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酸菜是啥（第1页）
知道只要自己求上门，宋掌柜肯定是会帮忙的，老人家是个热心肠，丁小白只是没想到，他能帮得这么彻底，帮得这么恰当好处。
“丁姑娘，我们东家在兴发城也有布庄，经营的都是些高档的绸缎绫罗，走动的也都是些有钱有权的贵人，正好搭配姑娘的皮靴子，你看怎么样？”
竟然有这样的好事儿？简直就是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊，丁小白不等开口应声，先就已经笑靥如花了。
“那感情好，谢谢宋爷爷，如果能把皮靴卖到兴发城去，那肯定是一笔好买卖，这回丫头我可是要赖上您老了。”
“您老一定得帮我牵成这个线，辛苦您啦，回头我亲手做些点心孝敬您，肯定比镇上的点心铺子里卖的还好吃。”
丁小白话里话外地暗示着，不会让宋掌柜白帮这个忙，宋掌柜哪能听不出里头的意思，却没把话说破。
他是真心想帮这个小姑娘的，和她接触了几回，也多少知道了些小姑娘家里的事。
被老宅的人欺负，净身出户正难着呢，能帮忙他哪能不帮，举手之劳而已，又不是多难的事儿。
至于好处什么的，宋掌柜倒是真不怎么在意，有钱赚当然是好事，他又不是跟钱有仇，只是有些其它的打算罢了。
你想啊，能让东家的铺子多些赢利，东家自然是亏不了他的，他又何必在小丫头这里捞好处，穷人家的日子难过，他忍不下心。
只是这话现在还是不说的好，免得拒绝早了，让小姑娘心慌，觉得自己不会真心帮忙，反倒不美了。
“那爷爷我可就等着吃你的点心了。”这也就是答应帮丁小白牵线了，而且把握还相当的大。
丁小白赶紧站起身，给宋掌柜深施了一礼，表示感谢，毕竟这回帮得可不是小忙，人情欠得有点大呢。
宋掌柜连忙伸手虚扶了丁小白一把，“跟爷爷你还客气啥，先这么着吧，后天来我铺子听信儿。”
说完跟着又解释了一句，“到年根了，我们东家按例查帐，正走在路上呢，明天能到咱们镇上，不得不说，你这丫头也真是个有运气的。”
自已确实是好运气，丁小白乐得见牙不见眼的，“来的早不如来的巧啊，这是沾了宋爷爷的福气呢，那我和我爹这就回去了，后天我们再过来。”
又再谢了宋掌柜，丁小白才领着爹爹去了凤鸣酒楼，就是孙掌柜管着的那间酒楼，高山卖完了木炭，会在凤鸣酒楼等他们。
宋掌柜喊了小二跟着，帮着把布料和棉花一起送了过来，到了酒楼，高山果然已经等在那里了。
“哟，丁姑娘，这大包小裹的是买了些啥呀？”孙掌柜看到丁小白进来，笑呵呵地跟她打着招呼。
“孙伯伯好，我和我爹买了些棉花和布，酒楼这些日子的生意可还好？”丁小白也是快走了两步，笑着迎上了孙掌柜。
说话间，两人已经走到了近前，孙掌柜跟丁三锁抱了抱拳，算是打过了招呼，嘴里却在忙着回丁小白的话——
“好，好，托丁姑娘的福，生意好着呢，别人家都眼馋得不行，丁姑娘若是有时间，再教厨房两样菜可好？”
虽然丁小白的年纪小，孙掌柜可是半点也没有看低她，这小丫头做菜的天赋，那实在是不得了。
“行啊，孙掌柜想学荤菜还是素菜，想要简单点的还是繁复点的？”丁小白倒是应得不客气。
丁三锁吓得赶紧扯了扯女儿的衣袖，家里之前连饭都吃不饱，哪见过什么食材，可不敢说这么大的话。
“来两样荤的吧，不用太复杂，大冬天的，齁冷，吃荤的抗冻。”孙掌柜听到丁小白愿意教，已经乐得眉开眼笑了，哪还顾得上丁三锁的小动作。
小丫头教的几道菜，可都卖得相当好呢，就是天气越来越冷，叫凉拌菜的人少了许多。
“抗冻的菜啊……？要说热乎就得数炖菜了，氽白肉怎么样？再来个得莫利活鱼？”丁小白看过酒楼的菜谱，知道哪些菜是酒楼没有的。
“氽白肉是啥菜？还有那个活鱼？客人大多不太喜欢吃鱼呢，味道太腥了，怎么做都是一股子土腥味，不会太好卖吧？”
虽然挺相信丁小白的手艺，可说到做鱼，孙掌柜就有点拿不准了，总不能不顾客人的口味吧？
除了小炸鱼，腌渍好过了油，酥酥脆脆地掩了腥味，口感还行，那些炖的、清蒸的鱼几乎没人会点，也就是穷人家吃不上肉，才会拿鱼顶顶。
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