手机浏览器扫描二维码访问
第31节（第1页）
“好嘞，掌柜的。”
“好好看店，我出去买菜了。”打了个招呼方念真就奔向早市了，早晨的蔬果最新鲜了。
顺便又去了趟知州府，她没有打扰严氏，只是问了府里管事的婆子，可否能弄来牛肉，婆子说可以，这几日一乡下庄子里正有崴了脚的牛，明日就能将牛肉运来了。
得到了答复，上午她就埋头在厨房里试菜，她比较熟悉和有把握的菜就没有试，毕竟现在日日做菜，手感和调味的把控都比较熟练。
今日主攻四道菜：桂花糯米藕、松鼠鱼、拔丝地瓜和焦糖布丁。
桂花糯米藕是一道听起来复杂，实则操作比较简单的菜，需要的只是耐心和时间。
藕是她早上去买到的，新云州产藕少，也就早上能买到几个，她特意挑了完好无损的藕，要是有破损，藕里面就可能会有黑泥。
糯米是她昨日睡前泡上的，如今早已泡好了，将莲藕一边的头切掉，检查一下藕孔里面是否干净，就可以用筷子往里面塞泡好的糯米了。
塞好后，用短木签将刚刚切下来的莲藕头重新固定盖住，放锅里煮，怎么也得煮一个半时辰。
方念真就去研究松鼠鱼去了，她多年不做松鼠鱼，接连切断了三条鱼，才终于找回手感，顺利切好了花刀。
加酒和盐，稍微腌制一下鱼肉，然后撒上淀粉，这一步要细心，将每一处鱼肉的缝隙都挑起来，保证方方面面都被淀粉照顾到了，这样炸出来的鱼肉才酥脆。
用木签将鱼背串起来固定好，保证它下锅炸不会散，不变形，就可以下锅炸制了，鱼头也要炸。
最难的就是这一步了，下了油锅，炸得不均匀，或者鱼变形了，就失去了这道菜最核心的意义。
待两面炸好出锅，方念真用番茄酱炒了个酸甜可口的酱汁，把鱼摆好造型，头尾皆翘，淋上酱汁即可。
“铛铛铛铛！大家看看这松鼠鱼好看不？”方念真把松鼠鱼端出厨房，小五和知晓两个年纪轻的看见就走不动路了。
“掌柜的，你还有这手艺，这鱼怎么还开花了，真好看！”小五盯着目不转睛的看。
“掌柜的，你这个看起来可真正宗，跟京城里宣记的……”，知晓突然话茬一转，“听说，京城里有家宣记，松鼠鱼做的最好，我觉得掌柜的这盘可以媲美。”
“快，趁热吃吧。”方念真刚刚出锅后已经小小地尝了一口，水准不错。
莫大姐拿着筷子左比划又比划的，就是下不去手，“这，这跟个摆件似的，可真舍不得吃。”
众人就都笑了起来，方念真突然想到怀着孕的石大嫂。
“听说石大嫂开始害喜了，喜欢吃酸的，她应该能喜欢这道菜。知晓，你没事的时候跑一趟石家，送一坛跳水泡菜过去，那个开胃。”
“诶，知道啦。”
-
吃完了松鼠鱼，正等着糯米藕煮透，知州府的程婆子来了，就是严氏身边的管事之一。
程婆子很是客气，“方掌柜，我们夫人听说了你今日上门问牛肉一事，特遣我来问问，菜单可暂定好了？”
“若是已定好，咱们府上提前准备上好的食材，等您明日去试菜前，什么都筹备齐整，不让您操心。”
方念真便去后院自己卧房拿了单子出来，“列好了，您请看。”
程婆子接过单子，上面是略显青涩的字体。
冷菜四碟：三叶香拌干丝、红油口水鸡、桂花糯米藕、翡翠莴笋。
荤菜六道：鲍鱼红烧肉、锅包肉、黑椒牛肉粒、鲜椒鱼片、黄金谷地瓜粉蒸排骨、松鼠鱼。
素菜四道：荷塘小炒、芹菜百合、拔丝地瓜、松仁玉米。
汤品两道：羊肚菌鸡汤、西红柿土豆牛腩。
甜品两道：桂花双皮奶、焦糖布丁。
请记得我曾来过 完美女人进化游戏 农家春事（古代百合futa） 她真的很难追 低落盆地 此婚悠悠，共我余生 希望你，真的很快乐 我家仙子多有病 世纪不伦（叔侄H） 江湖路远 修真界依然有我的传说 星形 玻璃星云 到此为止 生死寻人 穿书后我被女反派缠上了 [综]撒娇实用论 喜欢上了。不该喜欢的人 带着砂隐勤劳致富 炮灰重生后（快穿）
听说那个下堂妇疯了
关于听说那个下堂妇疯了听说状元郎的下堂妇疯了！沈翎只想笑。上一世，她被血缘亲情绑架，活成了林修远和林叡父子的垫脚石，被他们敲骨食髓。一朝重生，只是不要那个黑心肝的儿子，就都说她疯了。被亲儿子当众污蔑偷人，沈翎接过泼来的脏水，疯狂地泼回去！大家一起疯，才是真的疯！本以为重生长路，将会孑然独行，只为复仇。谁知被造谣的奸夫找上门，提议将计就计，合作成亲，各取所需。若哪日你碰到心仪之人，合作结束。秦铮说。她给他当挡桃花的工具人，他为她遮风挡雨。合作愉快。至于结束世人都说我疯了才会娶你。这疯病颇重，你得负责。秦铮说。...
