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第八章 火锅(第1页)

第一场雪纷纷扬扬的落下,雪花很大。眼睛所到之处都是银装素裹,白茫茫一片,屋檐上结了细长而透明的冰凌。温婉推开窗,学着经典电镜头伸出手去接雪花,仰头做唯美陶醉状。

没一会儿就被冻得哆哆嗦嗦,往通红的手心里哈口热气,温婉感慨:明朝的冬天是真他娘的冷!

说起来她男人是真好,每天只穿个棉衣棉鞋,早出晚归的跑生意,冻得手脚都生了冻疮。可他还是每天给温婉早早煮好粥搁灶上煨着,好让她起来就能吃,心疼的温婉不知如何是好,她两辈子也没享受过这种被放在心尖儿上的待遇。

这段时间她男人又陆续接了两个活,这年算下来总共挣了三十两银子。对于五两一个丰收年的农村人来说实在是笔巨款了,她也可以安心过个肥年。

冬日里,不少铺子打了烊,盖商铺的人几乎没有。为了挣这些钱,也不知道林渊跑了多少地方吃了多少闭门羹,又赔了多少笑脸坏了多少双鞋。可这男人每日里都笑呵呵的,再难的时候,生活的愁苦也没在他身上打下丝毫印记。

想到这里,温婉当即决定好好犒劳下自个儿男人,今天必须给火锅弄出来。

火锅要数四川的火锅最正宗,调味碟也最香,随便买包四川的火锅底料那绝对香飘十里。可这里没有卖底料的,温婉想了想,走到厨房拿出放在缸里的半只山羊冰块先化冻。

牛肉这里是不能吃的,耕牛是家里的壮劳力,吃了那是要抵命的。相对而言,羊肉鸡肉倒是便宜得多。

一个时辰后,温婉将料理好的羊腿切成大块腌好备用,用鸡架子汤吊出鲜味捞出。再放羊肉块加葱姜蒜炒到色泽金黄后,添上满满一锅水,依次给盐,辣子,腐乳,花椒,香叶,酱油,酒,红枣放进去,这是用文火卤出一锅上好的羊蝎子锅底。

等汤底浓稠,温婉搁了些细嫩青绿的葱花,舀出些煨烂的羊肉放到桌上。大半留在灶上余火煨着,再用蒜末小葱热油腐乳花生碎淋上些热羊汤搅拌均匀就是油碟。

中午就温婉一个,菜不多。桌上放着本就卤好的羊肉,片薄的五花肉,两个生鸡蛋,萝卜和白菜。没办法,这里的冬天蔬菜是真少。

倒上一杯米酒,烫上一片薄薄的肉蘸好料放进嘴里,麻辣鲜香,爽滑细嫩,温婉全身的毛孔争先恐后的张开!新鲜的鸡蛋打开放勺子里,再伸进火锅里烫熟,那味道,嫩滑入味,蛋心浓郁咸香,比起往日的水煮白菜来简直让人欲罢不能。再啃上块羊骨头肉,抿一口酸甜的米酒,真真是围炉小酌屋院处,百味消融小釜中。

吃完火锅,温婉草草一收拾,又坐进暖和的被窝里就着日头摆弄起针线。她手里是个半成形的黑色皮毛手套,只是针脚粗糙,歪歪扭扭,很有些辣眼睛。那手指上大开的口子像正咧着嘴嘲笑她的笨手笨脚。

温婉有些泄气,想当初大学宿舍里那些情窦初开的女娃们,点着灯给心上人织毛衣打围巾时,她还翻着白眼好一阵嘲笑人家没出息来着,没想到现世报来得这样快!

越织越不成样子,温婉索性放了手,躺进被窝里盘算起来,要不喊她娘给她织好了送来?可是满地的厚雪出不去啊。要不喊婆婆帮忙?还是算了,大房还不够她操心的。菊花倒是个不错的人选,就是忙了些

等林渊抖落一身雪进了屋,见到的就是被窝里睡得四仰八叉,流着口水的温婉。他好笑点了油灯打水洗漱。

细微的水声还是让温婉的睫毛颤了颤,醒了过来,一歪头,就见林渊坐在床边洗脚。

“可吃过晚饭了?”他问她。

温婉摇摇头,麻利地起来准备晚饭,忙忙碌碌钻进钻出的,引得林渊频频看她。

“这什么玩意儿?这么香?”林渊咽着口水探头去瞧桌上的汤底,不自觉地吸着鼻子。

“锅子,现吃现烫,方便还暖和,你尝尝。”温婉递了筷子给他。

干了一天的活,又淌了一路的雪,林渊早就又冷又饿,他接了筷子,伸手夹了羊骨头就啃。温婉又烫了新鲜的羊肉片和五花肉,放到他面前的蒜泥香油碟里。林渊眼睛亮了亮,不断点头。

“怎么样?”温婉偏着头,笑着问他。

林渊砸吧砸吧嘴,又伸筷进锅子里翻搅“还行吧!”

温婉依旧笑眯眯“好好说话!”

林渊抽空白她一眼“就倒腾吃的在行!”

说完自顾将满桌子菜烫了吃个干净,直气得温婉牙痒痒。等到满足的打了饱嗝,温婉也倒了热茶给他漱口,林渊才自在地翘着二郎腿“这东西吃着暖和新鲜,年前拿来待客,喝点儿小酒倒也热闹!”

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