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“行。”
虎妮把背包往身前背,一按还挺鼓。
现在这个时期做点买卖,收的散钱多了,不拿个大的袋子,等会都没地方放。
这个时间点烧腊店都没什么人排队,两个身穿白色厨师服的人正在用抹布清理厨具。
“师傅,烧鹅咋卖的?”
虎妮刚到玻璃窗口就闻到一股特别香的味道,看着挂在吊钩下那些金黄泛着油光的鸭跟鹅,瞬间心动了。
“一块钱一市斤。”
虎妮又好奇的问:“搭什么酱?”
那厨师都笑了,摇头说道:“一般就是烧鹅酱,不过识货的都要酸梅酱。”
这其他人来买东西都不问,都是默认烧鹅肚子里面的酱汁,不仅下饭还能炒其他菜。
除了老饕跟晓得吃的才会问搭什么酱。
“我两种酱汁都要,用油袋装好,给我切鹅胸这部分,片好打包,我没票,卤肉也来一斤,到时候弄点酱料上去,谢谢。”
虎妮刚好看到牌匾上卤肉是五毛一斤,她也不能自己吃肉,让其他人白啃馒头,吃饱了,下午再让他们拉着到处跑一趟。
“没票加两毛,连同翅膀就一半行不?”
售卖员拿下来比划一下问道,看到人点头,立马分毫不差的剁下来,称重后再片成薄薄的一片,用油纸打包好,又从炉子里面捞出一小块卤好的猪肉。
称了一下,没一斤,又捞了一点补上。
最后虎妮给了一块七拿着东西转身就想走。
售卖员连忙把旁边的窗户给打开,大声的喊道:“哎,姑娘,你的骨头不要吗?”
虎妮反驳:“那肉都被你片得干干净净的,我拿骨头架子去干啥嘛?”
“煲汤啊,或者拿回去给小孩子磨牙。”
小姑娘不懂货,谁家不是连同骨头都带回去的。
虎妮摇头拒绝了,她现在已经长大了,没以前小时候那么馋,连骨头都得去嗦一遍。
回到三轮车前,就见到徐夏来正拿着馒头,要分给几个人。
两个油纸袋堆的鼓鼓囊囊的,她走过去把那个卤肉纸袋递到老赵跟前:“馒头一人六个,这卤肉分着吃,吃饱了,下午还有很多地方得跑,争取把车上包裹全部都卖光了,再把我们送回宾馆去。”
她自己也饿了,数了跟堂哥的份儿,就到旁边的石桌坐。
羊城地区大冬天树木还是很绿,每个地方都会有石板凳之类的,不怕没地方坐。
三个车夫激动把肉分成三份,用车上带的盒子连同几个馒头给装了起来,手里拿着一个馒头蘸着肉汁吃的津津有味。
“酸梅酱好吃,吃不出是怎么调制的?”
徐夏来好奇的用馒头点了点蘸料尝了一下,这烧鹅蘸料能试出有几十种中药,但这酸梅酱就完全试不出来。
“每个地方的饮食不一样,做法就不一样,就跟咸菜一样,咱那边是酥脆,这边是咸软,就算有同样的配方,到了咱那边的气候,酿不出这边的味道。”
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