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等到母亲起床,冯识辛也已经把小馄饨包好了,先把生煎上桌后,赶紧开始在厨房另一个灶上下小馄饨。
几乎是在全家人刚坐下来开始吃,敲门声也在此时如期而至。
沈甘怡听到敲门声,忍不住嘀咕了一句:“还真准时。”
苏若婉听了笑着说:“好啦,快去开门。”
冯诗若立刻站起来,迅速跑过去把家门给打开。
“呀,梦姐姐你好准时,我们刚刚坐下来,快进来吧,今天是哥哥做的生煎包包,你来尝尝哥哥的手艺呢。”
傅悦梦跟着冯诗若进门,看到客厅里大家都坐着准备吃,她倒是有些不好意思。
“苏妈妈早上好,不好意思,我好像是专门过来蹭饭一样。”
苏若婉笑着招招手:“哎呀,没关系的,你都叫我苏妈妈啦,快点过来坐下来一起吃。”
傅悦梦跟着冯诗若走过去,在苏妈妈的身边坐下来。
恰在此时,冯识辛从厨房里把小馄饨端出来。
看到傅悦梦也来了,他只能是把小馄饨放下说:“你们先吃,我再做一锅生煎包啊,顺便把小馄饨也煮出来,一会给那位季爷爷送过去。”
沈甘怡和傅悦梦看到冯识辛转身回厨房,两人几乎是异口同声问:“你不先吃饭?”
异口同声问了过后,两个女孩又是相互看了看对方。
这一刻家里气氛有点奇怪。
苏若婉干脆不说话,只是低着头认真吃。
冯诗若看看嫂嫂和梦姐姐,她忍不住说:“嫂嫂和梦姐姐说话好一致,你们两个怎么变得很默契呢?”
冯诗婉说:“若若不是啦,应该是刚好嫂嫂和梦姐姐都想问哥哥,所以才会一起说出来的。”
冯识辛停在厨房门口,笑着回应:“不急的,你们先吃,我觉得要是我们一起给季爷爷送去的话,可能他碍于面子未必肯接受的,我一个人先过去送,也算是表达一份诚意。”
这次不等大家开口,苏若婉直接拍板:“好,就这么做吧。”
冯识辛见母亲赞同了,也是赶紧进入厨房去忙碌。
沈甘怡和傅悦梦相视一眼,然后两人都装作什么事情都没有发生一样,开始闷头吃起早餐了。
傅悦梦夹起了一个生煎包,她也是立刻发现了冯识辛做的生煎包,和她昨天买回来的生煎包不一样。
“这个生煎包,好像和我昨天买的不一样呢。”
沈甘怡听了笑着说:“当然不一样,你买的生煎包属于半发面,小辛辛早上做的这个生煎包是全发面生煎包。”
听了沈甘怡的话,傅悦梦有些好奇:“也就是说,这个包子是发面的?”
见傅悦梦不是很懂,沈甘怡便进行了解释。
“半发面又叫‘碰酵面、抢酵面’,从字面意思上解释,就是用一般发面和没有发的面混合在一起,事先饧发好一部分的面,然后在包之前把另一半没有饧发的面和好,再把两团面混合,揉均匀后直接包。”
傅悦梦听了依旧不是非常的明白。
沈甘怡继续说:“半发面,就是你昨天买来的那种生煎皮,不像是今早小辛辛做的这个面皮会比较蓬松,而是有一点点偏硬的,那样容易煎出焦化层,底部吃起来会比较焦脆。”
被沈甘怡用昨天和今天生煎包比较后,傅悦梦也算是彻底明白了。
“原来是这样啊,这些我都不太懂呢,不过我觉得,今天的这个生煎包,确实是比昨天的好吃,尤其是这个皮蓬松柔软,我更喜欢这个呢。”
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