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赵记酒楼进去后,伙计热情的迎上来说道“客官,您楼上吃还是大堂吃啊,您几位啊?”
“我就一位,大堂吃吧”凤怡说道。
“好嘞,您这边请”说着引着凤怡坐到了一个角落。用屏风隔开,不得不说这隐蔽性做的挺好的。
“客官,您吃点啥啊”伙计继续热情的问道。
“有没有鱼香肉丝?”
“没有呢……”伙计歉意的说。
“那佛跳墙?”
“也没有呢”伙计继续回复,脸上带着歉意。
“那宫保鸡丁,酸菜鱼,毛血旺,红烧排骨,麻婆豆腐,炸酱面,糖醋里脊……”凤怡的声音随着伙计越发苍白的脸而戛然而止。
伙计忙说“客官,稍等,我这就去叫掌柜来”说着噔噔的跑远了。
凤怡看到伙计这样心里就有数了,这伙计上道,挺不错的。
凤怡坐了有一会儿,就见伙计带着掌柜匆匆而来。
抬眼望去,但见此人身高大约一米七几上下,身形修长而挺拔,宛如一株青松般立于人群之中。
他身上穿着一袭青色的绸缎长衫,质地柔软光滑,在阳光下闪烁着淡淡的光泽。
再看他头上戴着一顶四方平顶巾,帽子正面镶着一块玉饰,晶莹剔透。
“客官,我是店里的掌柜,实在不好意思。您说的这些本店都没有呢,您看再要点别的不?”掌柜客气的说道。
“不了,我自己做吧,你们厨房在哪里,带我过去”凤怡说道。
“可以,麻烦您这边请”掌柜说道。
凤怡随着掌柜走进后厨,就见厨房里大家伙都在忙忙碌碌,凤怡也没打扰。就听掌柜说道“客官,这边您可以用”
凤怡说“好的”看了看食材,决定就做个鱼香肉丝和宫保鸡丁。凤怡熟练地处理着食材,将肉切成丝,笋切丝,木耳切丝......各种调料准备齐全。
先将肉丝放入锅中煸炒至变色,再加入葱姜蒜爆香,接着倒入切好的配菜翻炒均匀。
另一边,宫保鸡丁也在凤怡的巧手下逐渐成型。
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