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就在此时,李成林推门而入,语气中带着几分兴奋。
他的手里拿着一份资料,是他从业内朋友处获得的一份“半公开”消息。
“安禾的新品,其实是用一种‘快速发酵技术’制作的。”李成林解释道,“这种技术可以让酸野在短短几个小时内完成发酵,而不像传统工艺那样需要几天甚至十几天。”
“几个小时就能发酵?”李青青一脸震惊,“那还能叫酸野吗?味道会不会不一样?”
“味道应该还行。”李成林点点头,“他们用的是高科技控制菌种和温度,模拟传统发酵的环境。虽然快,但口感可能不会差太多。”
“如果口感也过得去,那消费者可能会倾向于更快、更便宜的选择。”唐毅皱眉说道,“这对我们确实是个大威胁。”
“但问题在于,这种‘快速发酵’的产品,真的能完全保留传统酸野的风味和营养吗?”苏小婉的眼中闪过一丝冷静的光芒,“科技再强,也不可能完全复制大自然赋予食物的灵魂。”
苏小婉立刻召集团队,制定了一套新的策略。
1.科学背书
苏小婉邀请了一位在发酵食品领域颇有声望的大学教授来到泗科镇,对泗科酸野的传统工艺进行深度研究,并撰写了一篇论文,详细分析了慢发酵过程中产生的独特风味和健康益处。
2.体验营销
他们计划在博览会同期举办一场“泗科酸野品鉴会”,邀请消费者亲自对比慢发酵和快速发酵产品的味道差异,让事实说话。
3.文化突围
除了产品本身,苏小婉决定通过讲述更多的传统故事,将泗科酸野的历史和文化价值传播得更广。她让团队将之前搜集的村里老人关于酸野的故事制成一系列短片,并计划在博览会前密集发布,进一步拉近品牌与消费者的距离。
然而,安禾集团并非坐以待毙。
他们得知泗科镇五一村的反击计划后,悄悄加快了上市的步伐,并在短时间内签约了多位知名美食博主,为其新品造势。
“泗科镇五一村的小厂子能走到今天确实不容易,但资本的规则是谁掌握了市场话语权,谁就赢。”安禾的营销总监在内部会议上说道,“我们要做的,就是彻底占领消费者的心智,让他们认为‘快速发酵’是更好的选择。”
与此同时,安禾还开始对供应链施加新的压力,试图再次截断泗科镇五一村的原材料供应。
就在泗科镇五一村忙于准备品鉴会时,一个意外消息让所有人愣住了——一个曾与泗科镇五一村签约的供应商突然宣布违约,停止供货。
“他们一定是被安禾收买了!”唐毅怒不可遏。
“先别急。”苏小婉强压下心头的焦虑,“我们还有备选的供应商。安禾的目的就是想让我们乱了阵脚,我们不能中计。”
她立刻安排李青青和李成林联系备选供应商,同时安抚村民情绪,并承诺一定会妥善解决问题。
博览会的前夜,泗科镇五一村的团队终于完成了所有的准备工作。
然而,就在活动开始前,李成林突然收到了一个匿名电话。
电话里的人低声说道:“明天的品鉴会,你们一定要小心。安禾可能会有大动作。”
李成林将电话内容告诉苏小婉,所有人都陷入了沉思。
“这场对决已经不是简单的商业竞争了。”苏小婉的眼神中闪过一抹冷意,“无论他们有什么动作,我们都不能输。”
翌日清晨,阳光洒满大地,博览会的会场已经人声鼎沸。
泗科酸野的品鉴会场地布置得别具匠心,吸引了不少观众驻足。而此刻,安禾集团的新品发布会也在不远处盛大开启。
一场关于传统与科技、匠心与资本的正面对决,即将拉开帷幕……
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