给装满猪油渣的大盆上面盖上屉布,放进土篮子里。
“你個大姑娘自己出门不安全。”王权皱眉说道:“待会让二哥陪你一起去卖。”
80年代农村治安没后世好,二流子多了是。
“不用。”王娟自己个都准备好了。
“啥不用啊,你自己不安全。”王权突然觉得他这个大姐咋这么拗呐,“二哥,你陪大姐去卖猪油渣。”
王权他可不管大姐用不用二哥陪着,他都安排了二哥,吃了点面条垫垫肚子就出了门。
他出了村子上了村道,去镇上坐汽车去省城,铺子要开张,得简单的弄下门头,货架子这些,想着自己得去学校请假。
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