史上第一狂婿
关于史上第一狂婿一代杀神隐归都市，拥有一个如花似玉的老婆，受尽欺辱，五年禁令解除，龙抬头，势必风云涌起，各方势力齐聚，暗夜门重新崛起。...
从恋爱提示开始的东京生活
原野慎司，二十二岁，名校毕业生。魂穿东京，没有家产继承，甚至面临失业难题。直到脑海中恋爱提示框的出现，他才势要过上梦想的生活。问只喜欢身体可以吗？答灵肉通感才是真谛。问恋爱这种东西如何才能保持新鲜感？答疲于奔命在多重交往下豁免此想法。问如何在不修习时间管理学的前提下，还能处理好很多女性朋友的关系？答量子力学穿越时空勾股定理赛博朋克平行宇宙追求复古原野慎司看着面前提示框的内容，轻放下手中的钢笔，同时合拢了杂志。明白了，面对修罗场，只要装傻就可以了。这也是身为盖饭代言人的基本技能。说白了他竟有枭雄之姿。如果您喜欢从恋爱提示开始的东京生活，别忘记分享给朋友...
仙魔之逍遥人世间
雪夜身处死人堆，心中仇深似海，陌陆亲朋人稀少，凭记寻人又学艺，学成下山引波澜，风云突变险象生，知己朋友共患难，谜之身世添愁绪，辗转流年似水情！神神神，神仙，妖妖妖，妖魔，神仙妖魔无所不能，下凡入尘世，不知情故，情深缘浅，缘浅情深，千帆过尽，管他神与魔，我心亦逍遥。墨清岚冷若冰霜，心如磐石，如梅亦如竹。云梦熙狡猾如狐，心思缜密，如鬼亦如魅。月黎璃聪明伪善，心毒善变，如罂亦如蛇。轩辕涧温文尔雅，心思细腻，如溪亦如水。云梦希云汐善良可爱，敏感却坚强。配角崇明雪如晴白宇航夜无忧等。如果您喜欢仙魔之逍遥人世间，别忘记分享给朋友...
异世风云录
混世宅男，意外魂穿魔法与斗气共存的奇异世界。本还想做一个普通人，却意外的获得血脉提升，觉醒了修炼天赋，走上了魔法修炼的艰难道路。为了亲人，朋友，爱人，看艾伦如何一步一步的搅动起整个大陆风云变幻。...
全球模拟时代
这是一个人人都能进入万千世界，模拟人生的时代。每个人十六岁时，都有一盏命灯，可照亮两次免费的人生模拟。模拟过程中必须突破人生极限，才能一飞冲天！否则。就会失去命灯，在黑雾的侵蚀下，短寿死去。穿越而来的林七夜，第一次模拟失败！第二次模拟，突然获得SSS级永久天赋创世推演！第一世2岁的你突发恶疾，成为大头娃娃，智商低下，15岁你父母双亡，18岁你少年绝症死亡创世推演，给我推演出破局方法！恭喜逆天改命，获得S级评分，奖励第二世15岁，灵气复苏了，你没有觉醒天赋，青梅竹马一飞冲天。16岁，你被陌生男性杀死。创世推演！你提前布局灵气复苏，逆天改命，获得SS级评分，奖励如果您喜欢全球模拟时代，别忘记分享给朋友...