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自从知道鬼鲤凄凉的身世后,胡图图便失去了品尝美食的乐趣。
“我的手不能碰水,不能浪费!这种鱼肉质十分鲜美,清蒸浇汁最鲜美不过!”厉涵围着木桶转圈儿。
“胡说八道!小兔崽子,糟蹋美食,活该疼死你!”
随着沙哑的声音响起,一个苍老的身影风驰电掣的闯了进来。
“婆婆你来的太及时了,终于能吃到美食了。”厉涵赖着脸迎了上去。
“你个小坏蛋,又偷吃老娘的糕点,下次再偷偷进我的厨房,打断你的腿。”
邱婆婆狠狠骂了厉涵几句,手脚却极为利落的从木桶中捞出大鱼,转身进了厨房。
“婆婆,我很少煮饭,冰箱里也没有多少配菜和调料,需要什么您吩咐,我去跑腿,这条鱼红烧还是清蒸?要不一半一半?”
厉涵垂涎三尺的跟在邱婆婆身后。
“放屁!这么新鲜的鱼肉红烧清蒸都会破坏它的味道,小兔崽子别不懂装懂。”
邱婆婆哼了一声,将鱼开腔破肚,刮鳞去皮。
一眨眼功夫,已经在切鱼片了。
看着博如蝉翼的雪白鱼片雪片似的被斩落在案板上,胡图图的视线也不由被吸引住了。
对于一名厨师来说,最基本的手艺只有两样,刀工和火候!
很明显,这个老婆婆的刀口已经到了炉火纯青的地步。
不多时,整条鱼被剔了个干净,一盘切成了薄片,另一盘则切成了细丝。
两盘鱼肉整齐的排列在盘内。
码放的极为漂亮,每一片鱼肉和细丝都大小均匀,薄厚无差。
看起来就像完美的工艺品。
“这样鲜嫩多汁的肉质无论任何烹饪手法都会掩饰其原有的味道,所以,生吃才是最佳选择,亏你还自诩是个吃货,连基本的道理都不懂。”
老婆婆似乎对厉涵的家十分熟悉,一边从冰箱内往外拿东西,一边还不忘数落他。
很快,两盘鱼肉就做好了。
一盘生拌鱼片,一盘凉拌鱼丝。
鱼片没有过水,直接淋了层酱汁,配上通红的辣椒酱碟,就是一道美味可口的开胃菜。
鱼丝复杂一些,加入了新鲜的生菜丝,紫甘蓝丝,豌豆苗和香菜,用甜辣酱和醋调味,汤汁鲜红,鱼肉雪白,配菜鲜艳,闻起来香气扑鼻,看的人垂涎三尺。
老婆婆每样夹了一筷子,放进嘴里咀嚼,满意的点了点头。
放下筷子站了起来。
“你们多吃点,这菜不能久放。”
说完,转身慢吞吞走了出去。
看她这步履蹒跚一步三晃的模样,跟刚才那个动作敏捷,手脚麻利的厨师简直就不是一个人。
看着老婆婆的背影,胡图图微微有点分神,不知为何,从老婆婆进来后,她总觉得这屋内又多了几许潮湿。
只不过,和鬼鲤活着的时候那股阴凉的潮湿不同,这种湿度让人很舒服,很平静,好像泡在热水中享受沐浴的舒适,让人心神愉悦。
这个老婆婆绝不是普通人,胡图图暗下了一个定论。
“好吃……太好吃了,美味啊……”身后,响起厉涵大快朵颐的声音。
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