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王氏发现俩人只是在吃鸡蛋,疑惑还以为这俩孩子要把伙房烧了呢。
“娘,我们饭菜做好了,端出去了啊。”两人端着菜出去了,菜里就包含了鸭蛋还有那些鸡蛋。
饭桌上两人积极的推荐众人品尝那些咸鸭蛋,因为鸡蛋他俩还没有品尝呢。
就在家人们一人拿一个鸭蛋剥皮的时候,俩人把鸡蛋放进嘴里品尝。
“很好吃啊!”俩人悄悄交谈。
“除了有一丢丢咸,别的味道一点也没毛病,有沙有油。”
俩人把心放进肚子里了,直接就把腰板挺直了。
其他人看着俩人这突然变了一副模样的也没觉得有什么意外,有时候他俩就这样。
俩人又伸手一人拿了一个鸭蛋,装作若无其事的样子。
“这个鸭蛋真的很好,这里面是油吗?”苏定国戳了一下薄薄一层膜下透出来的金黄。
“爷爷那下面就是油,一戳就流出来了,很好吃!稍微小心一些别流到手上就行。”
苏定国按照苏木的话语,戳了一下金黄色的油直接流出来,赶紧吃一口。
油沙混合的口感,加上一点咸香还有鸭蛋黄腌制出来的沙沙口感,风味别提多美妙了。
“囡囡腌的鸭蛋可太好吃了,看着油汪汪的。”
其他人都在讨论着鸭蛋,苏之武已经吃过一个鸭蛋,手伸向了咸鸡蛋。
两人看向心脏突然一紧,啊啊啊啊要被发现了吗!
两人尝了咸鸡蛋的味道和咸鸭蛋的味道,但是不可否认,虽然鸡蛋也好吃但是和咸鸭蛋的味道一对比,还是很咸的。
二哥神色正常的剥鸡蛋吃鸡蛋,一个鸡蛋下去了也没见他有什么异样。
“二哥,不咸吗?”两人好奇。
“咸。”
“那你为啥没什么反应?”
“不能浪费,很好吃,而且我也皱眉了。”
两人表示没看到,视线一直盯着鸡蛋了。
“鸡蛋也是腌的咸鸡蛋吗?”其他人听见他几个的聊天也伸手拿鸡蛋。
“这个鸡蛋稍微有些咸。”
“无妨,咸点下饭。”
“这鸡蛋也很好吃啊,没听说也腌鸡蛋了啊?”王氏又咬了一口鸡蛋。
“嘿嘿,剩的黄泥我俩偷偷腌了鸡蛋。”兄妹二人赔笑,长的几分相似的脸上是一样的笑容。
这个方法腌鸡蛋也可以,就是需要腌鸡蛋需要减少用盐量了,咸鸡蛋也好吃除了有些干吧,但是明显咸鸭蛋更好吃。
“行了,吃饭吧。”王氏看着两张脸也生不起来气。
“好,就知道娘最好了!”
冬季的太阳晒得人暖洋洋的,经过几天的晾晒萝卜干也晾晒的差不多了。
经过几天的晾晒萝卜干难免粘上一点儿灰尘,先用凉开水清洗几遍。
用开水滚两遍,再用开水泡一个时辰,把萝卜干捞出来控干水分。
放入辣椒油,酱油,白酒,盐花椒粉,使劲的揉搓揉搓就可以放进罐子里了。
苏木捏了一个放入嘴中,“是这个味,脆脆的。”
王氏也捏了一块,“嗯,好吃,脆脆的和那种腌萝卜片不一样的味道。”
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