手机浏览器扫描二维码访问
第464章 麻姜的刀法（第3页）
无他……
沐飞吃了一次烤鸭就惊为天人。
麻姜却说那不过是最普通的徒弟出品的。
现在刘记烤鸭最正宗的鸭子、刀工卓绝的片鸭师都到位了，这片皮烤鸭得好吃成什么样子？
众人不禁舔了舔嘴唇。
麻姜也不多说，接过一只大盘子摆在一边，操刀上手一边切一边解释起来。
“景陵烤鸭和帝都烤鸭的不同就在于片的手法。”
“帝都烤鸭要切得薄，片片带皮。”
“但是景陵烤鸭不一样，每只鸭子肥瘦不同，下刀的地方也不同，必须保证每一片都皮、油、瘦肉都分配的恰到好处。”
“不同部位归为一类，装一小碟。”
“或者整个片鸭归成一盘，仍然用大盘装了，摆成一个鸭子的形状。”
麻姜说话的时候手上动作十分稳定。
长方形的片鸭刀在鸭身沿着鸭背上划开两道，再上手沿着鸭子的骨架运刀，每次片到刀身同宽的时候就停下一挑，把整片鸭肉全部切下，摆在盘子里。
不到五分钟，一整只鸭子全部处理的干干净净，只留骨头上面一层薄薄的筋肉。
其它部分连腿肉都片的干干净净。
“这？好像也不是很难吧？”
众人心中闪过一个念头。
不过刹那，就看到麻姜将手松开，露出鸭子脖颈处一个刀口。
缓缓提起，将鸭子倒翻过来。
盘子中间放着一只碗，恰好接住所有汤汁。
麻姜取了一块毛巾擦干净手，将片鸭刀放回盘子，看向自己师父：“鸭重四斤，片鸭一百零八片，请师父点评。”
又看向其他人：“请各位品鉴。”
食不语众人没有品鉴烤鸭的经验，要说味道还可以，可是要论专业还是看向刘老爷子。
刘老爷子夹起一片鸭肉送入口中品尝后缓缓点头。
“鸭腹汤汁一点不洒，鸭肉油香肉香混合刚好，整体来说，比之前更好。”
“麻姜，你没有让我失望。”
“都是师父教得好！”
“嗯，那你们吃，我继续看看去！”
麻姜连忙送刘老爷子出去，很快返回，夜宵终于开始。
非人类街道办 帝少的千亿萌妻 婚情告急：这个总裁有点坏 危情 李教授的婚后生活 前妻可口，总裁撩上瘾 超级小神医 我不是一定要爱你 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 傲娇王爷不好惹 谋杀法则 赖上女上司 一觉醒来我已婚了[星际] 穿成反派的金丝雀[穿书] 爱你痛彻心扉 信不信我报警 毒宠狂妃：神医九小姐 弦断情尽不念君 从钢铁侠开始做评测 妖孽郎君枕上欢
首席，嘴太挑
我是陆思笛，今年四岁。好吧，董小优只是拿人钱财替人相亲，却碰上一个史上年纪最小的相亲对象。长得倒是挺可口的。不过，我是来给自己相后妈的。所以，是替父相亲吗？爸爸是长...
绿茵神锋
你是一个势必改变中国，不，世界足球的人，而且你这么年轻，这么热爱足球，你不能放弃。放弃？还是回到赛场？叶世一在心中拷问自己，究竟应该怎么办。终于，重拾足球的叶世一再次走上绿茵场，他要为那个最初绽放的梦再次奋战。一次次跌倒，再一次次爬起来只要成为不让自己后悔的人，他就是绿茵场上最耀眼的明如果您喜欢绿茵神锋，别忘记分享给朋友...
我有一口黄金棺
感知附近有一人刚刚死亡，姓名苏白，获得一点基本属性点，感知1。感知附近有一人刚刚死亡，姓名刘竹，获得一点基本属性点，力量1。刚刚死亡的苏白，正在清理案发现场书友群782529473如果您喜欢我有一口黄金棺，别忘记分享给朋友...
给我一张复活卡
两年时间不到，这颗星球只有一人活着！叶仁和他的同伴都在证明我们守护的意志远比你们毁灭的意志强大！如果您喜欢给我一张复活卡，别忘记分享给朋友...
倾世狂妃：皇上，深入爱！
关于倾世狂妃皇上，深入爱！李婉清自从进宫后，无时无刻不在想着怎么算计傅崇，拉他下位。新婚夜，宠妃耀武扬威，她机智应对当朝太师找上门来问责，她霸气反击太后偏袒侄女意欲定罪，她嚣张反问。傅崇...
穿越纬度的武侠世界
穿越维度限制，踏寻热血江湖！世界顶尖级科学家，离开时都曾研究神学，而蒲公英不一样，我幻想多维空间。热血江湖梦，持剑武林人，一柄三刃剑，一部武侠史。（蒲公英新作，多多支持！）如果您喜欢穿越纬度的武侠世界，别忘记分享给朋友...