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趁着卤猪肠子跟猪肚子的功夫,许初暖打算做一道白菜猪肝汤,她到到外面拿了颗许知刚洗好的大白菜,把大白菜切好放在一旁备用。
猪肝洗好切成片状,然后锅中倒入些油,待油温烧至七成热倒入猪肝翻炒,炒至猪肝微变色后,锅中加入清水焖十五分钟再把大白菜倒入锅中,在焖五分钟即可出锅。
随着卤下水的的香味越发浓烈,在堂屋剥豆子的几人纷纷跑到厨房,围着灶台好奇地问,“姑姑,你在做什么呀,怎么这么香,我在堂屋就闻到了。”
许小秋更是夸张,她一只手擦拭嘴角的哈喇子,另一只手拽着许初暖的衣角,“好姑姑,你快告诉我你在做什么?”
许初暖看了眼几人,弯腰用许小秋的衣角给她擦着嘴角的口水,好笑道:“卤下水!”
“啊?”
几人不敢相信鼻尖传来的香味,竟是那恶臭味的下水发出的。
“姑你没骗我们?那香味真是猪下水发出来的?”许商是真的不敢相信鼻尖的香味是猪下水发出的,他觉得他姑在逗他玩呢。
不只是许商这么想,就连许知跟小秋也是这么想的。
见他们不相信,许初暖也不多做解释,而是朝他们道:“是不是你们一会就知道了,你们先去洗手,洗完手到厨房来帮姑姑。”
就这样三人一阵风似的来,又一阵风似的跑出去,在一阵风似的跑进来,“姑我们洗好手了哦。”
许小秋怕自家姑姑不相信自己,还把小短手扬到许初暖面前晃了晃,表示自己的手可干净了。
“小秋真棒!”许初暖端了一碗汤放在一旁平常放杂物的小桌上,“来,你们都喝些汤,我去盛些下水给你们尝尝。”
许初暖在三个人期待的眼神中,将卤有下水的锅盖打开,从里面夹了根肠子放在案板上切好装入盘中,放到他们面前。
“快尝尝,看好不好吃。”
“哥哥,姑姑没有骗我们,真的是猪下水咧。”许小秋望着盘中的猪下水小脸上满是惊喜。
许商跟许知对视一眼,都从对方眼中看到惊奇,他们没想到猪下水居然能发出这么诱人的香味,两人一前一后地往盘中夹了块猪肠放入口中,等待他们的不是臭味袭击,而是香味蔓延整个味蕾。
两人情不自禁地惊呼,“真好吃,比臭豆腐还好吃!”
许小秋见两个哥哥吃的十分陶醉,也不顾上喝汤了,直接拿起筷子往盘中夹了块猪肠子放入嘴里,只见她一边吃一点点头,嘴里还不停地念着,“姑姑,你做的这个猪肠子真好吃。”
“姑姑,你说你从下到大没下过厨的人,怎么一下厨做的东西竟如此美味呢?”许商这话没有怀疑,只是单纯的好奇他姑为什么没下过厨做出的东西还这么好吃。
许初暖侧目微瞥许商一眼,见他眼中并无杂意只是好奇时,嘴角微微上扬,得意地挑了挑秀眉,“当然是因为我有天赋。”
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