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番茄蘑菇意大利面(第1页)

番茄蘑菇意大利面

*脂肪7.5克

*蛋白质5克

*膳食纤维1.2克

*碳水化合物35克

*胆固醇0毫克

*热量232.5千卡

材料

长意大利面条120克

蘑菇50克

番茄50克

蒜片15克

意大利香料1小匙

红辣椒片10克

橄榄油1小匙

调料

盐1小匙

做法

1蘑菇洗净,切片,放入滚水中略为汆烫;番茄洗净,切片,备用。

2热锅,加入橄榄油,放入蒜片、辣椒片略为爆香,再加入熟意大利面,若太干可在锅边洒少量的水。

3锅中放入蘑菇片、番茄片和盐翻炒均匀即可。

健康知识

番茄除了含维生素c、β-胡萝卜素之外,最常听到的,就是抗氧化的茄红素,可协助改善摄护腺肥大等相关症状。

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