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负责杀猪的是个高壮的中年人,这人是专业人士,村里人特地请来的,接下来几天村里要杀的猪也要经过这位的手。据说杀猪手艺高超,一刀了结,绝不用下第二刀。

毕竟是杀猪,不像杀鸡那么简单,过程有些惨烈,猪的惨叫声更是震耳。元安平毕竟是个成年人,只是觉得猪叫的有点惨,仲孙瑞小朋友就有些后悔了。虽然没直接看到凶案现场,但受害者的叫声太激烈了些,他真是一点都不想听第二回了。可问题是,他已经答应小伙伴,接下来的活动也会参加的。想想就觉得好想哭。

见猪不叫了,血也流完了,杀猪的开始往猪身上泼热水,然后就是拔猪毛。这时候主家开始向围观的人询问,各位都打算要些什么肉,要多少。

杀猪的人家看到元安平,知道他肯定是来买肉的,不然怎么可能来凑这种热闹。

“安平,你打算要多少?”

元安平看了眼那头猪,这里的猪不像现代,动辄上百斤甚至更重,因为不舍得喂东西,一年能养头百斤重的肥猪就很了不得了,这头显然没过百:“我要条后腿,再给我整十斤排骨。”

见元安平要的不少,主家也挺高兴:“好嘞。”

一旁人听到元安平要的量,心中多少有些羡慕。

拔猪毛、开膛、剔猪肉,元安平见杀猪的把猪头利落的给剁下来。猪头一般都是主家留下,这里面有他的讲究。元安平思考着要不要买个猪头,一想村里人都不会卖,要买还得去县城,麻烦,想着还是算了。

这里没有杀猪菜那么一说,还不舍得那么奢侈的吃。所以,传说中的杀猪菜,元安平自然没机会品尝到。

在分猪肉的时候,元安平招呼来仲孙瑞,见他表情可不如来的时候高兴,知道肯定是被猪叫吓住了。笑了笑说:“是不是没有想象中的有意思。”

仲孙瑞有气无力的点头:“我还得去听。”

元安平挑挑眉,没问他为什么自己找罪受:“去回家找个篮子来,我忘带了。”他想着来买肉,却忘了带篮子,总不能扛着猪腿回去,何况他还另要了排骨。

付了钱,元安平又向主家买了几块猪血,最后在柱子的帮助下把肉弄回了家。

回去后,因为柱子也买了肉,元安平便没分他肉,而是分了他些猪血,这东西看着不值当,但炒菜挺好吃。

霍小寒看着那条大猪腿还有篮子里的排骨,有些吃惊:“买那么多啊!”

元安平洗了手:“不多,过年总要奢侈些。趁新鲜,咱们中午炖排骨吃,跟上次一样,加些萝卜。嗯……下午炸些小酥肉。”

元安平的“奢侈”他们领教的多了,虽然觉得真是奢侈,但他说了算。

元安平抬个猪腿回家,村里人自然少不了议论。

有人羡慕:“一只大猪腿,还要了不少排骨,安平可真舍得。”

有人说笑:“我看他是抬到霍小寒那里的,那哪能舍不得啊。”

“看来霍小寒也是有福气。”

…………

“抬到霍小寒那里的?安平的先生也在那里住着呢吧。”

“看来除了霍小寒,还是为了孝敬他先生。”

“孝敬先生那是应该的。你说,咱家孩子跟元安平学字,要不要也送点年礼表示一下。”

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